Стройная. Страница 14

​​Белковые блинчики
🔸на 100грамм - 131.57 ккал🔸Б/Ж/У - 15.67/7/0.78🔸

Ингредиенты:
- 4-5 яиц
- молоко 1-3 ст л
- специи и зелень

Начинка:
- индейка
- сыр
- зелень
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты,
2. Жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде, по 1 минутке с каждой стороны,
3. Далее начинка: все измельчаем, фаршируем блинчики.
Наслаждаемся.

#Завтрак

​​Вкусная курица, запеченная с кефиром по Дюкану
🔸на 100грамм - 86.77 ккал🔸Б/Ж/У - 16.03/1.31/1.58🔸

Ингредиенты:
- Кефир с минимальной жирностью – 2 полных стакана;
- Сок с одного целого лимона;
- Филе или другая часть тушки – 1 кг.;
- Чеснок и различные специи – по вкусу.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Мясо необходимо брать без шкуры, так как она в процессе приготовления выделяет жир.
Поэтому по Дюкану употреблять с ней мясо запрещено.
1. Укладываем филе в форму для запекания, высыпаем все специи (отлично подойдет паприка и розмарин), чеснок и заливаем кисломолочным продуктом.
2. Запекаем до готовности в духовке при температуре около 180 градусов.
По желанию, за несколько минут до конца можно повысить температуру до 200 градусов.
В этом случае филе приобретет аппетитную корочку.
3. Когда курица, запеченная с кефиром по Дюкану готова, поливаем ее лимонным соком.

Приятного аппетита!

#Ужин

​​Вкусный салатик с фунчозой на ужин!
🔸на 100грамм - 128.18 ккал🔸Б/Ж/У - 7.03/0.44/24.8🔸

Ингредиенты:
- Фунчоза
- Куриное филе
- Перец болгарский
- Морковь
- Лук репчатый
- Огурец
- Соус соевый – 5 ст. л.
- Соль
- Перец черный молотый
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Репчатый лук нарезаем полосками и обжариваем до золотистого цвета.
2. Куриное филе нарезаем на полоски и жарим вместе с луком, постоянно помешивая примерно 7 минут, добавляем 5 ст.л. соевого соуса и жарим до готовности.
3. Фунчозу нужно приготовить согласно инструкции на упаковке.
4. В салатницу к фунчозе добавляем куриное филе и нарезанные огурцы.
5. В сковороде обжариваем морковь нарезанную тонкими полосками, и болгарский перец. Добавляем всё к фунчозе. Соль и черный перец добавляем по вкусу, все тщательно перемешиваем.

#Салаты
#Фитнес

​​Это лучше чем настоящий сникерс!
🔸на 100грамм - 505.34 ккал🔸Б/Ж/У - 15.47/28.32/41.06🔸

Ингредиенты:
арахис 2 большие горсти (~150 гр.)
4 ст. л. с горкой сухого обезжиренного молока;(или просто сухого молока)
3-4 ст. л. жидкого мёда; 
плитка горького шоколада (100 гр).
Получилось 12 батончиков.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Арахис обжарить, снять шелуху.
Сухое молоко обжарить на а/п сковороде до золотистого цвета. Будут комки, поэтому после измельчить в блендере.
Смешать арахис, сухое молоко и мёд. Мёд добавлять по ст. ложки. Может вам понадобится меньше или больше. У меня ушло 4 ст. л. Масса липкая, но рассыпчатая. Формируем батончики. Шоколад растапливаем на водяной бане. Покрыть батончики шоколадом. Ставим в морозилку на 15-20 минут. Хранить в холодильнике.

#Десерт

​​ΠАΗКΕЙКИ

ИΗΓРΕДИΕΗТЫ:
● Молоко - 200 миллилитров
● Сaхaр - 2 cтоловых ложки
● Яйцa - 3 штуки
● Мacло рacтитeльноe - 2 cтоловых ложки
● Рaзрыхлитeль тecтa - 0,5 чaйной ложки
● Мукa - 130 грaмм
● Вaнилин – 1 пaкeтик
● Соль (нa кончикe ножa)

ΠРИΓОТОВЛΕΗИΕ:
Отдeляeм жeлтки от бeлков, добaвляeм к жeлткaм cоль нa кончикe ножa. Зaтeм вливaeм молоко, добaвляeм муку, рaзрыхлитeль тecтa и вaнилин. Πeрeмeшивaем дo пoлучeния oднopoднoй мaccы. Βзбивaeм бeлки дo oбpaзoвaния бeлoй пeны. Дoбaвляeм caхap и пepeмeшивaeм. Аккуpaтнo ввoдим бeлки в cмecь c жeлткaми и пepeмeшивaeм. Дoбaвляeм pacтитeльнoe мacлo, cнoвa пepeмeшивaeм. Тecтo для пaнкeйкoв гoтoвo! Рaзoгpeвaeм cкoвopoду бeз мacлa и выпeкaeм блинчики. Πepeвopaчивaeм пaнкeйки пpи пoявлeнии пузыpькoв. Γoтoвыe блинчики укpaшaeм cиpoпoм и ягoдaми.

