Кухня🍋🍓🍌🍇🍒🌽. Страница 13

ЗАЛИВНОЕ И ХОЛОДЕЦ НА НОВЫЙ ГОД: ТОП-8 РЕЦЕПТОВ 🍖 Такой холодец ты ещё не ел(а) 🙀 1) Заливная рыба Ингредиенты: ● филе форели без кожи 500 г ● морковь 1 шт. ● луковица 1 шт. ● корень петрушки 1 шт. ● яблоки 3 шт. ● лайм (или лимон) 1 шт. ● желатин 50 г ● белое сухое вино 300 мл ● осветленный яблочный сок 300 мл ● лавровый лист 2 шт. ● горчица по вкусу ● гвоздика по вкусу ● черный молотый перец, соль по вкусу Приготовление: 1. Нарезать филе кусочками и отварить его в подсоленной воде (1 л) с добавлением целых моркови, лука и корня петрушки. Когда сварится, вынуть рыбу и процедить бульон. 2. Морковь сохранить и нарезать ромбиками. 3. Желатин растворить в небольшом количестве теплой воды. 4. Вино и яблочный сок смешать с процеженным рыбным бульоном. Довести до кипения. Смешать с желатином. 5. Форму в виде рыбки на треть наполнить жидкостью и поставить в холодильник. Когда застынет, сверху выложить рыбу, морковь, дольки очищенных от кожицы и семян яблок, формируя чешую. Глаз сделать из кружочка красного жгучего перца, голову и хвост оформить цедрой лайма. Залить остальным желатиновым бульоном и дать застыть в холодильнике. 6. Перед подачей дно формы поместить в горячую воду на несколько секунд, затем накрыть форму тарелкой и быстро перевернуть. 2) Холодец из говядины Ингредиенты: ● говяжья голяшка с костью 1.5 кг ● лук 2 шт. ● душистый перец 10 шт. ● лавровый лист 2 шт. ● чеснок 8 долек ● говяжьи ребра 1 кг ● морковь 2 шт. ● черный перец горошком 10 шт. ● соль 1 ч.л. Приготовление: Мясо с костями положить в кастрюлю и залить тремя литрами холодной воды. Кастрюлю нужно подобать так, чтобы мясо было покрыто водой.На большом огне довести мясо до кипения, а затем уменьшить огонь до самого маленького. Очень тщательно снимать пену до тех пор, пока она не перестанет образовываться. Варить мясо без крышки в течение 6 часов.За час до окончания варки положить в бульон морковь, лук, перец и лавровый лист. Посолить. По окончании варки вынуть из бульона овощи и специи. Морковь отложить для украшения, остальное больше не пригодится.Мясо переложить на блюдо и отделить от костей. В широкую форму с низкими бортиками выложить мясо, разделенное на волокна. Посыпать измельченным чесноком.Процедить бульон и залить им мясо. Тут же можно украсить блюдо кружочками вареной моркови.Остудить холодец и поставить в холодильник для застывания на 2 часа или больше. Снять образовавшийся жир. Подавать с хреном или горчицей. 3) Заливное из морепродуктов Ингредиенты: ● морской коктейль замороженный 100 г ● рыбный бульон 200 мл ● желатин 2 ч.л. ● лимон 1 шт. ● зелень петрушки и зелень укропа по 1 веточке ● рыбный соус 1 ч.л. Приготовление: Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть.Морской коктейль выложить в кастрюлю с бульоном, довести до кипения, но не кипятить; сразу снять с огня.Морепродукты откинуть на дуршлаг, остудить. Горячий бульон процедить, добавить рыбный соус, охладить; ввести в него желатин, чтобы он полностью растворился; лимон нарезать тонкими кружками. Морской коктейль равномерно разложить на блюде для заливного, украсить ломтиками лимона, укропом и петрушкой. Залить рыбным бульоном с желатином и выдержать в холодильнике до полного застывания.

