ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ С ВАРЁНОЙ СГУЩЕНКОЙ Лакомство из детства. Помню такие трубочки продавали на пляже в Ялте, мы отдыхали там каждое лето. Если нет вафельницы, можно приготовить на сковороде, получается очень вкусно😊 Ингредиенты ~10 шт: Яйца - 3 шт Сахар - 110 г Ванильный сахар - 10 г Мука - 150 г Сливочное масло - 120 г Вареная сгущёнка ~1-2 банки Приготовление. Яйца взбиваем с сахаром до белой пышной массы. Добавляем растопленное сливочное масло (не горячее!), просеиваем муку и взбиваем. Сковороду нагреваем на маленьком огне, выкладываем в середину 1-1,5 ст л теста и лопаткой делаем тонкую вафлю. Сушим на сковороде примерно 3 минуты, затем переворачиваем и сушим ещё минуты 2. Главное хорошо просушить, чтобы вафли были хрустящими. Горячую вафлю быстро сворачиваем в трубочку и оставляем остывать. Вареную сгущёнку перекладываем в кондитерский мешок и наполняем полностью остывшую трубочку с двух сторон сгущенкой. Трубочки готовы! #пирожные