Вкусная и сытная закуска
Ингредиенты:
250 грамм фарша (если хотите более сочные бутерброды, берите свиной фарш или смесь свинина/говядина, я брала куриную грудку и просто перемолола ее в блендере)
100 грамм творожный сыра
1 батон
соль, перец, специи
25 грамм сыра (если фарш свиной, то не нужно)
⠀
Готовим:
1. В чашке смешиваем фарш, творожный сыр, специи, соль, перец.
2. Нарезаем батон, выкладываем кусочки на застеленный противень, сверху выкладываем массу из фарша и творожного сыра. Убираем в разогретую духовку на 180 градусов на 20-25 минут.
Real Food | #закуска
Бородинские гренки с чесночным соусом
Ингредиенты:
Бородинский хлеб - 500 гр
Оливковое масло - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Чеснок - 5-7 зубчиков
Соус:
Сметана - 4 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Укроп
Соль
Перец
Приготовление:
С хлеба срезаем все края и нарезаем на брусочки, толщиной примерно 1,5х1,5 см.
На сковороде хорошо разогреваем растительное масло и добавляем пару зубчиков чеснока, разрезанных пополам.
Чеснок держим в масле примерно 1 минуту, затем его убираем и обжариваем гренки до румяности.
Смешиваем оливковое масло, оставшийся чеснок, выдавленный через пресс и соль. с помощью кондитерской кисти наносим смесь на горячие гренки с каждой стороны.
Для соуса смешиваем сметану и майонез до однородной консистенции, чеснок выдавливаем через пресс и подаём вместе с гренками.
Real Food | #закуска
Творожный домашний чизкейк
Ингредиенты:
Творог 500г
Молоко сгущ 1 банка
Печенье песочное 250г
Масло сливочное 100г
Желатин 10г
Молоко 150 мл
Готовим:
Творог смешать со сгущенкой при помощи блендера. Желатин растворить в молоке, оставить на 10 мин, затем на водяной бане растворить полностью.
Влить в творог со сгущенкой, хорошо взбить.
Крошку от печенья смешать со слив маслом, выложить в форму как на видео.Влить смесь, накрыть пищевой плёнкой и в холодильник на 3 часа.
Real Food | #десерт
Сливочные бёдрышки
Ингредиенты:
Куриные бёдра - 800 гр
Растительное масло - 5 гр
Сливочное масло - 5 гр
Сливки от 20% - 80 гр
Молоко - 90 гр
Творожный сыр - 100 гр
Щепотка соли
Молотый перец
Чесночный порошок - 0,5 ч. л
Копчёная паприка - 1 ч. л.
Хмели-сунели, приправа для курицы
Горчица - 1 ст.л.
Готовим:
1. С бедер предварительно снимаем кожу. Удаляем лишний жир, промываем, просушиваем салфетками и нарезаем на половинки.
2. В миске смешиваем специи. Соединяем соль, чесночный порошок, сухие специи по вкусу, перец, копченую паприку и горчицу.
3. Натираем куриные бедра смесью приправ со всех сторон.
4. Ставим сковороду на средний огонь, вливаем в нее растительное масло и сразу за ним добавляем сливочное.
5. На хорошо разогретую сковороду выкладываем курицу. Обжариваем кусочки до золотистой корочки с каждой стороны в течение 3-5 минут.
6. Затем уменьшаем огонь, выливаем на сковороду молоко, добавляем сливки и сыр. Действуем именно в таком порядке.
7. Размешиваем соус до однородности.
Real Food | #ужин
📖 Вышка умерла. Учитесь сами
Карантин наглядно показал, что ни школа, ни университет не нужны, чтобы получать знания. Это просто место, где люди общаются и знакомятся, чтобы через 10 лет создать крутой стартап.
А если вы реально хотите чему-то научиться — добывайте знания сами. Смотрите лекции, туториалы на Ютубе, проходите вебинары и курсы.
И всё это — бесплатно. Например, прямо на канале «Бесплатное образование». Там выкладывают курсы и вебинары, которые сделают вас лучше. От архитектуры и культуры до программирования, маркетинга и SMM.
Образование не заканчивается с дипломом. Учитесь всю жизнь: @free_edu
Подруга замораживает зубную пасту в форме для льда. Когда узнала зачем побежала закупаться пастой!😱
Всегда пользовалась пастой только для чистки зубов, и даже не представляла что её можно использовать и для другого. Как говорится век живи век учись. Эта гениальная идея пришла к моей подруге из Японии. Оказывается замораживать пасту нужно для того что бы...Читать продолжение...
Сочная курочка
Ингредиенты:
Куриное филе
Лук
Болгарский перец
Морковь
Специи для курицы
Соль
Соевый соус 40 мл + 2 ст.л мёда
Приготовление:
Куриное филе нарезаем, как манго. Как показано на видео. Обжариваем с двух сторон под крышкой на среднем огне.
Убираем курочку, обжариваем лук, болгарский перец, морковь. Возвращаем курочку назад, поливаем соусом. Жарим без крышки минут 7. Выключаем и подаем с рисом или гречневой лапшой.
Real Food | #обед #ужин
Торт «Молочная девочка» с клубникой
Диаметр формы 16 см.
⠀
Ингредиенты:
⠀
Яйца - 2 шт
Сгущённое молоко - 1 банка
Мука - 160 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
⠀
Крем:
⠀
Сливки 33 % - 350 мл
Сахарная пудра - 100 г
Творожный сыр - 200 г
⠀
Для пропитки:
⠀
Молоко - 250 мл
Сахар - 2-3 ст.л.
Клубника - 350 г
⠀
Готовим:
Духовку разогреваем до 170 г
Яйца взбиваем, добавляем сгущенку
Муку и разрыхлитель просеиваем в яичную смесь.
Тесто делим на две части и выпекаем
10-12 минут.
Даём полностью остыть
Молоко и сахар доводим до кипения.
Пропитываем коржи не горячей пропиткой.
Сливки взбиваем, добавляем по 1 ст.л. сахарную пудру, затем творожный сыр.
Собираем торт и украшаем ягодами и мятой.
Приятного чаепития!
Real Food | #десерт
Тортик как в детстве из 4 ингредиентов
⠀
Ингредиенты:
варёная сгущёнка - 300г
сметана (15-20%) - 700г
печенье - 250г
банан - 2шт
⠀
Готовим:
Сгущенку со сметаной смешиваем в 2 этапа до получения однородного крема. Укладываем торт слоями и в середину кладём нарезанный банан. Также можно положить другие фрукты, ягоды или маршмеллоу, например.
На 2 часа в холодильник и торт отов!
Real Food | #десерт
Жареная картошечка без жарки в большом количестве масла
Ингредиенты:
Картофель 500г
Соль и специи (копченая паприка, суш. чеснок, смесь перцев) примерно по 1ч.лож.
Мука 1ст. лож.
Масло растительное 1ст. лож
Готовим:
Картофель моем, чистим, нарезаем на маленькие брусочки. Перемещаем в миску, заливаем водой и оставляем примерно на час плавать (за это время пару раз пошевелите его и смените один раз воду, нам надо вымыть крахмал), сушим брусочки на полотенце, возвращаем обратно в миску, закидываем специи, муку и поливаем маслом, перемешиваем. Распределяем картофель на противень (лучше всего силиконовый коврик) так, чтобы они были на расстоянии друг от друга. Отправляем в духовку 210С, примерно на 25мин (у меня режим верх и низ), время всегда зависит от специфики духовок. Готово, приятного аппетита!
Real Food | #обед #ужин #закуска