​​Малосольная семга😋 Ингредиенты: филе семги - 800 гр; соль и сахар в пропорции 2:1 (2 чайные ложки соли и 1 чайная ложка сахара); 1 чайная ложка коньяка; 1 пучок свежего укропа; смесь красного и черного молотого перца. Приготовление. Все ингредиенты смешать и полученной смесью натереть семгу, завернуть рыбу в холщевую ткань, положить в контейнер и оставить в холодильнике на ночь. Утром семга уже будет готова. @Stalick | #рыба #сёмга

Праздничный стол без вреда для здоровья: советы диетологов Чтобы не набрать лишние килограммы и не иметь проблем с ЖКТ после новогоднего застолья, диетологи советуют пересмотреть некоторые традиционные угощения: 🔹Для приготовления салата «Оливье» следует заменить колбасу на отварную говядину или говяжье сердце — источник коэнзима Q10. А вместо майонеза лучше взять нежирную сметану или хотя бы выбрать соус, в состав которого не входит яичный порошок и сухое молоко. 🔹Блюда из мяса лучше не жарить, а запекать в духовке. Также следует исключить продукты горячего копчения, так как под воздействием высокой температуры в нём образуются гликозилированные белки, способствующие старению организма. Какие закуски, гарнир и десерт полезнее подать на новогодний стол читайте на канале LinkeMed.  Также на канале вы найдете, как собрать "правильный" сладкий подарок ребёнку на Новый год и другие здоровые советы. 

​​РУССКИЕ "РОЛЛЫ"😋 Легким движением руки банальная сельдь под шубой превращается в Русские роллы, отличная закуска сможет порадовать ваших гостей! Ингредиенты: Картофель — 6 шт Морковь (вареная) — 2 шт Свекла (вареная) — 1 шт Сельдь (малосоленая) — 1 шт Майонез (по желанию) Яйцо (вареное) Лук репчатый (для украшения) Укроп (для украшения, по желанию) Из картофеля сделать пюре, остудить, отварные овощи нарезать тонкими брусочками. На подготовленный бамбуковый коврик разложить равномерным слоем пюре, сверху овощи и порезанное яйцо, сверху выдавить тонкой полоской майонез, положить полоску сельди. Завернуть с помощью коврика как суши, нарезать, сверху выложить кусочки сельди и лук, сбрызнуть винным уксусом. Оформить можно пушистой,душистой веточкой петрушки. @Stalick | #рыба #роллы

Закуски с креветками к новогоднему столу😋 Креветки с манго Ингредиенты: Оливковое масло - 2 ст.л. Жидкий мёд - 2 ст.л. Карри - щепотка Имбирь - 30 г Чеснок - 2 зубчика Соль и перец - по вкусу Креветки - 200 г Манго - 1 шт. Зелень - по вкусу Приготовление: 1. В сковороду вылить оливковое масло, мёд, карри, натёртый имбирь и измельчённый чеснок. 2. Добавить соль и перец, довести получившуюся смесь до кипения. 3. Затем положить очищенные креветки (оставить только хвостик) и тушить их, периодически переворачивая, на среднем огне около десяти минут. 4. Манго очистить и нарезать кубиками. 5. С помощью деревянных шпажек или зубочисток наколоть кубики манго и креветки. Украсить зеленью. Тарталетки с креветками Ингредиенты: Огурец - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Зелень - по вкусу Креветки - 300 г Кукуруза - 50 г Майонез - 2 ст.л. Тарталетки - 1 упаковка Приготовление: 1. Нарезать огурец, перец, зелень и креветки (оставить часть креветок для украшения). 2. Добавить кукурузу, заправить майонезом. 3. В тарталетки выложить получившийся салат, сверху украсить креветками. Креветки на шпажках Ингредиенты: Креветки - 200 г Оливковое масло - 4 ст.л. Соль и перец - по вкусу Лайм - 1 шт. Кинза - по вкусу Приготовление: 1. Очистить креветки (хвостики оставить). 2. Полить их оливковым маслом, посолить и оставить на несколько минут. Затем обжарить их на горячей сковороде без масла в течение одной-двух минут. 3. На длинные деревянные шпажки нанизать креветки, полить соком лайма, поперчить, украсить нарубленной зеленью. 4. Вместе с креветками можно нанизывать помидоры черри, ананасы и любые другие овощи или фрукты на Ваш вкус. Креветки в панировке Ингредиенты: Мука - 2 ст.л. Соль - щепотка Яйцо - 1 шт. Креветки - 200 г Растительное масло Панировочные сухари, 1 ст.л. Приготовление: 1. В одну миску насыпать муку с солью. 2. Во вторую миску – слегка взбитое яйцо. Очистить креветки (хвостики оставить). 3. Разогреть растительное масло в сковороде с толстым дном и высокими бортами. 4. Затем обвалять каждую креветку сначала в первой миске, затем – во второй и в конце – хорошенько в панировочных сухарях. 5. Обжарить креветки до золотистой корочки с двух сторон. 6. Подать закуску можно с Вашим любимым соусом, дольками лимона и зеленью. Жульен с креветками Ингредиенты: Репчатый лук - 1 шт. Сливочное масло - 1 ст.л. Мука - 1 ст.л. Сливки - 300 мл Соль и перец - по вкусу Креветки - 300 г Сыр - 100 г Зелень - по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарезать и обжарить лук. 2. На горячей сковороде растопить сливочное масло, постепенно вмешивать муку, не допуская образования комочков. 3. Через несколько минут добавить сливки, помешивать, пока смесь не загустеет. 4. В получившуюся массу добавить лук, соль и перец. 5. Креветки отварить и очистить, затем выложить в специальные формочки для жульена – кокотницы (оставить часть креветок для украшения закуски). 6. Залить их сливочной массой, сверху посыпать тёртым сыром и выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, пять-десять минут. 7. Перед подачей украсить зеленью и креветками. Тако с креветками Ингредиенты: Помидор - 2 шт. Перец чили - ½ ч.л. Сок лайма - 2 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Чеснок - 4 зубчика Красный лук - 1 шт. Креветки - 250 г Зелень - по вкусу Тако (кукурузные лепёшки) - 10 шт. Салат айсберг - 200 г Жидкая сметана - 2 ст.л. Приготовление: 1. Мелко нарезать помидоры, добавить к ним перец чили и сок лайма, перемешать. 2. Обжарить в сковороде на растительном масле измельчённые чеснок и лук. 3.Добавить очищенные креветки, перемешать. 4. Затем добавить томатную смесь. 5. Тушить ещё пять-десять минут, периодически помешивая. 6. За несколько минут до готовности положить рубленую зелень. 7. В духовке разогреть тако в течение пяти минут. Выложить на них порезанный салат айсберг, затем томатно-креветочную смесь. 8. Перед подачей полить закуску сметаной и украсить зеленью.

