Real Food. Страница 117

Рубленые куриные котлеты с овощами Ингредиенты: Котлеты: Куриное филе - 600 г Сладкий перец - 150 г Лук - 100 г Зелень (у меня шпинат и укроп) Яйцо - 1 шт Сметана - 2 ст.л. Мука - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л. Подсолнечное масло для жарки Соус: Греческий йогурт или нежирная сметана - 200 г Чеснок - 1 зубчик Лимонный сок - 2 ст.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Соль, черный перец Укроп - 2 ст.л. Real Food | #обед #ужин

Домашние пирожки с луком и яйцом Ингредиенты для теста: Дрожжи - 11 г Сахар - 2 ч.л Соль - 1 ч.л Молоко - 300 мл Сливочное масло - 50 г Мука - 500 г Начинка: Яйца - 8 шт Лук зелёный Соль/перец Приготовление: Сначала подготовим опару. Соедини в миске дрожжи, 1 ст.л сахара, 100 мл молока(наливаю на глаз от общей массы). Оставь на 10 минут. В другой миске соедини растопленное сливочное масло, 1 ст.л сахара, 1 ч.л соли, оставшиеся молоко, а потом влей опару. Перемешай и просей муку постепенно. Оставь тесто на 1-1,5 часа в тёплом месте, не забудь накрыть полотенцем или пищевой плёнкой. Тесто поднимется, сформируй равные кружочки, раскатай, выложи начинку, скрепи края. Выложи пирожки на пергамент швом вниз, оставь на 10 минут. Желток смешай с 3 ст.л молока и смажь пирожки. Отправь в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут. Дай пирожкам отдохнуть минут 10, а потом можешь наслаждаться самыми вкусными пирожками. Real Food | #обед #ужин

Итальянский соус Ингредиенты: Помидор – 1 кг Базилик Оливковое масло Чеснок Соль Сахар – 1 ст.л. Готовим: 1. Помидоры ошпарить кипятком и снять шкурку, разрезать на небольшие кусочки. 2. Поместить их в блендер, добавить базилик (лучше свежий, но можно и сушеный), перебить до однородности 3. На сковороде разогреть чуть масло и выложить порезанные дольки чеснока. Обжарить на среднем огне минуту до золотого цвета. Теперь чеснок можно убрать со сковородки – он отдал свой неповторимый аромат маслу. 4. Влить помидорный соус на сковородку, добавить сахар и соль по вкусу, проварить минут 15-20, чтобы испарилась лишняя жидкость и соус стал густым и соблазнительно-красным. Real Food | #соус

Вкуснейший завтрак из помидора Ингредиенты: помидор 1шт яйцо 2шт колбаска 20гр маслин 1шт хлеб 2кусочка парика/соль/перец по вкусу Приятного аппетита! Real Food | #завтрак

Веночек из лаваша с творогом КБЖУ на 100г.: 235/18.5/6.7/24.2. Ингредиенты: Творог 5% (из которого у вас получаются сырники) - 200г Яйцо - 1 шт Изюм - 25 гр Лаваш - 70 гр Кунжут для украшения - 3г Сахарозаменитель - 2 мерных ложки⠀ Приготовление: Из лаваша вырезаем 2 круга, у меня получилось 70г. Творог, белок, сахарозаменитель и изюм перемешиваем. Выкладываем круги лаваша друг на друга, разрезаем на 8 частей и делаем веночек. Выкладываем начинку, закручиваем, смазываем желтком и посыпаем кунжутом и выпекаем 20 минут на 180' Должно красиво зарумяниться. Real Food | #завтрак #десерт #выпечка

Куриное филе в кляре Ингредиенты: Куриное филе-2 шт Яйцо-1 шт Сметана-3 ст/л Мука-3 ст/л Хмели-Сунели-1 ч/л Соль, Смесь перцев Подсолнечное масло Real Food | #закуска

Апатия, лень, депрессия, тревожность, стресс — всё это проблемы нового времени, которые требуют современных решений. И зачастую затратных. Универсальный и доступный каждому вариант — «Психолег». Это канал с иронией о загонах, личных переживаниях и тараканах в голове: мемы, мемы, жиза, мемы. От бед и проблем «Психолег» не избавит, но радости и улыбок в жизнь точно добавит. Подписывайся, да и разбавь уже свою серость чем-то забавным!

