Едим ТВ. Страница 4

Лёд — важнейший ингредиент при приготовлении коктейлей, при этом, существует целый класс коктейлей без льда под названием Scaffa. Это коктейли, которые готовятся и подаются при комнатной температуре — без охлаждения и обводнения (хотя иногда туда добавляют воду), и у них есть свои почитатели. Евграф готовит четыре классических и современных коктейля Scaffa и пытается понять, стоит ли оно того. 📺 Видео: https://youtu.be/5jtvkNB5tuM #едимтв #edimtv #коктейлидома #scaffa #коктейлибезльда #виски #бренди #ликёр #крепкиекоктейли #классика

6 февраля — день бармена! Профессиональный бармен — творец, волшебник и Алхимик. Мы решили сделать все тайное явным. Вот несколько секретов от тех, кто превращает процесс создания коктейля в таинство, процесс потребления – в омут вкусовых, зрительных и эмоциональных впечатлений. Бонус - рецепт коктейля, за которым будете возвращаться снова и снова. Петр Барышников, шеф-бармен Журавли (Столешников пер., 14) Что связывает бармена и алхимика? Настоящий бармен, как и алхимик, не готовит по рецептам из кулинарной книги. Даже если я беру рецепт коктейля на джине 30-х годов, то не повторяю его, а только учитываю особенности джина того времени. Какого он был качества, какой на вкус, какой крепости. И, воспроизводя рецепт, я передаю эти нюансы и органолептику, учитывая особенности современного продукта. Как смешивать коктейли так, чтобы завоевать того, кому ты их готовишь? Выбор коктейля – это ритуал, и у каждого гостя он свой... [продолжение интервью по ссылке]

Кто-то интересовался, из чего сделаны шоты из нашего недавнего видео с тестированием доставки коктейлей. Так вот, они из пластика, я несколько штук оставил, на всякий случай, но что делать с недопитыми коктейлями — ума не приложу. Явно не допивать :-)

Оживитель трупов №2 / Corpse Reviver No. 2 — крепкий коктейль, по преданию, способный оживить «труп» после бурной вечеринки (не рекомендуем этим заниматься). Александр Бобков готовит свою версию, гораздо менее крепкую и более приятную, тем не менее, сохраняющую черты оригинала. Пробует Евграф. 📺 Видео: https://youtu.be/r-_h5f2Dc9o #едимтв #edimtv #коктейли #corpsereviverhighball #ликёр #лёгкиекоктейли #александрбобков

В Армении можно заказать алкоголь с доставкой в любое время суток и, в том числе, можно заказать коктейли с доставкой. Евграф и Роман Айвазян заказали коктейли B-52, Mojito, Tequilo (именно так) и Sex Star в доставке GS Cocktails и попробовали их. 📺 Видео: https://youtu.be/2ntxx0oxsCA #едимтв #edimtv #вложек #доставкакоктейлейgscocktails #дегустации #романайвазян #крепкиекоктейли

Мгер Габриелян готовит свой авторский коктейль Apricot Ani на основе абрикосового дистиллята (можно заменить водкой или бренди), который можно пить как горячим, так и холодным. Идеальный вариант для тех, кто не определился: холодно или жарко. Пробует Евграф. 📺 Видео: https://youtu.be/JSkHQf93rJA #едимтв #edimtv #коктейли #apricotani #авторскиекоктейли #мгергабриелян #тёплыекоктейли

По случаю переезда в новую студию в Ереване (и пока ещё отсутствию холодильника со льдом), Евграф готовит самые отвратительные шоты: Устрица прерий, Ленточный червь, Бычий шот, Дуду и Золотое дно. Пробует и оценивает по 10-балльной шкале Роман Айвазян. 📺 Видео: https://youtu.be/bWSLs2m8pvM #едимтв #edimtv #коктейлидома #отвратительныешоты #шоты #водка #джин #дегустации #романайвазян

Мы не так часто рекомендуем вам новые проекты, но наши друзья сделали очень хороший подкаст. Не могли пройти мимо такого события! Николай Зинченко, которого вы можете знать по проектам El Copitas Bar, BartendersFAQtory и Saint Petersburg Cocktail Week, создал свой образовательный подкаст @longtongueatthebar. В течение месяца выпускает по три эпизода на самые актуальные темы и с самыми интересными спикерами. В гостях у Коли уже были: Дмитрий Кравец, Анастасия Булгакова, Владимир Маяков, Владимир Журавлев, Евгений Шашин, Игорь Зернов, Владимир Колганов. В первом сезоне планируется 21 эпизод, поэтому лучше подписывайтесь на телеграм проекта, чтобы не пропустить анонсы. Всем пис ✌️