​​Креветки с баклажанами Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Растительное масло Соль и перец - по вкусу Оливковое масло Чеснок - 1 зубчик Креветки - 500 г Сушёный базилик - 1 ч.л. Приготовление: 1. Баклажаны, не очищая от кожуры, нарезать кубиками, обжарить их на растительном масле, посолить и поперчить. 2. В другую сковороду налить оливковое масло, добавить измельчённый чеснок, очищенные креветки и базилик. 3. Тушить, помешивая, пять-семь минут. 4. В конце тушения немного посолить. На большую тарелку выложить баклажаны, на них – креветки. 5. По желанию можно посыпать твёрдым сыром. Украсить зеленью. Приятного аппетита! @Stalick | #закуска #тарталетки #креветки #жульен #тако

​​Праздничные 6утер6роды 🍔 ⠀ 1. ломтики черного хлеба + 150 г творожного сыра + помидор + 150 г шпротов + зелень ⠀ 2. Свекла, натёртая на тёрке + Сельдь слабосоленая + Хлеб ржаной, обжаренный на растительном масле + Чеснок + натёртый Сыр + Майонез + Зелень + Лук ⠀ 3. Хлеб тостовый + натёртый Авокадо + натёртый Сыр плавленый + натёртое на тёрке вареное Яйцо куриное + Лосось малосольный + Соль - по желанию + Перец черный +Лимонный сок, чтобы авокадо не потемнел + Майонез или натуральный йогурт ⠀ 4. Банка шпрот в масле + батон хлеба + яйцо отварное натёртое на тёрке - 5 шт + чеснок - 5 зубков + майонез + огурец соленый или маринованный + масло растительное для обжарки батона ⠀ 5. Хлеб поджаренны + Яйцо куриное отварное натёртое + Крабовые палочки натёртые + Майонез + Соль и перец + Лук красный + Зелень - для украшения ⠀ 6. Батон пшеничный + Яйца куриные + Сырок плавленый + Грудка куриная копченая + Помидоры черри + Майонез +Чеснок + Горчица зерновая + Растительное масло для обжарки + Петрушка ⠀ 7. авокадо + творог (мягкий, жирность 9%) + лимон + печень трески + соль, молотый черный перец + черный хлеб + свежая зелень. ⠀ 8. селедка + авокадо + зеленое яблоко + яйца вареные + лук зеленый + укроп + майонез и нат.йгурт + черный молотый перец + черный хлеб или батон ⠀ 9. Крабовые палочки + Сыр фета + Маслины + Перец чёрный + Батон + Петрушка Приятного аппетита @Stalick | #закуска #бутерброд

