Для крема:
Сливки от 33% - 200 г
Творожный сыр - 450 г
Сахарная пудра - 130 г
Сливки взбиваем до пиков, добавляем пудру, взбиваем, в конце добавляем творожный сыр, взбиваем.
Филя в процессе решил украсить торт своей печенькой😁
Сегодня я готовлю торт на Новый год, хочу чтобы он хорошо пропитался и всегда готовлю заранее, вдруг не получится, будет шанс завтра переделать😁
Коржи:
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 г
Сливочное масло - 80 г
Мука - 240 г
Разрыхлитель - 10 г
Сок апельсина - 90 мл
Молоко - 95 мл
Цедра апельсина - 1 ст л
Трём цедру апельсина. Выжимаем сок. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем яйца, взбиваем. Добавляем цедру, молоко, сок, просеиваем муку с разрыхлителем и хорошо взбиваем.
Делим тесто на три части и выпекаем каждый корж (форма 21 см) при 180 градусах 15 минут.
Готовили сегодня с Филей морковно-имбирный кекс, он очень расстроился из-за того, что я порезала палец, пока терла морковь. Плакал и говорил, что срочно нужен пластырь… заботливый ребенок❤️😌
Меня зовут Мария, я из Забайкальского края. Живу со своей семьёй в маленьком посёлке. Мой блог о моей семье. Я многодетная мамочка, у меня 3 дочки и маленький сыночек и любимый и любящий муж. Я очень люблю готовить, особенно печь вкусняшки. Готовлю очень простые блюда из доступных всем продуктов. Готовлю с душой, с удовольствием!
Заглядывайте ко мне на мой канал и обязательно оставайтесь. У нас тепло, уютно и очень вкусно!
https://t.me/derevyanko1985_mariya
ЛОВИ ПРОМОКОД!
Закажи БАДы на DoBuy Herb! Новый сервис доставки качественных товары из США! 🌿
Ребята из DoBuy Herb выкупают любые позиции с iHerb, которые летят ✈️ прямым рейсом на склад в Дубай и отправляют в Россию.
Выходит намного дешевле!
DoBuy Herb — это:
✅ Выгодные цены — в среднем в 2 раза дешевле российских маркетплейсов
✅ Удобно отслеживать посылку 📦 через приложение Почта России
✅ Доставка заказа от 4000 рублей - бесплатно👌🏻
А самое главное, дарят промокод на 1000 рублей!
✅При заказе от 4000 рублей вы можете отнять 1000 р. от стоимости своей корзины или набрать еще товаров на эту сумму.
Неплохо, да? Еще и доставка бесплатно!
Успей активировать промокод DBH1000FREE до 10 января! 🗓
💚 По всем оставшимся вопросам и для приобретения товара пишите менеджеру @DoBuyHerb_manager💚 Телеграм-канал DoBuy Herb
ТОРТ ВУПИ ПАЙ
Американская выпечка, готовится быстро и просто. Торт не слишком сладкий, воздушный, с шоколадно-сливочным вкусом, тает во рту!
⠀
Ингредиенты (d=18 см):
Мука - 175 г
Какао - 45 г
Яйца - 1 шт
Сахар - 110 г
Сливочное масло - 125 г
Молоко - 65 мл
Горячая вода - 60 мл
Разрыхлитель - 1,5 ч л
Крем:
Творожный сыр - 350 г
Сливки от 30% - 100 г
Сахарная пудра - 100 г
Приготовление. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром. Добавляем яйцо комнатной температуры, взбиваем. Добавляем молоко, разрыхлитель, просеянную муку, перемешиваем. Добавляем горячую воду и какао. Хорошо перемешиваем.
Берём пергаментную бумагу (3 шт) и разъемную форму 18 см, делаем углубление, как на видео. Тесто делим на три части и равномерно распределяем, получается 3 коржа диаметром 18 см. Каждый корж выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут (проверяйте зубочисткой).
#торты
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ароматные, пряное, хрустящее. Можно приготовить в подарок 🎁
Ингредиенты:
Мука ~ 230 г
Сливочное масло - 100 г
Сахарная пудра - 100 г
Яйцо - 1 шт
Корица - 1 ч л
Молотый имбирь - 2 ч л
Мускатный орех - 1/2 ч л
Молотая гвоздика - 1/2 ч л
Какао - 1 ч л
Мёд - 25 г
Сода - 1/2 ч л
Соль - щепотка
Приготовление. К просеянной муке добавляем корицу, молотый имбирь, мускатный орех, гвоздику, какао, соду, соль, перемешиваем.
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой, добавляем яйцо комнатной температуры, мёд, взбиваем.
Добавляем эту массу к сухим ингредиентам. Перемешиваем сначала лопаткой, затем руками. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на час.
Делим тесто на две части, раскатываем в тонкий пласт (~1-2 мм) и вырезаем печеньки. Перенести их будет невозможно, поэтому раскатываем на пергаменте, на котором будем выпекать.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 4-6 минуты. Даем остыть. Имбирное печенье готово!
#печенье