ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ С ВАРЁНОЙ СГУЩЕНКОЙ
Лакомство из детства. Помню такие трубочки продавали на пляже в Ялте, мы отдыхали там каждое лето. Если нет вафельницы, можно приготовить на сковороде, получается очень вкусно😊
Ингредиенты ~10 шт:
Яйца - 3 шт
Сахар - 110 г
Ванильный сахар - 10 г
Мука - 150 г
Сливочное масло - 120 г
Вареная сгущёнка ~1-2 банки
Приготовление. Яйца взбиваем с сахаром до белой пышной массы. Добавляем растопленное сливочное масло (не горячее!), просеиваем муку и взбиваем.
Сковороду нагреваем на маленьком огне, выкладываем в середину 1-1,5 ст л теста и лопаткой делаем тонкую вафлю. Сушим на сковороде примерно 3 минуты, затем переворачиваем и сушим ещё минуты 2. Главное хорошо просушить, чтобы вафли были хрустящими.
Горячую вафлю быстро сворачиваем в трубочку и оставляем остывать.
Вареную сгущёнку перекладываем в кондитерский мешок и наполняем полностью остывшую трубочку с двух сторон сгущенкой. Трубочки готовы!
#пирожные
Когда готовлю меренговый рулет, всегда потом делаю карбонару, чтобы утилизировать желтки👍
Ещё приготовила любимые салаты мужа: с крабовыми палочками и салат с рисом и горбушей☺️
Делитесь, какие у вас любимые салаты?
Я обожаю мимозу😍
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ🍋
Ингредиенты (26 см):
Мука - 300 г
Сливочное масло - 150 г
Сметана 20% - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч л
Начинка:
Лимон - 1-2 шт (150 г)
Сахар - 200 г
Кукурузный крахмал - 20 г
К просеянной муке и разрыхлителю добавляем мелко порезанное холодное сливочное масло. Перетираем в крошку. Добавляем сметану и замешиваем тесто. Тесто получается мягкое, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 мин.
Лимон заливаем кипятком на 2 мин, чтобы он не горчил. Затем отрезаем кончики, разрезаем на дольки, удаляем косточки и измельчаем в блендере.
Достаём тесто. Делим на 2 части, одна чуть больше. Раскатываем большую часть по диаметру формы (26 см). Выкладываем на дно формы и делаем бортики.
К лимону добавляем сахар и кукурузный крахмал, перемешиваем. Выкладываем начинку на основу, равномерно распределяем.
Вторую часть теста раскатываем и кладём на начинку, защипываем края, ненужное тесто срезаем. Протыкаем вилкой сверху и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
#пироги
Всем доброе утро!
У меня для вас рецепт невероятно вкусного лимонного пирога🍋🥰
Тесто рассыпчатое, начинка с легкой кислинкой, любители цитрусовой выпечки оценят!
Кстати выпечка без яиц)
Ребята в сложившейся ситуации в мире все подорожало просто нереально, ищу способы справиться 😬, нашла отличный канал со скидками на все самое необходимое 🤑
❗️СЛИВ ЛУЧШИХ АКЦИИ ❗️
⬇️
https://t.me/marina_skidkiТеперь не надо переплачивать огромное деньги, ведь лучшие промокоды собраны в этом канале.
Скидки до 50% на продукты, детские товары от 17 рублей, а так же самые выгодные товары на 1+1. Техника, продукты, одежда - здесь есть всё 🔥
Умные люди уже перешли и начали экономить.
💸Перестань переплачивать, а начни экономить 💸
БЛИНЫ НА СЛИВКАХ
Самые вкусные блинчики, которые я готовила. Нежные, мягкие, тоненькие!
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Мука - 180 г
Молоко - 350 мл
Сливки от 30% - 380 мл
Растительное масло - 2 ст л
Сахар - 3 ст л
Соль - щепотка
Яйца, сахар, соль, растительное масло и 200 мл молока перемешиваем. Добавляем муку, перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем 150 мл молока и сливки. Перемешиваем. Смазываем сковороду растительным маслом и жарим блинчики на среднем огне.
#завтраки
ТОРТИЛЬЯ С НАЧИНКОЙ
Ингредиенты:
Лепешка тортилья
Сыр
Карбонад
Помидор
Огурец свежий
Сыр творожный
Сыр плавленый
Разрезаем тортилью до центра ножницами. Смазываем половину творожным сыром, половину плавленым. Выкладываем по сегментам карбонад, сыр, огурец и помидор. Складываем в треугольник и отправляем на гриль.
#завтраки
ШОКОЛАДНАЯ КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
Очень нежный пирог из шоколадной крошки и творожной начинки! По вкусу чем-то напоминает глазированные творожные сырки😊
⠀
Ингредиенты (форма 24х24):
Тесто:
Мука - 280 г
Какао - 30 г
Сахар - 80 г
Сливочное масло - 180 г
⠀
Начинка:
Творог - 500 г
Сахар - 150 г
Яйца - 3 шт
Сливки 20% - 100 мл
Приготовим начинку. К творогу добавляем сахар, яйца, сливки и все пробиваем погружённым блендером до однородного состояния.
Приготовим основу. Просеиваем муку, какао. Добавляем сахар, перемешиваем. Режем на маленькие кубики сливочное масло из холодильника. Добавляем к сухой смеси. Перемешиваем до мелкой крошки.
⠀
В форму (24х24 см) высыпаем чуть больше половины крошки и выравниваем по дну формы. Выливаем начинку и посыпаем сверху оставшейся крошкой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Шоколадная королевская ватрушка готова!
#творожная_выпечка