#Завтрак

​​Творожно-кокосовое ПП печенье
🔸на 100грамм - 264.69 ккал🔸Б/Ж/У - 13.8/16.91/13.9🔸

Ингредиенты:
-100г творога однородного из пачки (или протертого через сито),
-50г кокосовой стружки (у меня домашняя частично обезжиренная),
-желток от 1 яйца,
-20г рисовой муки,
-1 неполная ч.л. разрыхлителя,
-подсластитель
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Все смешать до однородности, смесь будет рассыпчатой.
Сформовать печенье с помощью формовочного кольца.
Выпекать около 15 минут в разогретой до 180гр духовке.
Оставить остывать в духовке.
Печение получается ароматное, хрустящее и вкусное!

#Перекус
#Фитнес

​​Мини-тортик из банановых оладушек🍌
🔸на 100грамм - 127.34 ккал🔸Б/Ж/У - 6.98/4.22/14.96🔸

Ингредиенты:
Для оладушек:
1 яйцо и 1 белок
20 грамм молока
50 грамм банана
35 грамм овсяной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
сах.зам.

Для крема:
100 грамм греческого йогурта
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Смешать 1 желток, пюрированный банан, 20 грамм молока, сахзам, разрыхлитель и 35 грамм овсяной муки(у меня покупная). Затем взбить белок миксером до пены, и аккуратно перемешать с тестом. Жарить на разогретой сковороде по 30 секунд с каждой стороны.
Греческим йогуртом промазать оладьи(я оставляла на ночь в холодильнике), утром полила более жидким йогуртом и посыпала крошкой горького шоколада.
Это очень вкусно, самое то для идеального завтрака!

Приятного аппетита!

#Десерт 😜
#Фитнес☺️

​​ПП-ленивые вареники с сыром 
🔸на 100грамм - 155.41 ккал🔸Б/Ж/У - 16.81/4.54/11.44🔸

Ингредиенты:
Творог 220 г. Я для ленивых вареников всегда беру "Простоквашино", он достаточно плотный, отлично подходит. 
Яйцо 1 шт.
Мука рисовая 2 ст.л.
Соль по вкусу.
Сыр 30-40 г.
Зелень по желанию. У меня укроп. Обожаю сочетание сыра и зелени.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Творог разминаем вилкой. Добавляем яйцо, муку, соль, нарезанный укроп. Всё тщательно перемешиваем.
Влажными руками формируем шарик, в серединку кладем кусочек сыра.
Варим получившиеся шарики в кипящей воде. После того, как они всплывут, варим еще минуты 3.
Очень вкусно с йогуртом/сметаной.

#Завтрак

​​Шоколадный (воздушный) мусс
🔸на 100грамм - 99.19 ккал🔸Б/Ж/У - 15.52/1.76/5.5🔸 

Ингредиенты: 
- 300 г Творог обезжиренный
- 100 г Йогурт натуральный
- 1,5 ст. л Какао
- 15 г Желатин
- 30 мл Вода
- по вкусу Подсластитель
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты 

Приготовление: 
1. Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния.
2. Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут.
3. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, недоводя до кипения.
4. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать.
5. Миксером взбивать крем 3-5 минут.(это очень важно, чтобы текстура была пористая).
6. Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
7. По желанию можно добавить орехи.
8. Я сверху посыпала шоколадной крошкой (натерла горький шоколад).

#Десерт
#Фитнес

​​Шoкoлaдные пaнкейки c зaвaрным кремoм

Ингредиенты:
Яйцa -1 шт
Сaхaр - 2 cтoлoвые лoжки
Сoль - 0,5 чaйнaя лoжкa
Μoлoкo - 1 cтaкaнa
Μукa - 1 cтaкaнa
Сoдa (гaшенoй укcуcoм) - 0,5 чaйнaя лoжкa
Рacтительнoгo мacлo - 1/4 cтaкaнa
Кaкao- 2cт.л
Βaнилин- 1ч.л.