Нежный салат «Фея» Ингредиенты: Куриная грудка – 1 шт Огурцы – 2-3 шт Чернослив – 150-200 г Яйца – 4 шт Майонез – 1 ст.л Сметана – 1 ст. л Соль Перец Орешки (по желанию) Готовим: Нарежьте остывшую грудку кубиком. Можно этот салат выкладывать слоями, но на мой взгляд проще да и вкуснее собирать его в глубоком салатнике, перемешать и не ждать, пока он пропитается. Нарежьте кубиком свежие огурцы. Добавьте к грудке. Теперь так же кубиком, только помельче измельчите чернослив, переложите его в салатник. Теперь необходимо измельчить последний ингредиент– яйца. Нарежьте их так же кубиком. В качестве заправки к этому салату подойдёт как сметана, так и майонез или же йогурт. Но я обычно делаю 50/50 майонез+сметана. Посолите салат и приправьте чёрным молотым перцем по вкусу. Перемешайте и можно сразу подавать к столу. Вкусный, нежный, сытный салат готов! Сверху можно посыпать любыми орешками. Real Food | #салат

Паста “Фетучини” Ингредиенты: Куриное филе 500 го Грибы шампиньоны 200 гр Лук репчатый 1шт Чеснок 3 зубчика Сливки 200мл Сыр Моцарелла 100 гр Сыр пармезан Соль, перец, паприка, карри Приготовление: 1. Чеснок и лук нарезать мелко и обжарить на масле. Курицу нарезаем на небольшие кусочки и добавить к луку и чесноку, немного потушить под крышкой. Через минут 10 добавить нарезанные шампиньоны, все смешать, вначале выделится жидкость, когда вся жидкость выпарится курица и грибочки начнут жариться. Далее добавить сливки, соль, перец и специи. Как сливки закипят добавляем сыр. Как сыр расплавится , соус готов! 2. В отдельной кастрюле сварить пасту до полной готовности, но не переварите! 3. Готовую пасту смешать с соусом, сверху посыпав пармезаном! Приятного аппетита! Real Food | #обед #ужин

Только люди с +130 IQ могут решить эту задачу! А ты смог решить?

Рогалики с творогом Начинка может быть любая на ваш вкус - варенка, джем, сухофрукты, орехи и т.д. Получилось 16 средних рогаликов Ингредиенты: Мука - 285 г Сахар - 50 г Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сливочное масло - 100 г Сметана - 100 г Яйцо - 1 шт Начинка: Творог - 200 г Сахар - 2 ст.л. Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах Real Food | #выпечка

Запеканка из индейки с макаронами в духовке. Ингредиенты: Индейка 500 гр Майонез 2 ст л Специи (паприка, чеснок, соль, укроп) ⠀ Макароны 200 гр Помидоры 1-2 шт Сыр 150 гр ⠀ Для заливки: Яйца 2 шт Сметана 2 ст л Сливки 10% 150 мл ⠀ Готовим: Индейку нарезаем на мелкий кубик, маринуем со специями и майонезом(минут 20). В форму для запекания наливаем немного подсолнечного масла и высыпаем примерно 200 гр сырых макарон. Сверху выкладываем индейку. Для заливки смешиваем яйца, сметану и сливки. Заливаем этой смесью индейку и макароны. Сверху выкладываем помидоры и всё обильно засыпаем сыром. Накрываем фольгой и в духовку примерно на 40 минут при температуре 180 градусов. За 5 минут до конца снимите фольгу, чтобы зарумянился сыр Real Food | #ужин