​​Салат "Мимоза"🥗 Ингредиенты: - Яйцо куриное 3 шт. - Картофель 130 г - Соль 1 ч.л. - Горбуша, консервированная в собственном соку 200 г - Майонез 80 г - Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 50 г - Лук серебристый (белый) 100 г - Яблоки (160 г) 1 шт. - Петрушка 30 г - Вот некоторые рекомендации по замене того или иного ингредиента (слоя) - слой картофеля можно заменить отварным рисом или отварной морковью; - слой яблок — свежей морковью натертой на мелкой терке; - слой сыра — сливочным маслом; - рыбу, так же можно использовать разную: тунец, семгу, сайру, горбушу, сардину. - Количество ингредиентов в моем рецепте рассчитано на 5 порций. Что еще примечательно — этот салат можно приготовить и к романтическому ужину или, например, на новогодний праздничный стол. Приготовление: Отварить яйца в крутую. Так же отварить картофель в мундире, в подсоленной воде. Для рецепта достаточно всего 2 средних картофелин. С рыбы слить весь сок и растолочь её вилкой. Если у Вас под рукой нет специальных формочек для запекания печенья, то предлагаю сделать их из фольги. Нарезать 5 полосок фольги шириной 7−10 см. Свернуть каждую полоску в длину шириной 1,5−2 см, должно получится 4−5 поворотов, чтобы быть достаточно плотными. Затем концы соединить внахлёст 2−3 см, образуя кольцо. Расставить кольца на тарелке, в нужном для Вас порядке. Итак, начинаем раскладывать слой за слоем, каждый слой по 2 мм. Первый слой — рыба, который сверху промазываем небольшим количеством майонеза, примерно пол чайной ложки на каждую формочку. Приготовить все ингредиенты, натерев их на мелкой терке: картофель, белок яиц, сыр, чтобы в дальнейшем было сподручно укладывать слои. Следующим слоем выкладывать картофель и опять его смазать небольшим количеством майонеза. Мелко нашинковать луковицу и опять же половину от этого разложить по формочкам. Я использовала белый сладкий лук, но если такого под рукой нет — не беда, используйте обычный репчатый, но его нужно ошпарить кипятком. Разложить по формочкам слой лука. Далее слой яичного белка и смазать его майонезом. Очистить яблоко и потереть половину на мелкой терке. Разложить следующим слоем по формам. Сверху яблок разложить слой тертого сыра. И еще раз повторить слои: рыба, майонез, картофель, майонез, лук, яичный белок, майонез, яблоко, сыр майонез. И финальным слоем натереть сверху яичный желток. Поставить салат на пару часов в холодильник. Затем достать, убрать фольгу, стряхнуть с тарелки рассыпавшиеся продукты или перед тем как снять фольгу, переложить с помощью тонкой металлической лопатки на чистую тарелку. Украсить салат свежей листвой петрушки. @Stalick | #салаты

​​✔️Рацион на 1350 калорий На день 1352 ккал/123/60/80 1. Завтрак: творог 220 гр - 227/40/4,4/7; 2. Второй завтрак: йогурт 200 гр, семена Чиа 10 гр, малина 20 гр - 189/9/10/16,5; 3. Обед: говядина тушеная 100 гр, фасоль тушеная 100 гр - 268/17/18/10; 4. Перекус: банан - 96/1,5/0,5/21; 5. Первый ужин: омлет из 1 целого яйца, 3-х белков, молока 50 мл и 100 гр шпината - 170/21/6/7; 6. Второй ужин: овощной салат с креветками 100 гр - 299/29/16/10; 7. Перед сном: кефир 2,5% 200 мл - 102/6/5/8. @Stalick | #фитнесменю

