На канале блюда и рецепты, которые готовятся на скорую руку. Рассказываю как приготовить завтраки, обеды и ужины, не тратя кучу времени, показываю домашние рецепты.
Есть закуски, выпечка, десерты, супы, вторые блюда, напитки.
Получаются вкусные блюда.
Томатный Суп с Фасолью за 15 МИНУТ! Очень БЫСТРЫЙ и ВКУСНЫЙ Рецепт Томатного СУПА
Ингредиенты:
- 250гр грудинки
- Зубчик чеснока
- 400гр консервированной фасоли
- 1.5л томатного сока
Грудинку нарезаем.
В кастрюлю добавляем немного растительного масла, выкладываем грудинку, добавляем чеснок и обжариваем несколько минут.
Добавляем фасоль и томатный сок. Солим, перчим, добавляем специи. После закипания варим 10 минут на слабом огне.
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
Простой СУП без МЯСА
▶️ https://youtu.be/O-WgjUE1QFU
Суп-минутка
▶️ https://youtu.be/eXIMkVixrvw
5 Рецептов ЛУЧШИХ Супов-пюре
▶️ https://youtu.be/viNK7EizQYo
Простой СУП за 20 МИНУТ
▶️ https://youtu.be/gB-kESr9MK8
#суп #томат #фасоль #обед #ужин #рецепты
✳️ ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ
Ингредиенты:
- Багет
- Колбаса
- Корнишоны
- Сыр
- Кетчуп
Багет разрезаем, убираем часть мякоти, формируя лодочки.
Для начинки нарезаем колбасу, корнишоны и натираем сыр.
Лодочки сбрызгиваем маслом, посыпаем специями, добавляем кетчуп и выкладываем начинку. Запекаем при 160 градусах 5 минут.
✳️ ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ ИЗ БАГЕТА С ПОМИДОРАМИ
Ингредиенты:
- Багет
- 3 яйца
- 250гр натурального йогурта
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 помидора
-150гр сыра
Багет нарезаем на кусочки.
Форму смазываем сливочным маслом и плотно выкладываем багет.
В миске смешиваем яйца, йогурт, масло, солим и добавляем специи. Перемешиваем и этой смесью заливаем багет.
Помидоры нарезаем на кружочки и выкладываем поверх багета, посыпаем тертым сыром. Убираем в духовку на 30 минут при 180 градусах.
✳️ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В МАРИНАДЕ
Ингредиенты:
- 1,5кг свиных ребрышек
- 6 ст.л. кетчупа или томатного соуса
- 2 ч.л. горчицы
- 1 ст.л. меда
- 2 ст.л. винного уксуса
- 2 ст.л. соевого соуса
- Маленький кусочек свежего имбиря
Ребрышки помыли, бумажными полотенцами посушили. С двух сторон посолили, поперчили и делаем маринад.
Смешали кетчуп, горчицу, мед, винный уксус, соевый соус и мелко порезанный очищенный имбирь.
В него ребрышки положили и оставили минут на 30-40 мариноваться.
Потом мясо в фольгу завернули, немного маринада подлили и в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Из духовки вытащили, фольгу раскрыли. Остатками маринада сверху полили и еще раз в духовку минут на 10-15, чтобы ребрышки подрумянились.
✳️ ЗАПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Ингредиенты:
- Картофель
Картофель промываем, оборачиваем в фольгу, убираем в духовку на 40-50 минут при 180 градусах.
Достаем картофель, разрезаем.
Для подачи можно смазать творожным сыром и посыпать зеленью или мелконарезанным поджаренным беконом.
✳️ ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ И СЫРОМ
Ингредиенты:
- 400гр брокколи
- 2 яйца
- 130 гр сыра
- 150мл сливок (10% жирности)
- 1 ст.л. муки
Брокколи разбираем на соцветья, крупные разрезаем пополам. Забрасываем их в кипящую соленую воду. Варим 2-3 минуты. После чего сразу помещаем в холодную воду со льдом на 1 минуту.
Готовые брокколи вытаскиваем из воды и укладываем в форму для запекания плотным слоем.
В отдельную миску разбиваем яйца, солим и перчим, добавляем любимые специи, сливки. Перемешиваем. Добавляем ложку муки и 100гр натертого сыра. Еще раз перемешиваем и выливаем эту смесь на брокколи.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Как только сырно-яичная масса запечется - достаем, посыпаем сверху остатками сыра и еще раз в духовку на 5 минут до золотистой сырной корочки.
#ужин #вдуховке #рецепты
✳️ОХОНИЧЬИ КОЛБАСКИ С ОВОЩАМИ И БУЛГУРОМ
Ингредиенты:
- 400гр охотничьих колбасок
- Сладкий перец
- Сельдерей
- Стакан булгура
Колбаски нарезаем, закидываем в чашу мультиварки и обжариваем пару минут в режиме жарка.
