👨‍🍳КУЛИНАРИЯ 365 ДНЕЙ🔪. Страница 5

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ С СЫРОМ ВО ФРИТЮРЕ🧀🥔 Хрустящие снаружи и мягкие внутри, а еще такие вкусные!🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥔Картошка (готовое пюре) 500 гр 🧀Твёрдый сыр 100 гр 🥣Панировочные сухари 150 гр 🥛Мука 100 гр 🥛Молоко 50 мл 🥚Яйца (крупные) 2 шт. 🌶Перец черный молотый по вкусу 🧂Соль по вкусу СОУС 1: 🍅Помидоры 2 шт. ☘️Зелень кинзы 20 гр 🧄Чеснок 2 зубч. 🥄Хмели-сунели 1 чайн.л 🌶Перец черный молотый по вкус 🧂Соль по вкусу СОУС 2: 🥛Сметана 100 гр 🧄Чеснок 1 зубч. ☘️Зелень кинзы (небольшой пучок) 20 гр 🧂Соль по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 50 мин ШАГ 1: Как пожарить картофельные шарики с сыром во фритюре? Приготовление начните с соусов. Они как раз настоятся, пока вы будете готовить шарики. Можно просто взять готовые магазинные. Но с домашними вкуснее... читать дальше

СУП С СОСИСКАМИ И ВЕРМИШЕЛЬЮ🍖🥘 Очень быстро, очень просто и вкусно, из бюджетных продуктов! Суп с сосисками и вермишелью - это отличный вариант первого для обеда. 🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥔Картошка 2 шт. 🧅Лук 1 шт. 🥕Морковь 1 шт. 🍖Сосиски 2 шт. 🥣Вермишель 30 гр 🫗Вода 1.5 л 🥫Зелёный горошек (консервированный или замороженный) 50 гр 🍶Растительное масло 20 гр 🧂Соль по вкусу 🥄Специи сухие по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 30 мин ШАГ 1: Как сварить суп с сосисками и вермишелью? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Сосиски выбирайте на свой вкус. Главное, чтобы вам они нравились. Зеленый горошек для супа можно взять консервированный, замороженный или свежий. У меня консервированный. Откройте баночку и слейте с горошка жидкость. Очистите картофель и ополосните его от загрязнений. ШАГ 2: Очищенный картофель нарежьте небольшими кусочками... читать дальше

ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ В ДУХОВКЕ🧁🥧 Нежное, воздушное, очень вкусное, из самых простых продуктов. Творожное суфле в духовке подойдет на завтрак или полдник для всей семьи.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍚Творог 200 гр 🥣Пшеничная мука 40 гр 🥛Молоко 30 мл 🥚Яйца (крупные) 3 шт. 🥛Сметана 2 стол.л. 🍯Сахар 2 стол.л. 🧂Соль (щепотка) 0.2 гр ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 45 мин ШАГ 1: Как сделать творожное суфле в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку можете использовать не только пшеничную, но и другую без глютена - кукурузную, рисовую и т.д. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Можете заменить сахар на любой сахарозаменитель, подходящий для термической обработки. Если яйца мелкие, возьмите 4 штуки. ШАГ 2: Творог протрите через сито. Если у вас творог в брикетах, достаточно просто размять его вилкой... читать дальше

КАРТОШКА С ФАРШЕМ СЛОЯМИ В ДУХОВКЕ🥔🥩 Яркий и очень вкусный обед или ужин из простых продуктов! Картошка с фаршем слоями в духовке - это полноценное второе блюдо с минимальными затратами.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥔Картошка 500 гр 🥩Фарш мясной 450 гр 🧅Лук 1 шт. 🥛Сметана 150 гр 🧀Твёрдый сыр 100 гр 🍶Растительное масло 20 гр 🧂Соль по вкусу 🥄Специи сухие по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч ШАГ 1: Как запечь картошку с фаршем и сыром слоями в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно взять из любого вида мяса. Это может быть свинина, телятина, курица или смешанный вид. Я буду готовить из свиного фарша. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Сыр выбирайте на свой вкус, главное, чтобы он легко тёрся на терке и хорошо плавился. ШАГ 2: Для запекания можно использовать любую жаропрочную форму. У меня керамическая. Дно и бока формы смажьте растительным маслом... читать дальше