​​ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Предлагаю вашему вниманию вкусный и сытный оливье с крапивой. Для приготовления буду использовать такие ингредиенты: картофель, куриное яйцо, горошек зеленый консервированный, морковь среднего размера, крапиву свежую, майонез легкий, поваренную соль по вкусу, соленые огурцы, колбасу вареную. В подсоленной воде отварю картофель, морковь, яйца до готовности. Остужу, очищу от кожицы. Нарежу мелкими квадратиками. Соленые огурцы также нарезаю маленькими квадратиками. Крапиву проварю около одной минуты в кипятке. Остужу и оборву листики. Нарежу мелко. Вареную колбасу тоже измельчаю. В большой емкости соединяю все ингредиенты, заправляю майонезом, ввожу соль по вкусу. Перемешиваю. Оливье с крапивой готов. 6. Оливье с отварным языком ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Свиной язык ● Картофель ● Соленые огурцы ● Горошек зеленый консервированный ● Лук репчатый ● Куриное яйцо ● Майонез ● Пищевая соль ● Перец черный молотый ● Петрушка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сколько вариаций «Оливье» не придумало человечества со дня изобретения этого блюда? Действительно, существует очень много вариантов, начиная от классического, заканчивая и вовсе экзотическим. Как разнообразить всем знакомый и самый популярный новогодний салат «Оливье», но не в ущерб вкусу? Заменить привычный мясной компонент на отварной язык! Используя вместо вареной колбасы, отварной курицы или другого мяса свиной или говяжий язык вы преобразите салат, он приобретет очень интересный вкус. @Stalick | #салаты

🔝6 САМЫХ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ОЛИВЬЕ 🥗 1. Салат оливье ИНГРЕДИЕНТЫ: ● язык телячий 500 грамм ● 2 головки лука ● 2-3 соленых огурца ● картофель 6-7 шт ● зеленый горошек 1, 5 стакана ● яйца 4 шт ● морковь 2 шт ● майонез 200 грамм ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварить яйца, остудить и очистить. Порезать на мелкие кубики. Отварить язык, горячим опустить в холодную воду и снять кожицу. Тоже нарезать мелкими кубиками. Отварить картофель кожуре, чтобы он не разварился, посолите. Очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты должны быть примерно одинаково нарезаны. С огурца снять кожицу и нарезать. Лук нарезать как можно мелко. Все подготовленные продукты сложить в одну емкость, перемешать, добавить соль по вкусу и заправить майонезом, перемешать. Можно добавит белый молотый перец. Украшаем небольшим количеством мелко нарезанной зелени. Салат Оливье готов. 2. Оливье с крабовыми палочками ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Картофель (6 шт.) ● Морковь (1 шт.) ● Горошек зеленый консервированный (1 бан.) ● Крабовые палочки (1 упак.) ● Легкий майонез (200 г.) ● Колбаса молочная (200 г.) ● Соленые огурцы (6 шт.) ● Куриное яйцо (6 шт.) ● Лук зеленый (1 пучок) ● Поваренная соль (0.25 ч.ложк) ● Вода (по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Чтобы приготовить оливье с крабовыми палочками, буду использовать такие продукты: картофель, морковь, горошек зеленый, крабовые палочки, майонез, колбасу молочную, соленые огурцы, куриные яйца, лук зеленый, соль по вкусу. В подсоленной воде отварю картофель, морковку, куриные яйца до готовности. Яйца остужу в холодной воде, очищу от скорлупы. Очищаю остывший картофель и морковь. Все овощи и крабовые палочки нарезаю мелкими квадратиками. Лук мелко нарежу.В тарелке соединяю все ингредиенты, заправляю майонезом. Добавлю соль по вкусу.Оливье с крабовыми палочками готов.

​​Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками🍲 Очень вкусный супчик с грибами, а клецки получились нежными... и все вместе просто супер! Понадобится: куриная грудка 2,5-3 литра воды 250 гр. шампиньонов 1\2 стакана гречки 1 луковица 1 небольшая морковь лук порей 1 лавровый лист зелень петрушки по вкусу соль по вкусу Для клёцек: 2-3 картофеля небольших 1 яйцо 3-4 ст. ложки муки щепотка соли Куриную грудку порезать на кусочки, залить водой, посолить, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость. Добавить морковь тертую на терке и измельченный лук, обжарить все вместе. Картофель отварить (у меня здесь один большой картофель, поделенный на три части) Размять. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить соль и муку. Перемешать. Должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой. Куриная грудка сварилась. Добавляем гречку и лавровый лист. Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать. Как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу) добавить обжаренные грибы с овощами. Перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут. @Stalick | #супы