Angel Face / Лицо Ангела — классический крепкий коктейль с джином и кальвадосом, который впервые появился в 1930-м году в книге Гарри Крэддока «Коктейли отеля «Савой». Лиза Евдокимова готовит чуть менее крепкую и чуть более фруктовую версию с добавлением яблочного сока. 📺 Видео: https://youtu.be/JOARVX0MqxU #едимтв #edimtv #коктейли #angelface #джин #ликёр #лизаевдокимова

Нейросеть ChatGPT может ответить практически на любой вопрос, поэтому с её помощью Евграф решил сгенерировать несколько коктейлей и приготовить их. Пробует коктейли Иван Ямщиков — исследователь искусственного интеллекта из института им. Макса Планка. 📺 Видео: https://youtu.be/K1Qexmphaco #едимтв #edimtv #коктейлидома #коктейлиизнейросетиchatgpt #джин #блюкюрасао #виски

КРЮШОН — холодный слабоалкогольный напиток, разновидность пунша, в основе которого обычно вино, либо винные напитки. Александр Бобков готовит свою версию очень вкусного крюшона с вермутом, биттер-ликёром и настоем ромашки. Пробует Евграф. 📺 Видео: https://youtu.be/rGD8a91Vp4U #едимтв #edimtv #коктейли #крюшон #пунш #вермут #лёгкиекоктейли #александрбобков #биттер

OLD CASTLE — самый дешёвый ром в России, который мы неоднократно использовали в Rich & Бич для бич-версий. Ром производится в Армении, но не продаётся здесь, поэтому никто из местных армян его не пробовал. Евграф пригласил Мгера Габриеляна и Романа Айвазяна на слепую дегустацию ромов, чтобы они сравнили Old Castle с более привычными Havana Club, Bacardi, Flor de Cana и Varadero. 📺 Видео: https://youtu.be/oPQ4Q6NazGs #едимтв #edimtv #richбич #слепаядегустацияромаoldcastle #ром #мгергабриелян #романайвазян #дегустации

Мы уже не раз готовили ГЛИНТВЕЙН, но сегодня Мгер Габриелян покажет свою версию — с вишнёвым соком. Получился лёгкий, ароматный и простой в приготовлении согревающий глинтвейн. Пробует Евграф. 📺 Видео: https://youtu.be/_siVsvmfDBI #едимтв #edimtv #коктейли #глинтвейн #gluhwein #вино #бренди #тёплыекоктейли #мгергабриелян

Есть ли разница между имбирным пивом и имбирным элем? В каком коктейле какой напиток использовать? Какое отношение они имеют к пиву и элю? Ответы на эти вопросы постарается дать Евграф, а потом приготовит два коктейля: Skeleton Key с имбирным пивом и The Haole с имбирным элем. 📺 Видео: https://youtu.be/xB1nWZ2FzkE #едимтв #edimtv #домашнийалкоголь #имбирныйэльvsимбирноепиво #дегустации #виски #ром #вермут #ликёр

Сегодня в 20:00мск Евграф, Виталик и Феникс будут общаться с подписчиками и поздравлять всех с наступающим Новым годом. Готовьте ваши вопросы и подключайтесь — будет интересно. 📺 Стрим будет тут: https://youtu.be/cbzEorf89Jg #едимтв #edimtv #коктейли #новогоднийстрим2023 #феникс #виталик #евграфборезов #дегустации

Как и всегда на нашем канале, в конце года мы готовим НОВОГОДНИЕ КОКТЕЙЛИ — в этот раз, не только Евграф, но и все те бармены, которых вы видели у нас в последние месяцы: Роман Айвазян, Мгер Габриелян, Елизавета Евдокимова и Александр Бобков. Сегодня в меню: сливочное пиво из Гарри Поттера, рождественский пунш с джином, новогодний мандариновый сауэр, авторский коктейль Nava с пивным кордиалом и сливочный Bourbon Lift. И поздравления конечно. 📺 Видео: https://youtu.be/rxZuo8gXKdk

Целое лето мы ждали этого момента: яркое снежное солнце, друзья по склону, адреналин и предвкушение спуска. Такое по нраву только по истине закаленным, с духом приключений и северным характером. Все курорты России ждут своих героев, а местные заведения готовят согревающие коктейли и подарки своим гостям. Ищи вкусные предложения и яркие подарки от Хаски на всех курортах России: Шерегеш, Архыз, Сочи, Домбай. Пробуди в себе север с Хаски!

КОКТЕЙЛИ С КОФЕ не обязательно должны быть горячими, но обязательно — вкусными и бодрящими. Евграф готовит 4 кофейных коктейля, а пробуют бармены Роман Айвазян и Александр Бобков. 📺 Видео: https://youtu.be/moThqHRMg4I #едимтв #edimtv #коктейлидома #коктейлискофе #кофе #эспрессо #водка #александрбобков #романайвазян