Нарезаем перец и сельдерей, добавляем к колбаскам и еще 2 минуты обжариваем. Добавляем булгур и 2 стакана воды, солим, перемешиваем. после закипания закрываем крышкой и в режиме варка варим 20 минут.
✳️ПИРОГ С КАКАО
Ингредиенты:
- Яйцо
- 180гр сахара
- 250мл сметаны
- 3 ч.л. какао
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 160гр муки
- 100гр сухофруктов (использовала чернослив и изюм)
В миске смешиваем яйцо, сахар, сметану, какао, разрыхлитель и муку. Добавляем нарезанный чернослив и изюм.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и переливаем тесто. Готовим в режиме выпечка 40 минут.
✳️ТЫКВЕННЫЙ СУП
Ингредиенты:
- 1кг тыквы
- 200мл сливок
- Копчёная курица
Тыкву чистим и нарезаем.
В чашу мультиварки добавляем растительное масло, выкладываем тыкву и готовим в режиме выпечка 30 минут.
Перекладываем тыкву в миску и пробиваем блендером до пюреобразной консистенции.
Возвращаем в чашу мультиварки, солим, перчим, добавляем специи. Добавляем сливки, перемешиваем, доводим до кипения, накрываем крышкой и даём настояться 10 минут.
Нарезаем копчёную курицу и выкладываем в суп.
✳️ГРИБНОЙ СУП СО СЛИВКАМИ
Ингредиенты:
- 250гр грибов
- 150гр пшена
- 400гр овощной смеси
- 300мл сливок
Грибы нарезаем и кладем в чашу мультиварки, добавляем пшено, овощную смесь, солим, перчим, заливаем водой, добавляем сливки. Готовим в режиме суп 10 минут.
✳️ЧАХОХБИЛИ
Ингредиенты:
- 800гр куриного филе
- Лук
- 4-5ст.л. томатной пасты
Филе промываем, обрезаем жир, нарезаем на кусочки. Лук мелко нарезаем.
В чашу мультиварки добавляем растительное масло и выкладываем лук и обжариваем пару минут.
Добавляем курицу и обжариваем еще несколько минут. Солим, перчим, добавляем специи и томатную пасту. Наливаем немного воды, накрываем крышкой и готовим в режиме томление 40 минут.
Прошлое видео с рецептами в Мультиварке
▶️ https://youtu.be/ActEpUPaB8A
#вмультиварке #рецепты #обед #ужин
✳️СПАГЕТТИ В ТОМАТНОЙ ПАСТЕ
Ингредиенты:
- Упаковка спагетти
- Банка томатной пасты
- 5шт сосисок
- 150гр сыра
В форму для запекания высыпаем спагетти, добавляем томатную пасту и заливаем водой. Солим, добавляем специи и перемешиваем. Убираем в духовку при 180 градусах на 20 минут.
Нарезаем сосиски, натираем сыр.
Готовые спагетти перемешиваем, добавляем сосиски, посыпаем сыром и снова отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах.
✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:
11 Рецептов с МАКАРОНАМИ на Любой Вкус
▶️ https://youtu.be/-nuGPcxa91Q
Ужин на скорую руку
▶️ https://youtu.be/czIfhK6BgTE
Паста БОЛОНЬЕЗЕ
▶️ https://youtu.be/XjpA4lQPKio
3 Легких Рецепта с МАКАРОНАМИ
▶️ https://youtu.be/JeJ6r0gJDKQ
#спагетти #рецепты #ужин #томатнаяпаста
✳️ ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ
Ингредиенты:
Для теста:
- 500мл кефира
- 100мл воды
- 2 яйца
- Соль
- 500гр муки
- 10гр разрыхлителя
Смешиваем ингредиенты и получаем тесто.
Вариант 1:
- Вареная колбаса
Колбасу нарезаем, добавляем в тесто и перемешиваем. Обжариваем на сковородке на слабом огне до румяной корочки.
Вариант 2:
- Сыр
- Свежая зелень
Сыр натираем, добавляем в тесто. Также в тесто добавляем нарезанную зелень. Обжариваем на сковородке на слабом огне до румяной корочки.
#пирожки #рецепты
✳️ КУРИЦА В СЛИВОЧНО-АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
- Курица
- Соевый соус
- Специи (использовала молотую паприку, сушеный имбирь и сушеный чеснок)
Для соуса:
- 200мл апельсинового сока
- 200мл сливок
Для гарнира:
- 1 стакан кускуса
- 1 стакан кипятка
- 1/2 стакана воды
Курицу промываем, просушиваем. Солим, перчим, добавляем специи. Поливаем соевым соусом и промазываем курицу.
Оставляем на 30 минут мариноваться, или же сразу выкладываем в форму для запекания вместе с соусом. Отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Для соуса смешиваем апельсиновый сок и сливки.