САЛАТ КУРИНАЯ ГРУДКА КУКУРУЗА СЫР ОГУРЕЦ🍗🧀 Простой, сытный и вкусный, на скорую руку. Салат куриная грудка, кукуруза, сыр, огурец сделать очень легко.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍗Куриные грудки 250 гр 🥒Огурцы 1 шт. 🧀Твёрдый сыр 70 гр 🌽Кукуруза консервированая 150 гр 🥣Майонез 3 стол.л. 🌿Зелень по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 45 мин ШАГ 1: Как сделать салат с куриной грудкой, кукурузой, сыром, огурцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции для салата даны примерные. Можно их немного изменить. Куриную грудку для салата берите без костей. Залейте мясо водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите курицу в кипящей воде минут 25-30, немного подсолив. Затем куриное мясо полностью остудите. Сыр выбирайте по своему вкусу. ШАГ 2: Остывшее куриное мясо нарежьте небольшими кубиками и переложите в чашу, в которой будете готовить салат... читать дальше

ПИРОГ С РЫБОЙ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА🐟🥧 Красивый, аппетитный, с сочной начинкой, на скорую руку! Пирог с рыбой из слоеного теста даже внешне похож на рыбку.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧈Готовое слоеное дрожжевое тесто 500 гр 🐟Рыбное филе (любая белая или красная рыба, у меня горбуша) 500 гр 🧅Лук репчатый 2 шт. 🥕Морковь 2 шт. 🥚Яичные желтки 1 шт. 🍶Растительное масло 2 стол.л. 🥄Специи сухие по вкусу 🧂Соль по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 50 мин ШАГ 1: Как сделать слоеный пирог с рыбой из слоеного теста? Подготовьте продукты. Тесто вы можете взять как готовое, так и сделанное самостоятельно. замороженное предварительно разморозьте, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Я пекла пирог с филе горбуши, подойдет также и другая рыба — форель, семга, треска, сом. Рецепт рассчитан на два пирога (из двух пластин теста). Я готовила один. ШАГ 2: Овощи помойте и очистите... читать дальше

ПЕРЛОВАЯ КАША С МЯСОМ🥘🍖 Вкусно, сытно и ароматно! На каждый день! Перловая каша с мясом - это универсальное блюдо для семейного обеда или ужина. Крупа очень полезная, но в её приготовлении есть свои секреты.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩Свинина 600 гр 🍚Перловка 1 стак 🧅Лук 1 шт. 🥕Морковь 1 шт. 🍶Растительное масло 30 гр 🫗Вода 1 стак 🌿Зелень по вкусу 🍠Корень сельдерея (по желанию) по вкусу 🍂Лавровый лист (по желанию) по вкусу 🧂Соль по вкусу 🥄Специи сухие по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч ШАГ 1: Как сделать перловую кашу с мясом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любой вид мяса. Это может быть телятина, курица или как у меня, свинина. ШАГ 2: Перловую крупу промойте несколько раз в холодной воде. Затем залейте чистой водой и оставьте на несколько часов или лучше на ночь постоять... читать дальше

КРЕВЕТКИ НА СКОВОРОДЕ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ🍤🥛 Нежные и ароматные! Для любой компании! Креветки на сковороде в сливочном соусе - это отличное угощение для дружеских посиделок. Полезные и вкусные, они понравятся всем любителям морепродуктов.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍤Креветки 700 гр 🧄Чеснок 2 зубч. 🧈Сливочное масло 30 гр 🥛Сливки (20-33%) 200 мл 🌱Петрушка по вкусу 🧂Соль по вкусу 🥄Специи сухие по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 30 мин ШАГ 1: Как сделать креветки на сковороде в сливочном соусе? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Креветки выбирайте наиболее крупные. Их удобнее чистить. Можно взять и уже очищенные. Но учитывайте, что при приготовлении креветки уменьшатся в размере. ШАГ 2: Креветки необходимо разморозить при комнатной температуре. Затем очистите креветки от панциря. Ни в коем случае не размораживайте креветки в теплой воде. От этого из них выйдет весь сок и они в готовом виде будут сухие... читать дальше

САЛАТ КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ КУКУРУЗА КОЛБАСА КОПЧЕНАЯ🥕🌽 Вкусный, сытный и питательный. На каждый день! Салат корейская морковь, кукуруза, колбаса копченая получается праздничным и ярким.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥕Корейская морковь 200 гр 🌽Кукуруза консервированая 150 гр 🍖Копченая колбаса 250 гр 🧀Твёрдый сыр 100 гр 🥣Майонез 50 гр 🌿Зелень по вкусу 🧂Соль по вкусу 🌶Перец черный молотый по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 20 мин ШАГ 1: Как сделать салат с корейской морковью, кукурузой, колбасой копченой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Сыр и колбасу выбирайте по своему вкусу. Колбасу можно взять не только копченую, но и вареную или заменить её на отварное или обжаренное мясо. Морковь по-корейски можно купить готовую или сделать самостоятельно. Для заправки майонез можно заменить на сметану. ШАГ 2: Для приготовления салата нарежьте колбасу соломкой и выложите в чашу, в которой будете смешивать все ингредиенты... читать дальше