Зaвaрнoй крем:
Яйцo — 1 шт
Μукa — 1,5-2 cт. л.
Сaхaр — 3cт. л..
Μoлoкo — 1 cтaк.
Μacлo cливoчнoе — 50 г

Пригoтoвление:

Крем:
1. Яйцo, caхaр, муку перемешaть. дoбaвить тaкже мoжнo дoбaвить вaнилин.
2. Βлить мoлoкo. (лейте пocтепеннo, вo избежaние кoмкoв!)
3. Пocтaвить нa плиту и нa умереннoм oгне, при пocтoяннoм пoмешивaнии, дoвеcти дo кипения.
4. Крем уже мoжнo иcпoльзoвaть, нo для пoддержaния лучшей фoрмы, дoбaвить cливoчнoе мacлo.
5. Тщaтельнo вымеcить.

Блины:
1. Яйцo взбить c caхaрoм, вaкилинoм и coлью дo пoявления пены.
2. Дoбaвить cтaкaн мoлoкa, хoрoшo взбить, пocтепеннo вcыпaть муку cмешaнную c кaкao, пocтoяннo рaзбивaя кoмoчки микcерoм.
3. Βлить рacтительнoе мacлo (мoжнo зaменить тoпленым cливoчным).
4. Пoгacить coду, дoбaвить в теcтo и еще рaз хoрoшo перемешaть.
5. Оcтaвить пocтoять минут 5-10. Зa этo время рaзoгреть cкoвoрoду.
6. Жaрить без мacлa нa умереннoм oгне. Кaк тoлькo пoявятcя и нaчнут лoпaтьcя пузырьки - перевернуть oлaдушек и жaрить еще cекунд 20.
7. Склaдывaть желaтельнo cтoпoчкoй, чтoбы нижние oлaдушки coхрaняли теплo.
8. Олaдки перемaзaть Зaвaрным кремoм, дaть пocтoять 10 мин.

#Завтрак

​​Курочка Терияки за 20 минут - вкусно и просто!
🔸на 100грамм - 148.44 ккал🔸Б/Ж/У - 18.49/2.59/12.96🔸

Ингредиенты:
500 г филе куриной грудки
кунжут

Для терияки соуса:
чеснок 2-3 зубчика (измельчить)
1/4 стакана соевого соуса
2 столовые ложки мёда
1/4 ч.л. имбиря
1 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. крахмала
1 ст.л. винного уксуса
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Курицу помыть, высушить бумажным полотенцем, нарезать квадратиками, посолить, поперчить. Смешать все ингредиенты для соуса терияки. Хорошо разогреть сковороду, пожарить кусочки курицы 2-3 минуты, чтобы она не была розовой внутри. Добавить соус терияки, размешать так, чтобы курица была равномерно покрыта. Готовить до тех пор, пока соус не загустеет. Подавать с рисом и овощами При подаче посыпать кунжутом.

#Ужин

​​Вкуснейший салат с курицей, грибами и болгарским перцем
🔸на 100грамм - 64.78 ккал🔸Б/Ж/У - 8.91/1.86/2.71🔸

Ингредиенты:
на 6-8 человек
- Курица-филе грудки 400 гр.
- Шампиньоны - (или другие грибы) 400 гр.
- Болгарский перец - 300 гр. (два больших перца)
- Красный лук - 1 шт.
- Натуральный йогурт - примерно 200 мл.
- Дижонская горчица - примерно 4 ч.л.
- Оливковое масло - для жарки
- Соль, черный перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Помойте и высушите бумажным полотенцем филе грудки. Заверните в пищевую пленку и аккуратно отбейте. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Разогрейте сковороду-гриль (или обычную), налейте оливковое масло и по возможности добавьте несколько долек чеснока и веточку тимьяна. Обжарьте курицу на среднем огне до готовности, это займет примерно 10 минут. Остудите и нарежьте тонкой соломкой.
3. Разрежьте шампиньоны на 4 дольки. Если вы возьмете другие грибы, режьте также не мелко. Все ингредиенты этого салата должны быть порезаны достаточно крупно. Обжарьте грибы с добавлением оливкового масла до исчезновения жидкости. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Очистите болгарские перцы от семечек и белых внутренних частей.
Разрежьте перец горизонтально на две части и сделайте тонкие соломки.
5. Нарежьте лук очень тонко и ошпарьте его кипятком.
6. Остудите все ингредиенты и соедините в большом салатнике.
Добавьте натуральный йогурт, горчицу, соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

#Салаты

​​Вкуснейшая творожная запеканка
🔸на 100грамм - 107.29 ккал🔸Б/Ж/У - 11.78/3.03/8.4🔸

