Испанский чизкейк
Ингредиенты:
Творожный сыр - 600 г
Сахар - 250 г
Яйца - 4 шт
Сливки 33% - 300 мл
Мука - 40 г
Выпекать 25-30 минут при 200 градусах, после 10-15 минут при 250
Real Food | #выпечка
Пирожок с капустой
Ингредиенты:
Кефир - 350 гр
Яйцо - 2 шт
Сметана - 2 ст ложки
Мука - 210 гр
Соль - 1/3 ч ложки в тесто/ 1/3 ч ложки в начинку
Сода или разрыхлитель - 1 ч ложка
Для начинки:
Капуста - 1/2 качана
Растительное масло для жарки
Яйцо - 3 шт
Готовим:
1)В отдельной миске взбиваем яйца с солью, вливаем кефир, добавляем сметану, просеянную муку, соду или разрыхлитель. Отставляем тесто и занимаемся начинкой
2)Моем, снимаем верхние листья и мелко шинкуем капусту. Обжариваем на масле, вливаем воду, и тушим под крышкой до мягкости. Солим.
3)Очищаем отварные яйца и нарезаем мелким кубиком, вот так
Блюдо для запекания выкладываем бумагой для выпечки, выливаем 2/3 теста, выкладываем начинку, распределяем и заливаем остальным тестом. Поступкам кунжутом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Real Food | #выпечка
Запеканка с картофелем и сыром
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Холодная вода
Яйца - 2 шт
Молоко - 120 мл
Мука - 70 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сыр - 150 г
Панировочные сухари
Картофель обязательно тонко нарубить теркой или ножом, иначе он не пропечется, готовность проверяйте шпажкой.
Если верхушка сильно подгорает, а картофель сырой, то накройте фольгой до полной готовности.
Real Food | #ужин
ЗАГАДКА ЭЙНШТЕЙНА
Когда Альберта Эйнштейна хотели взять в школу для одарённых детей, то ему задали всего одну задачу и дали 1 минуту на решение.
ОТВЕТ В ЗАКРЕПЛЁННОМ СООБЩЕНИИ
Тоффи-Пудинг
Ингредиенты:
Корж:
Финики - 170 г
Кипяток - 250 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 130 г
Сливочное масло - 60 г
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Соус тоффи:
Сливочное масло - 40 г
Сахар - 100 г
Сливки 33% - 500 мл
Коричневый сахар можно заменить на белый, но в этом случае, лучше приготовить как карамель (сахар уварить на среднем огне до янтарного цвета, а после добавлять масло и сливки)
Real Food | #десерт
Быстрый рулет
Все пропорции брала «на глаз»
Ингредиенты:
Чеснок - 3 зуб
Лук - 1 шт
Фарш - 600г
Лаваш 1уп
Сметана - 1 ст л
Сыр - 300 г
Яйцо для смазывания
Кунжут
Real Food | #завтрак #обед #закуска
Говядина с брокколи по-азиатски
Ингредиенты:
Говядина - 500 г
Кукурузный крахмал - 2-3 ст.л.
Соус:
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соевый соус - 80 мл
Вода - 120 мл
Сахар - 40 г
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Вода - 20 мл
Брокколи - 300 г
Попробуйте мясо после добавления в соус, если получилось жетское, то потушите его в этом же соусе до мягкости до добавления брокколи(при необходимости подливайте немного воды)
Жарить нужно порционно, чтобы каждый кусочек обжаривался по-отдельности.
Real Food | #ужин
Нежный творожный манник
КБЖУ на 100 гр:⠀
К-131.5/Б-10.6/Ж-2.1/У-17.2⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
Яйцо - 2 шт⠀
Кефир 1% - 160 мл⠀
Молоко 1.5% - 120 мл⠀
Творог 1.8% - 180 г⠀
Манная крупа - 120 г⠀
Подсластитель - по вкусу
Сода 2/3 ч л⠀
⠀
Способ приготовления:⠀
⠀
1.Взбить яйца с кефиром и молоком, добавить подсластитель и творог. Все хорошо перемешать.⠀
2.Засыпать манную крупу и соду. Перемешать, чтобы не было комочков. Оставить на 10 минут, чтобы дать манке набухнуть.⠀
3.Влить массу в подходящую форму, у меня силиконовая, 20 см в диаметре.⠀
4.Отправить в духовку на 35 мин при 180°. Дать остыть. При подаче присыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.⠀
Real Food | #десерт
Сытная лепешка
Ингредиенты:
Кефир - 1 стакан (250-300 мл)
Мука - 2,5-3 стакана
Укроп - 3-4 веточки
Сода - 0,5 чайной ложки
Соль
Яйцо - 1шт
Сыр - 100-150гр
Колбаса - 100-150гр
Готовим:
Колбасу и сыр трём на терке. Добавляем в миску кефир, яйцо, укроп, соль, соду и начинку. Перемериваем. Постепенно добавляем муку) как только тесто перестало прилипать к рукам перестаём месить. Делим на 2 или 4 части (лучше 4, так лепёшки быстрее приготовляется и будут мягче) и даём полежать 5-10 минут. Обжариваем под крышкой минут 5-8 с каждой стороны. Приятного!
Real Food | #завтрак #обед
Обалденный комплект(кресло-кокон, столик, кресло, подушки) получит случайный подписчик который подпишется
на 👉 Мебельный Магазин
Счастливчика определим 6 сентября через выбиратель!
Картофельные оладьи с сыром
Ингредиенты на 16-20 шт:
Отварной картофель 1 кг
Сыр 500 гр
Чеснок 5-8 зубчиков
Яйца 2 шт
Соль, перец по вкусу
Real Food | #завтрак