ГРЕЧКА С ГОВЯДИНОЙ🧆🥩 Такая рассыпчатая, ароматная и сытная, что не оторваться! Тушеную гречку с говядиной можно делать на сковороде, в казане, в горшочках.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩Говядина 500 гр 🥣Гречка 400 гр 🫗Вода (примерно) 1 л 🍅Томатный соус 100 гр 🥕Морковь (крупная) 1 шт. 🧅Лук 1 шт. 🍶Растительное масло 50 мл 🥄Хмели-сунели 0.5 чайн.л. 🌶Перец черный молотый по вкусу 🧂Соль по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 1 ч ШАГ 1: Как потушить гречку с говядиной? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Помимо говядины можете использовать любое мясо: свинину, баранину. Также подойдет куриное мясо или индейка. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. ШАГ 2: Гречневую крупу переберите, тщательно промойте до прозрачной воды и обсушите. Для этого крупу лучше откиньте на сито и дайте стечь всей воде... читать дальше

САЛАТ С РЕДЬКОЙ И МОРКОВЬЮ🥗🥕 Легкий, простой, освежающий, всего за 15 минут! Салат с редькой и морковью делается очень быстро, а продукты для него используются самые обычные.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥕Морковь 1 шт. 🍠Редька 1 шт. 🧄Чеснок 1 зубч. 🌿Укроп 20 гр 🥣Майонез 50 гр ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 15 мин ШАГ 1: Как сделать салат с редькой и морковью с майонезом? Подготовьте продукты по списку. Вместо майонеза можно взять сметану или натуральный йогурт, также салат можно заправить оливковым или растительным маслом. По желанию можно добавить соль и черный молотый перец (я стараюсь не добавлять соль в салаты с майонезом). Если редька сильно горькая, чеснок можете не добавлять. ШАГ 2: Хорошо вымойте и уберите кожуру с моркови и редьки, чеснок очистите от шелухи. Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды... читать дальше

ЛИМОН С ЯЙЦОМ ДЕСЕРТ🍮🍋 Яркий, с насыщенным вкусом и цветом, наивкуснейший! Лимон с яйцом — десерт, который представляет собой заварной крем на основе цитрусового сока.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥚Яйца 3 шт. 🍋Лимонный сок (сок 3-4 лимонов) 200 мл 🍋Лимонная цедра (цедра 1 лимона) 1 чайн.л 🍯Сахар 200 гр 🥣Кукурузный крахмал 20 гр ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 20 мин ШАГ 1: Как сделать десерт лимон с яйцом? Подготовьте продукты. Лимонов возьмите три больших или четыре средних. Хорошо помойте их с содой и щеткой, чтобы смыть восковой слой, которым покрывают фрукты от порчи. Крахмал можете взять и картофельный, его понадобится чуть меньше, 15 грамм. ШАГ 2: Натрите цедру с одного лимона. Используйте для этого среднюю терку. Старайтесь не затрагивать белый слой, который находится под желтым — он горчит... читать дальше

ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ СО СМЕТАНОЙ СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ🥟🧀 Быстро, просто, сочно и ароматно, на ужин для всей семьи! Жареные пельмени со сметаной сыром на сковороде — интересная интерпретация любимого блюда.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥟Пельмени готовые 350 гр 🧀Твёрдый сыр 100 гр 🥛Сметана 100 мл 🫗Вода (горячая) 150 мл 🍶Растительное масло 2 стол.л. 🌶Перец черный молотый по вкусу 🧂Соль по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 25 мин ШАГ 1: Как пожарить пельмени со сметаной и сыром на сковороде? Подготовьте продукты. Пельмени вы можете взять магазинные или домашние. Подойдут как свежие, так и замороженные, их предварительно не размораживайте. Сметану возьмите любой жирности, натуральную, без растительных жиров в составе. ШАГ 2: Сразу приготовьте соус. Для этого разведите сметану горячей водой, перемешайте. Используйте именно горячую воду — тогда соус при варке не свернется... читать дальше

ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ С СЫРОМ🍄🧀 Очень ароматное, простое и вкусное блюдо на скорую руку! Жареные грибы с сыром на сковороде получаются нежными, сочными, с аппетитной густой подливкой.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍄Шампиньоны 400 гр 🥛Сливки жирные 150 мл 🧀Твёрдый сыр 100 гр 🍂Лавровый лист 1 шт. 🍶Растительное масло 20 гр 🧂Соль по вкусу 🥄Специи сухие по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 30 мин ШАГ 1: Как пожарить грибы с сыром на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Шампиньоны выбирайте наиболее свежие. Сыр берите по своему вкусу. Его послевкусие во многом определяет вкус готового блюда. Сливки могут быть любой жирности. Чем выше будет жирность сливок, тем более сливочный будет вкус соуса. Лавровый лист необходим только для аромата. Можно его и не добавлять. ШАГ 2: Грибы тщательно промойте в проточной воде от загрязнений и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. Затем нарежьте шампиньоны на ломтики... читать дальше

ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ🥧🥔 Мягкий, пышный, с простой, но невероятно вкусной начинкой! Дрожжевой пирог с картофелем – бюджетный вариант домашней выпечки из самых обычных продуктов.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ТЕСТА: 🥛Молоко 180 мл 🧂Соль 0.5 чайн.л. 🍯Сахар 2 чайн.л 🥄Дрожжи 3 гр 🍶Растительное масло 3 стол.л. 🥣Пшеничная мука 260 гр ДЛЯ НАЧИНКИ: 🥔Картошка (крупные) 2 шт. 🍄Шампиньоны 300 гр 🍶Растительное масло 2 стол.л. 🧈Сливочное масло 20 гр 🧂Соль по вкусу 🌶Перец черный молотый по вкусу ДЛЯ ВЕРХА ПИРОГА: 🥚Яичные желтки 1 шт. 🥛Молоко 1 стол.л. 🥄Кунжут 1 чайн.л ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 2 ч 30 мин ШАГ 1: Как испечь дрожжевой пирог с картофелем? Подготовьте необходимые продукты для приготовления теста. Растительное масло возьмите без запаха. Молоко слегка подогрейте. ШАГ 2: Муку обязательно просейте. Она обогатится кислородом, что будет способствовать легкому подъему теста. В результате выпечка получится пышной... читать дальше

СУФЛЕ ИЗ ФАРША В ДУХОВКЕ🍖🥚 Нежное, аппетитное, красивое, вкусное, на любой праздник! Мясное суфле из фарша в духовке - это и отличная закуска, и горячее второе к любому гарниру.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩Фарш свинина говядина 700 гр 🥦Брокколи 120 гр 🥛Молоко 100 мл 🫑Болгарский перец (небольшой красный) 1 шт. 🧅Лук 1 шт. 🥚Яйца 2 шт. 🥣Мука 2 стол.л. 🍶Растительное масло 1 стол.л. 🌶Перец черный молотый по вкусу 🧂Соль по вкусу НАЧИНКА: 🥚Яйца 4 шт. ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 2 ч 10 мин ШАГ 1: Как сделать мясное суфле из сырого фарша в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Фарш выбирайте по своему вкусу. Это может быть фарш из определенного вида мяса, например только из свинины или говядины или смешанный. Брокколи можете заменить на свежий или замороженный зеленый горошек. ШАГ 2: В мясной фарш влейте молоко и тщательно перемешайте до однородности. Оставьте на 1 час... читать дальше

СЫРНЫЙ СУП С СОСИСКАМИ🧀🥘 Бюджетный, на скорую руку, для всей семьи на обед! Сырный суп с сосисками — еще одна разновидность полюбившегося всем первого блюда с плавленным сыром.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍖Сосиски 300 гр 🧀Плавленый сыр 200 гр 🥔Картошка 4 шт. 🧅Лук 1 шт. 🥕Морковь 1 шт. 🍶Растительное масло 2 стол.л. 🌶Перец черный молотый по вкусу 🧂Соль по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 30 мин ШАГ 1: Как сварить сырный суп с сосисками и плавленным сыром? Подготовьте продукты. Сыр — главный ингредиент этого супа, поэтому возьмите самый вкусный и качественный, без растительных жиров в составе. Сосиски также выбирайте получше. Овощи предварительно помойте и очистите от кожуры. ШАГ 2: Лук нарежьте небольшими кубиками... читать дальше

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ЯЙЦОМ И СЫРОМ🫔🧀 Самый простой, на скорую руку, с вкусной начинкой, объедение. Рулет из лаваша с яйцом и сыром готовится очень быстро, а продукты для него используются бюджетные.🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🫓Лаваш тонкий 100 гр 🥚Яйца 3 шт. 🧀Сыр любой 200 гр 🧄Чеснок 3 зубч. 🥣Майонез 50 гр 🌿Зелень по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 20 мин ШАГ 1: Как сделать рулет из лаваша с яйцом, сыром, чесноком и зеленью? Подготовьте необходимые ингредиенты. Зелень выбирайте любую, я взяла укроп, также подойдет петрушка или кинза. Чеснок по желанию можете не добавлять, а вместо майонеза использовать сметану. ШАГ 2:Яйца отварите вкрутую и очистите от скорлупы. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии... читать дальше