Соус выливаем к курице и отправляем в духовку еще на 40 минут при 180 градусах.
Для гарнира кускус заливаем кипятком, затем доливаем еще немного воды, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
#ужин #курица #рецепты
✳️КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ В СЛИВКАХ
Ингредиенты:
- 3-4 картофелины
- 250мл сливок любой жирности
- 1 зубчик чеснока
- Мускатный орех
Картофель нарезаем дольками, солим и выкладываем в форму для запекания.
В сливки добавляем чеснок, мускатный орех на кончике ножа и молотый перец. Перемешиваем. Получившейся смесью заправляем картофель и отправляем в духовку при 180 градусах на 50-60 минут.
✳️КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ
Ингредиенты:
- 350гр картофельного пюре
- 100гр сыра
- 2 яйца
- 100гр муки
Сыр натираем на терке и смешиваем с пюре. Также добавляем яйца и муку. Солим и перемешиваем. Из получившегося теста делаем оладьи и обжариваем по 2-3 минуты на сковороде.
✳️ДРАНИКИ С ФАРШЕМ
Ингредиенты:
- Картофель
- 1/2 луковицы
- 1ст.л. картофельного крахмала
- Фарш
Картофель и лук натираем на тёрке, перекладываем на сито и отжимаем.
Добавляем крахмал и фарш, солим, перчим. Перемешиваем, формируем драники и обжариваем на сковороде с двух сторон.
✳️ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Ингредиенты:
- Картофель
Картофель нарезаем дольками, выкладываем в тарелку, солим, перчим, добавляем специи. Сбрызгиваем маслом и перемешиваем. Накрываем крышкой и отправляем в микроволновку на 7 минут при максимальной мощности.
Достаем картофель, перемешиваем и снова отправляем в микроволновку на 7 минут. После чего оставляем картофель в выключенной микроволновке еще на 5 минут.
✳️КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛОДОЧКИ С НАЧИНКАМИ
Для основания:
- Картофель
Картофель промываем, вилкой прокалываем кожуру, смазываем растительным маслом и солим. Отправляем в микроволновку на 7 минут при максимальной мощности.
Ложкой удаляем середину.
Вариант 1:
- Сыр
- Майонез
- Красная рыба
- Свежая зелень
Картофель из сердцевины разнимаем вилкой, добавляем сыр и майонез. Полученную смесь выкладываем в картофельные лодочки, выкладываем рыбу и посыпаем зеленью.
Вариант 2:
- Паприка
- Бекон
В картофельно-сырную смесь добавляем паприку, выкладываем в картофельные лодочки и посыпаем жаренным беконом.
Вариант 3:
- Творог
- Болгарский перец
В картофельно-сырную смесь добавляем творог, выкладываем в картофельные лодочки, сверху добавляем немного творога и посыпаем нарезанным болгарским перцем.
✳️КАРТОФЕЛЬНАЯ ЛЕПЕШКА С СЫРОМ
Ингредиенты:
- Картофель
- Сыр
Картофель натираем на терке, выкладываем на сковородку, формируем лепешку. Солим, перчим, выкладываем сверху натертый сыр. Сверху еще один слой картофеля, солим, перчим и жарим на среднем огне 3-4 минуты с двух сторон.
✳️КАРТОШКА-ГАРМОШКА
Ингредиенты:
- Картофель
- Бекон
- Сыр
- Сметана
- Чеснок
- Зелень
Картофель промываем и делаем надрезы гармошкой. Смазываем маслом, солим, перчим. В прорези через одну вставляем полоски бекона. Отправляем в духовку на 40-50 минут при 200 градусах.
Даем картофелю остыть и в свободные надрезы вставляем ломтики сыра и отправляем в духовку еще на 5 минут.
Для соуса смешиваем сметану и чеснок, подсаливаем и перемешиваем.
Пару полосок бекона нарезаем, укладываем между салфетками и отправляем в микроволновку на 2 минуты. Также нарезаем зелень.
Готовый картофель поливаем соусом, посыпаем беконом и зеленью.
#картошка #рецепты
Ингредиенты:
- Макароны для фарширования
- 500гр. рикотты
- Яйцо
- Пучок зелени
- Томатный соус
- 50гр. сыра
Макароны отвариваем до состояния аль денте.
В миске смешиваем рикотту, яйцо, солим и перемешиваем. Нарезаем зелень, перекладываем ее в творожную основу и перемешиваем.
В форму для запекания выкладываем томатный соус и разравниваем. Фаршируем макароны творожной массой и выкладываем в форму поверх томатного соуса. Сверху посыпаем тертым сыром. Накрываем бумагой для выпечки или фольгой и запекаем при 180 градусах 20 минут.