​​Закуска в тарталетках «Новогодний сувенир»🥗 Ингредиенты: Филе куриное – 200 г копченая Морковь – 100 г по-корейски Сыр твердый – 100 г Майонез – 2 ст.л. (2-3) Тарталетка – 6 шт. (6-8) Зелень – по вкусу Приготовление: Мелко нарезать копчёную куриную грудку (например, мелким кубиком), твердый сыр натереть на мелкой терке. - В глубокую миску поместить нарезанную копченую грудку, тертый сыр, морковку по-корейски, заправить майонезом и хорошо перемешать. - В тарталетки аккуратно выложить начинку. Кстати, при покупке рекомендую отдать предпочтение тарталеткам на основе песочного теста, а не вафельным заготовкам, потому что, во-первых, они вкуснее, а во-вторых дольше держат форму и не размокают. - При подаче украсить закуску измельченной зеленью, например, укропом, петрушкой или зеленым луком. - Примечание: начинку для закуски можно подготовить за сутки до праздника. Для этого нужно сложить в миску или контейнер все ингредиенты кроме майонеза, плотно затянуть пищевой пленкой или закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Перед подачей на стол заправить майонезом, перемешать и выложить начинку в тарталетки. @Stalick | #закуска #тарталетки #салаты

Новый конкурс — и новогодний набор продуктов Bonduelle в подарок! Современный Дед Мороз наверняка поддерживает осознанный образ жизни и любит овощи. Придумайте, как его теперь можно называть. Переходите на наш канал, читайте правила и участвуйте в конкурсе! Рекламодатель: ООО БОНДЮЭЛЬ-КУБАНЬ

​​Сливочный суп с фрикадельками🍲 Ингредиенты: ●картофель- 3-4 шт ●300 г мясного фарша (у меня в этот раз был фарш из индейки) ●репчатый лук — 1 шт ●морковь — 1 шт ●сливки — 1 стакан ●растительное масло для жарки ●зелень, соль, черный перец по вкусу Приготовление: Особых пропорций при приготовлении нет, смотрела по супу, чтобы не получился слишком жидкий. Картофель очистила, вымыла и порезала мелко. Налила примерно полтора-два литра воды и поставила картофель варить. Лук и морковь очистила. Лук нарезала мелко. Поставила сковороду, налила немного растительного масла и положила пассероваться лук. Морковь натерла на мелкой терке. Когда лук начал подрумяниваться, добавила морковь и продолжила пассеровать. Фарш из индейки довольно пластичный и обычно не разваливается. В фарш из других видов мяса я обычно добавляю одно яйцо, чтобы фрикадельки не разваливались в супе. Поэтому в этот раз я просто сформировала фрикадельки из фарша без добавления яйца. Лук с морковью поджарились — положила их в суп (картофель к тому времени уже был готов). Когда суп закипел — закинула вариться фрикадельки. Варила их минут 5-10, пока они не всплыли. В самом конце, минут за 5 до окончания, добавила сливки, посолила и поперчила. Дождалась, пока суп закипит и выключила ого. Суп подала с мелконарезанной зеленью. Приятного аппетита! @Stalick | #супы

​​7. Салат с курицей, фасолью и сыром Ингредиенты: Отварное куриное филе — 300 г Фасоль (отварная или консервированная) — 200 г Сыр (твёрдый) — 150 г Кукуруза (консервированная) – 400 г Маринованные огурцы – 3-4 шт. Чёрный хлеб – 3 ломтика Чеснок – 1 долька Соль, майонез, пучок петрушки Приготовление: 1. Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. 2. Маринованные огурцы нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой. Петрушку помыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать. 8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками (105 ккал/100 г) Ингредиенты: Фасоль красная в собственном соку — 200 г Яйца — 2-3 шт. Крабовые палочки — 200 г Сметана, соль, перец, зелень Приготовление: 1. С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать. 2. Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов! 9. Салат с корейской морковкой Ингредиенты: Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 2 шт. Яйца — 4 шт. Феле куриное — 300 г Корейская морковка — 300 г Твёрдый сыр — 100 г Майонез Соль Приготовление: Салат можно готовить на одно большое блюдо или на 2 средних. 1 слой. Грибы помыть, покрошить, лук почистить и нарезать мелко. Вместе с грибами пожарить на сковороде, на растительном масле, выложить на блюдо, посолить и смазать майонезом. 2 слой. Яйца отварить, мелко покрошить, посолить и смазать майонезом. 3 слой. Куриное филе предварительно отварить и нарезать мелко, посолить смазать майонезом. 4 слой. Выложить корейскую морковку, смазать майонезом. 5 слой. На средней тёрке натереть сыр и посыпать. @Stalick | #салаты