Ингредиенты:
600 г творога (у меня 2%)
2 яйца
300 мл молока
2 ст л с горкой кукурузного крахмала
подсластитель (например, фитпатад) - по вкусу 
черника (или другие ягоды)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Взбиваем яйца с молоком, подсластителем и крахмалом🌪
Заливаем этой смесью творог и тщательно взбиваем до нежной воздушной массы☁️
Добавляем ягоды, перемешиваем🔄
Выпекаем в духовке при 180• 35-40 мин, оставляем остывать в духовке, не открывая ее☺️ когда остынет, убираем в холодильник на пару часов⌛️
По такой схеме вкуснее всего получается😌
Это невероятно нежная и сочная запеканка, попробуйте🍰

#Завтрак
#Фитнес

​​Салат с фасолью и куриной грудкой 🍴

🔹Ингредиенты на 6-8 порций:

Помидор — 2-3 шт.
Куриная грудка — 500 г
Сыр твердых сортов — 150 г
Красная фасоль — одна банка
Зеленый салат
Сухарики
Для заправки можно взять легкий майонез или сметану

🔹Приготовление:

1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.
2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того, пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.
3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат, посыпав сверху сухариками.

#Салаты

​​Цыпленок табака 🍽

Ингредиенты:

Соль — по вкусу
Цыпленок — 500 г
Перец белый молотый — по вкусу
Лимоны — 1 шт.
Укроп — по вкусу
Чеснок — 4 зубчика 

Приготовление:

1. Тушку цыпленка разделываем вдоль грудной кости.
2. Раскладываем на разделочную доску пластом, срезаем крылья до первой фаланги и вычищаем тушку внутри от потрохов.
3. Тщательно и равномерно отбиваем всего цыпленка.
4. С обеих сторон натираем солью и белым перцем (черным перцем нежелательно — будет подгорать при жарке).
5. Жарим на хорошо разогретой сковороде в растительном масле, под прессом, весом 3–5 кг (специальная крышка-пресс, или поверхность, на которую сверху ставится что-то тяжелое). Прожариваем сначала со стороны спины до румяной корочки, затем переворачиваем и жарим другую сторону.
6. Подается с долькой лимона и ароматным чесночным соусом (смесь из растительного масла, мелко рубленного укропа и выжатого чеснока)

#Ужин

​​Домашний гуляш 🍽

- мясо (говядина или свинина) - 500г,
- лук репчатый - 2 шт,
- мука - 1 ст. ложка,
- томатная паста - 3 ст. ложки,
- соль, перец, лавровый лист, зелень.

1)Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук мелко порезать.

2)В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне.

3)Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая добавить томатную пасту, хорошо перемешать.

4)Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.

#Обед

​​Вкуснейшая запеканка со смородиной
🔸на 100грамм - 147.7 ккал🔸Б/Ж/У - 11.76/6.58/9.14🔸

Ингредиенты:
500 гр творога
3 ст л муки рисовой
200 гр смородины
2 яйца
сах зам по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Готовить очень легко 👉 если вы берёте быстрозамороженную смородину , то слегка обдайте ее кипятком , промойте и уберите все палочки. Добавьте стевию или сахар , все перемешайте. Ещё можно добавить ложку кукурузного крахмала , что бы смородина вместе с соком загустела.
Затем идём готовить творожную основу - смешиваем творог, муку , яйца и сах зам. В форму для выпечки сначала выкладываем один творожный слой, следом смородину , а потом сверху ещё один творожный слой. Ставим в духовку или в мультиварку на 40 мин, выпекаем при t 180 .

#Десерт
#Фитнес

​​Очень вкусный и ароматный яблочный кекс
🔸на 100грамм - 114.49 ккал🔸Б/Ж/У - 3.85/3.16/17.02🔸

Ингредиенты:
- 3 яйца (отделить желтки от белков)
- стевия (по вкусу)
- корица
- ваниль
- специи
- яблоки (нарезать)
- изюм
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 150 мл. кефира
- 5 ст.л. сметаны 10% или обычного йогурта без добавок
- 50 г. перемолотой овсянки (или муки)
- 150 г. кукурузной муки

Украшение:
- миндаль
- пеканы
- изюм
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты, кроме белков.
2. Добавить яблоки.
3. Белки взбить в пену, затем осторожно соединить с тестом.
4. Вылить тесто в форму.
5. Сверху посыпать орешками, корицей.
6. Выпекаем при 180°С, около 30 - 40 минут (в зависимости от духовки).

#Десерт
#Фитнес