Творожные ватрушки с фруктами Ингредиенты: Для теста: Творог 400 г Яйца 2 шт Сахар 15 г Разрыхлитель 0.5 ч. л Мука рисовая 100 г Для начинки: Творог мягкий пастообразный 160 г (у меня баночка Данон) Белок яичный ( желток я убрала) Сахар 5 г Мука 10 г Персики, абрикосы или ягоды 150 гр Приготовление: Смешать все ингредиенты для теста. Сформировать шарики влажными руками, чтобы тесто не прилипало к рукам и выложить на противень. Сделать в них углубление. Для начинки смешать мягкий творог, белок, 5 г сахара и 10 г муки. В каждую ватрушку разложить мягкую творожную массу и сверху фрукты. Выпекать 40 мин при 190 гр Real Food | #десерт

Вкусный салат за 5 минут Ингредиенты : Морковь (отварная) - 300 г Яйца - 4 шт Фасоль - 1 банку Огурцы - 5 шт Майонез - 2 ст.л Укропа - 1 пучок Все хорошо перемешать. Вкусный и быстрый салат готов. Real Food | #салат

"Картошка-гармошка" Ингредиенты: картошка 6шт средние розмарин 1веточка соль 2ч.л масло оливковое 2ст.л лук 1шт грибы шампиньоны 5шт сливки 20% 150мл черный перец 1ч.л кориандр молотый 1ч.л укроп 1 пучок Real Food | #обед #закуска #гарнир

Овощное рагу с курицей Ингредиенты: Кабачок - 1 шт. Картошка - 3 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Петрушка - 3 веточки Куриное филе - 450 гр. Сливочное и раст. масло - для жарки Сметана или сливки - 3 ст. ложки Вода - 200 мл. Соль, перец, паприка, суш. чеснок, карри Готовим: 1. Кубиком нарезаем кабачок, картофель, морковь, лук, помидор и перец. Петрушку измельчаем. Куриное филе нарезаем на небольшие полоски вдоль волокон. 2. На сливочном и растительном масле обжариваем до мягкости лук и морковь, добавляем куриное филе, соль, перец и запечатываем его со всех сторон. 3. Закидываем овощи, специи, перемешиваем. Наливаем воду, накрываем крышкой и тушим минут 20. 4. По-желанию можно добавить сметану, перемешиваем. Ну и куда без петрушки и чеснока. Real Food | #ужин

Вкусные куриные отбивные Ингредиенты: куриное филе яйца мука сухари раст.масло соль чёрный перец паприка Готовим: 1. Куриное филе нарезаем на полоски и отбиваем 2. Добавляем специи. Соль, чёрный перец , паприка. 3. Подготавливаем три миски. В одну разбивкам яйца и взбалтываем с добавлением воды. В остальные две добавляем муку и сухари 4. Полуфабрикаты панируем следующей очередностью. Мука-яйцо-сухари 5. В сковороду наливаем масло, разогреваем. 6. Отбивные макаем во взбитых яйцах и обжариваем на масле с двух сторон на огне чуть меньше среднего. Приятного аппетита! Real Food | #ужин

Чебуреки из кабачка с ветчиной и сыром КБЖУ на 100г.: 149/8.1/6.4/17.9. Ингредиенты на 6шт: Кабачкок (без кожи и семян) - 500 гр Мука - 100 гр Яйцо - 1 шт Чеснок - зубчик Зеленого лук - пару перышек Ветчина из индейки - 100 г Сыр твёрдый - 60г Соль, перец. Приготовление: Кабачки натереть на терке, посолить, оставить на 5 минут, потом отжать. Добавить к кабачкам муку, яйцо, соль, перец, перемешать - получится тесто как на оладьи. Сыр, ветчину, чеснок натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный лук, перемешать, получится начинка. 2 столовые ложки теста выкладываем на прогретую сковороду, формируем лепешку, ждем, когда верх схватится, выкладываем на половинку начинку, накрываем второй половинкой, края прижимаем лопаткой, они слипнутся, жарим с 2 сторон до румяной корочки. Вкусно и холодными и горячими. Real Food | #обед #закуска #перекус