CandyCat_Sveta. Страница 3

Рецепт пряной яблочной тарталетки 🍎будет доступен всем участникам курса «Создавая нежность» по муссовый десертам, который стартует у меня в феврале. 👩🏻‍🍳 На обоих тарифах мы будем знакомится с формированием десертов в виде фруктов, созданием тортов, пирожных и декора. И традиционно, первым попавшим в предзапись - дарю скидку 20%! 🔥☺️

С Новым годом, друзья! Желаю каждому сохранить лучшее из уходящего года и встретить новое с счастливой улыбкой на лице и в душе🎄🥰🎁

Друзья, многие спрашивают рецепт пряников. 🍯🎄Я решила сделать подарок к новому году на комплект «Рецепт + мини урок по объемной заливке». Вместо 1080₽ можно его приобрести за 850₽. 🎁 Бонусом вы получаете рецепт глазури и ее консистенцию. Пряники хорошо дарить на праздник и угощать ими во время каникул. Нежные и ароматные! Их обожают дети- как готовить, так и есть🥰 Пишите в личку, кто хочет успеть!

Не могу не поделиться с вами работами прекрасной Софии👩🏻‍🍳🥰 Колоссальный рост💪 Обучение по продвинутому тарифу, включающее в себя и знакомство с муссовыми десертами. За один раз вы изучаете и все базовые знания по бисквитным тортам, муссовым и по эклерам. Для записи на курс пишите мне в личные сообщения.

В этом году я не покупала Advent календарь и каждый вечер кладу в носок Санты вкусняшки. Сегодня были вот такие леденцы.

Шоколадная глазурь (гр): 150- темный шоколад 30- растительное масло Растопить шоколад, смешать с масло. Дать остыть в комнате. Вылить на чизкейк с остывшей (!) карамелью.

Чизкейк Орео с ягодной карамелью и шоколадом: Основа (гр): 75- слив.масло 20- какао 75- сахар 110- мука 30- дробленный фундук 1 яйцо Взбить масло с сахаром. Добавить яйцо, взбить. Добавить остальные ингредиенты. Перемешать. Охладить час. Выпекать пластом 1,5-2см про 170 минут 15. Остудить, перемолоть, добавить еще 40гр слив.масла. Перемешать и утрамбовать форму в кольце 16см. Сырный слой (гр): 400- творожный сыр 80- сахар 1- яйцо 80- сливки 33% 5шт печенье Орео Все, кроме печенья, перемешать лопаткой весло до однородности. Вылить в основу. Утопить разломанное печенье. Выпекать при 120гр 60 минут, поставив на решетку. Под нее поставить противень с водой. Остудить в выключенной духовке, убрав противень с водой. Убрать в холодильник на 5-6 часов. Карамель со смородиной (дублирую рецепт) Сахар 75г Глюкоза 35г Сливки 33% 35г Сл.масло 10г Пюре смородины 40гр Довести сахар и глюкозу до янтарного цвета, тонкой струйкой влить горячее пюре и масло со сливками. Остудить, вылить на чизкейк. ПРОДОЛЖЕНИЕ👇

Моя любимая фольга Cactus🌵. Кто не успел купить на Озоне, можете еще на WB. Там тоже скидка, берите сразу несколько. https://clck.ru/32mg3t Я люблю, чтобы у меня была на 22 и 44см (на большие и маленькие кольца) и толщиной 11 и 20мкм. Из более плотной можно делать формы для бисквитов и чизкейков.

Расскажу про фольгу в целом и про ту, которую люблю использовать. Сейчас на нее очень хорошая скидка, можно брать про запас!💪🎂

Немного нежности вам с утра❤️

Деревья- топперы🌳

Делаем кору🌳

Новинка среди моих муссовых десертов🥳 Абрикос, цитрусовое кремю, морковный пряный бисквит и мусс с кислинкой и ароматом розмарина🍃 Тех.карта уже есть в продаже👀

Такой вот день сегодня 🥳🌸

Работа ученицы курса «Большой шаг в кондитерский мир» Елены. Мы еще в процессе обучения- впереди цветы, эклеры и шу. Но уже отличный результат 💪

Сборочка🌈

А можно еще так, по тик-токовски😉🦄

Друзья, я подготовила для вас видео-урок по объемному рисунку айсингом. МК стоит 390₽. Я показываю как работать со своим айсингом (его рецепт идет с рецептом пряников), но вы можете использовать и свои рецептуры. Здесь речь идет про саму технику.