#ужин #рецепты
✳️ТИРАМИСУ С ЧАЕМ МАТЧА
Ингредиенты:
- 250гр маскарпоне
- 300гр натурального йогурта
- 35гр сахарной пудры
- 1 ч.л. чая матча
- 200мл горячей воды
- Печенье
Для крема смешиваем маскарпоне, йогурт и сахарную пудру. Чай завариваем в воде.
В форму нижним слоем выкладываем крем. Берем печенье, обмакиваем в чай и выкладываем следующим слоем. Поверх печенья снова слой крема, и снова слой печенья. Сверху снова выкладываем крем и убираем в холодильник на 6 часов или на всю ночь.
✳️ТОРТ В СТИЛЕ БАУНТИ
Ингредиенты:
Для коржа:
- 350гр шоколадного печенья
- 250гр натурального йогурта
- 2-3 ст.л. сгущенки
Для крема:
- 300гр творожного сыра
- 40гр кокосовой стружки
- 2-3 ст.л. сгущенки
- 1-2 ст.л. лимонного сока
Для глазури:
- 90гр темного или молочного шоколада
- 100мл сливок
Перемалываем блендером печенье в крошку. Добавляем натуральный йогурт и сгущенку.
Все перемешали и основа для коржа готова.
Для крема смешиваем творожный сыр, кокосовую стружку, сгущенку и лимонный сок.
Для глазури на водяной бане топим плитку шоколада и сливки. Все перемешиваем, пока масса не станет однородной.
Собираем торт. На низ выкладываем слой из печенья, затем слой крема, сверху поливаем все глазурью.
Отправляем в холодильник на пару часов или на ночь.
✳️БЮДЖЕТНЫЙ ТОРТ В СТИЛЕ ПАНЧО
Ингредиенты:
- 1ч.л. желатина
- 600гр сметаны
- 80гр сахара
- 400гр готовых коржей (3 штуки)
- Вишня (использовала замороженную без косточек)
- 40гр шоколада
Желатин заливаем парой ложек воды и оставляем набухать согласно инструкции.
В сметану добавляем сахар.
Два коржа нарезаем на кубики.
Желатин убираем в микроволновку на 10 секунд для нагрева, вливаем его в сметану и перемешиваем.
Подрезаем оставшийся корж под размер миски. Кладем в миску бисквит, добавляем почти всю сметану и перемешиваем.
Берем миску, застилаем пищевой пленкой, и выкладываем слоями бисквит и ягоды. Сверху закрываем подрезанным коржом, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.
Достаем торт из холодильника, вытаскиваем из миски, убираем пленку и обмазываем остатками сметаны.
Шоколад кладем в пакет и заливаем горячей водой, даем ему растопиться.
После того, как шоколад растопился, украшаем им торт, рисуя линии от центра к краю.
✳️БЫСТРЫЙ ТОРТ С МАЛИНОЙ
Ингредиенты:
- 300гр сметаны
- 300гр сгущенки
- 140гр кукурузных палочек
- 300-400гр малины
Для крема сметану смешиваем со сгущенкой. В качестве коржей обваливаем кукурузные палочки в креме.
Застилаем форму пищевой пленкой и выкладываем половину палочек на низ, сверху слой смазали остатками крема и выкладываем прослойку из ягод.
Сверху выкладываем еще один слой из кукурузных палочек, накрываем форму пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.
✳️ТОРТ ТВОРОЖНЫЙ ДОМИК
Ингредиенты:
- 300гр творога
- 70гр сливочного масла
- 100-150гр сахара или сахарозаменителя
- Пакетик ванилина (10гр)
- 3 ст.л. какао или обжаренного кэроба
- 3 ст.л. сметаны или натурального йогурта
- 12шт прямоугольного печенья типа Юбилейного
- 1/2 стакана молока
- 1 банан
В миску выкладываем творог, сливочное масло, сахар или его заменитель, ванилин, какао и сметану. Пробиваем погружным блендером до однородной массы.
Стелим на стол циновку для приготовления суши или плотное кухонное полотенце, сверху кладем пищевую пленку
В миску наливаем молоко и быстро обмакиваем печенье с двух сторон.
Выкладываем печенье прямоугольником: 4 шт в длину и 3 шт в ширину.
На слой печенья намазываем крем. На центральный ряд печенья выкладываем банан, разрезанный вдоль. При помощи циновки складываем печенье в форме домика. Убираем в холодильник на 3-4 часа для пропитки и чтобы крем стабилизировался.
Затем достаем торт, снимаем пленку. Покрываем боковые стороны остатками крема и обильно посыпаем кокосовой стружкой.
✳️ТОРТ С БАНАНОМ И ОРЕХАМИ
Ингредиенты:
- 500гр печенья
- 200гр сметаны
- 50гр орехов
#торт #безвыпечки #рецепты