🔝9 вкуснейших салатов на каждый день! Подборка: 1. Салат с сухариками. 2. Салат с копченым сыром. 3. Хрустящий салат с ананасами и курицей. 4. Салат из пекинской капусты с курицей. 5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами. 6. Салат с яйцом и ветчиной. 7. Салат с курицей, фасолью и сыром. 8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками. 9. Салат с корейской морковкой. 1. Салат с сухариками Ингредиенты: Огурец свежий большой — 1 шт. Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) — 250 г Сыр твёрдых сортов — 70–100 г Кукуруза — 1 банка Чеснок Сухарики Майонез 2. Салат с копченым сыром Ингредиенты: Морковь (сырая) — 1 шт. Сыр копченый — 100 г Колбаса копчёная — 100 г Чеснок — 3 зубчика Майонез — 2 ст. л. Кукуруза консервированная — 1 банка Соль, перец Приготовление: — Морковь и сыр натереть + колбаса (соломкой) + кукуруза + чеснок и майонез. — Украсить зеленью! 3. Хрустящий салат с ананасами и курицей Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Консервированные ананасы — 200 г Твердый сыр — 200 г Белый хлеб или батон — 100 г Масло растительное Майонез на заправку Приготовление: 1. Нарезаем курицу на небольшие кусочки и обжариваем ее на растительном масле до румяной корочки. 2. Нарезаем батон на небольшие кубики и также зажариваем его до золотистого цвета на разогретой сковороде. 3. Кубиками нарезаем консервированные ананасы, на мелкой терке трем сыр. 4. В большой тарелке смешиваем обжаренное филе, сыр, ананасы и хрустящие сухарики. Заправляем наш салатик майонезом и подаем к столу. Приятного аппетита! Отличный салатик, который несомненно украсит ваш праздничный стол в дни торжеств. Отлично подойдет людям, любящим различные салаты с сухариками. 4. Салат из пекинской капусты с курицей Ингредиенты: Пекинская капуста — 300 г Куриное филе — 1 шт. Огурец — 1 шт. Яйца куриные — 4 шт. Зеленый лук — 1 пучок Соль, перец, майонез Приготовление: 1. Ставим отваривать куриное филе. Для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа. 2. Шинкуем пекинскую капусту. Мелко крошим зеленый лук. Огурец нарезаем соломкой. 3. После того, как наше куриное филе отварилось, нарезаем мелкими кубиками. А также отвариваем яйца и крошим их мелко. 4. Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим. 5. Заправляем майонезом и подаем порционно. 5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами Ингредиенты: Ветчина — 300 г Помидоры — 2 шт. Перец болгарcкий — 2 шт. Макароны — 400 г Кукуруза консервированная — 300 г Сыр — 200 г Майонез — по вкусу Приготовление: 1. Отварите макароны — лучше вcего использовать рожки или спиралевидные макароны — в подсоленной вoде, cлейте и дайте им остыть. 2. Нарежьте помидоры и перец кубикaми, ветчину — тонкими ломтикaми. Сыр потрите на крупной терке. 3. Cмешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом. 6. Салат с яйцом и ветчиной Ингредиенты: Подкопченная ветчина — 400-500 г Яйца куриные — 4 шт. Сладкий перец — 1 шт. гурец — 1 шт. Консервированная кукуруза — 1 банка (350 г) Небольшой пучок свежего укропа Майонез Соль Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы. 2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.

​​Салат Курица под шубой на любой праздник🥗 Такой рецепт должен быть в копилочке у каждой хозяюшки! Ингредиенты для рецепта: - Куриное филе 200 г - Шампиньоны маринованные 200 г - Сыр 100 г - Яйца 3 шт - Майонез 3-4 ст. л. - Укроп пучок - Соль по вкусу Как приготовить: Куриное филе заранее отварить и остудить. Мелко нарезать мясо. Яйца отварить, остудить и очистить. В салатницу первым слоем выложить куриное филе, посолить и смазать майонезом. Выложить слой маринованных грибов нарезанных пластиками. Немного смазать майонезом. Выложить поверх грибов тертые яичные белки. Смазать майонезом и посолить по вкусу. Добавить слой тертого сыра. Смазать майонезом. Верхний слой сделать из тертых желтков. Украсить зеленью укропа и грибочками. Дать салату пропитаться пару часов в холодильнике. @Stalick | #салаты