Chocotale «Технология вкуса». Страница 4
891
@chocotalechat
Чат для шоколатье
-
Chocotale «Технология вкуса»
На этой неделе у меня отработки булочек для бургера.. на фото с цельнозерновой мукой в соотношении с сильной 30% 
-
Chocotale «Технология вкуса»
Доброе утро☀️ На апрель могу взять предзаказ на меланжер - 3 шт. По стоимости и срокам пишите в личку☺️ 89039720696 
-
Chocotale «Технология вкуса»
-
Реклама
-
Chocotale «Технология вкуса»
Доброе утро ☀️ Рецепты уже на сайте и в течении 24ч на них будет действовать Акция❗️ 1. Рецепт «Бриошь с вялеными томатами» 2. Рецепт «Бриошь Extra Virgin» 3. Рецепт «Бриошь Пармезан» + Бриошь «Классика» https://chocolatepro.ru/shop 
-
Chocotale «Технология вкуса»
И все они отличаются по рецептуре, а точнее по балансу: жиров (растительные или молочные), белков (яйца, молоко, мука), углеводов и воды. -
Chocotale «Технология вкуса»
И наконец.. с вялеными томатами 🍅 и маслом от них 
-
Chocotale «Технология вкуса»
А так выглядит сырная на расстойке🧀 
-
Chocotale «Технология вкуса»
Разлом и разрез🍞 
-
Chocotale «Технология вкуса»
Добрый вечер! На фото бриошь на оливковом масле🍞 
-
Chocotale «Технология вкуса»
Буду экспериментировать🍞🥐🍔 
-
Chocotale «Технология вкуса»
Кстати! Пробовала добавлять Дор Блю и тоже хорошо! Но в миксе с пармезаном🧀🍷 -
Chocotale «Технология вкуса»
Доброе☀️ забыла сказать) булки смазывала: белок + сливки -
Chocotale «Технология вкуса»
На.. 
-
Chocotale «Технология вкуса»
Бриошь 25% масла (от веса муки) 
-
Chocotale «Технология вкуса»
Добрый воскресный☀️ Кто спрашивал?! рецепт уже на сайте chocolatepro.ru/tproduc…funduk-a 
-
Реклама
-
Chocotale «Технология вкуса»
А это Мадлен на гречневой и фундучной муке и апельсиновом оливковом масле 
-
Chocotale «Технология вкуса»
Панеттоне или бриошь😅 всё равно)) главное вкусно! 
-
Chocotale «Технология вкуса»
#контрольнаязакупка буду отрабатывать бриоши🍞 
