Antenna Daily. Страница 2
1412
@Antennadaily
Яркие моменты жизни 🍽 гастрономического Петербурга. То о чем мы не можем писать открыто в Antenna Daily, мы решили писать закрыто в нашем телеграм канале. ССС - скандалы, сенсации, сосиски...
-
Antenna Daily
#Петербург 🥂 23 июля на живописной террасе ресторана Lou Lou на Крестовском острове пройдет большой воскресный бранч, посвященный пику цветения лаванды в Провансе. Гостям будут предложены угощения от шеф-повара: французские сыры, свежая выпечка, тартины и круассаны, конфеты ручной работы, десерты, фрукты, горячие блюда и лавандовый коктейль в качестве велком-дринк. Под аккомпанемент саксофона состоится флористический мастер-класс от студии KORA flowers, на котором все желающие смогут собрать собственную цветочную композицию. 📍 Время начала мероприятия: 12:00 Стоимость участия – 3500₽. 
-
Antenna Daily
#Москва ☕️ В ресторанах «Кофемании» и grab-and-go проектах «Кофемания Bez tarelok» этим летом запустили фирменные кофейные напитки в новом формате – в жестяных банках. Новая линейка состоит из абсолютных хитов среди кофе – это раф, латте и эспрессо-тоник. Теперь любимый кофе можно взять с собой и пить в любом месте – дома, на даче, на прогулке, в офисе или в поездке. Тот самый раф, придуманный в Москве и прославленный на всю страну благодаря «Кофемании», обладает сливочно-ванильным вкусом и сбалансированным сочетанием безлактозных сливок, молока и ванильного сахара. Это напиток-десерт – обволакивающе воздушный и сбалансированно сладкий. Классический латте сделан на основе зерна Эфиопия Тибебу на безлактозном молоке. Чистый базовый вкус и идеальные пропорции. А яркий и освежающий эспрессо-тоник по авторскому рецепту дополняется соком лайма и ванильным сиропом. Отлично бодрит и освежает. 
-
Antenna Daily
#Кофе ☕️ В 1910 году в Марракеше во дворце Dar el Bacha была основана марка Bacha coffee, специализирующаяся на 100% арабике. В этом уникальном кафе в медине в разное время бывала писательница Колетт, композитор Морис Равель, Чарли Чаплин, Уинстон Черчиль, Франклин Рузвельт и многие другие. После Второй Мировой Войны кафе закрыли, а здание законсервировали. В 2017 году, после двух лет реставрации, дворец снова открыли. Время здесь застыло. Кафе вновь открылось в 2019 году. Сегодня же - всего спустя 4 года - у Bacha кофейни и бутики по всему миру В коллекции кофе из 30 стран мира, так что можно в буквальном смысле путешествовать с кофе по миру - в том числе и в Сингапуре. 
-
Реклама
-
Antenna Daily
#Петербург 🍽️ 29 июля в саду парк-отеля «Дача Винтера» пройдет Дикий ужин «Как повелось», вдохновленный традиционными вкусами Карелии. Так повелось, что здесь всегда ловили рыбу, охотились на дичь и собирали жемчужные дары леса. 29 июля в 18:00 сразу 6 шефов создадут образ Карелии в ее гастрономическом обаянии. Медальоны из северной оленины подадут с кремом из лесного ореха, цветки кабачка нафаршируют ладожской форелью, а землянику с домашней сметаной можно будет есть деревянной ложкой. Билеты: 10 000 р., после 24 июля – 12 000 р. Бронь здесь: Отдых в Карелии - Парк-отель Дача Винтера (dachawintera.ru) -
Antenna Daily
#Петербург 🍸 Ola Bar встречает коктейльный гест секретного бара Infuse Коктейльный бар Ola bar на набережной реки Фонтанки — место, где каждый день ощущается пятничная любовь к жизни, в четверг, 20 июля в 20:00 встретит с гастролями секретный бар с Петроградки Infuse. В планах на вечер в Ola bar — три коктейля от гостевой команды. Бармены Кирилл Шабанов и Михаил Фадеев представят изящное продолжение классической формулы Gimlet — Very Gimlet, авторский твист на Negroni - Raspberry Negroni и освежающий и пряный коктейль Gummy Highball. 
-
Antenna Daily
#Петербург Продолжение тематических летних бранчей в HITCH! 22 июля шеф-повар ресторана на Московском Роман Гасюнас представит авторские бургеры. 🕐С 13:00 до 17:00 будет действовать специальное меню: бургер с соленьями и пастрами, бургер с эсколаром и горчичным соусом и бургер с креветками и криспи-беконом. Кстати, в третьем бургере — микс морепродуктов и мяса, которое в мире гастрономии имеет название surf and turf. Блюда из такого раздела привлекают внимание, ведь сочетание продуктов звучит безумно, но обязательно стоит попробовать. Также HITCH каждый месяц представляет меню от звездного шефа. В июле — это фирменные бургеры от Ромы Редмана из CHUCK. 🕰22 июля с 13:00 до 17:00 🍽HITCH на Московском 📌Московский проспект, 179 
-
Antenna Daily
#Мода ✨ One&Only Desaru Coast, ультра-роскошный курорт в Малайзии от легендарной сети One&Only Resorts, объявляет о коллаборации с французским модным Домом Christian Dior. До шестого августа 2023 года Dior привнесет частичку парижской утонченности в тропический колорит One&Only, воплотив свой фирменный стиль в кастомизированном кафе и авторском pop-up бутике, созданных в честь запуска летней капсульной коллекции Dioriviera. 
-
Antenna Daily
#Москва 🌽 19-22 сентября в Москве пройдет международная осенняя выставка продуктов питания для ритейла и HoReCa – WorldFood Moscow 2023. Ежегодно мероприятие посещает более 20 000 специалистов розничной и оптовой торговли, сегмента HoReCa, а также дистрибьюторов и производителей продуктов питания. В этом году площадка соберет более 1000 производителей из России и зарубежных стран. В 2023 году акцент Деловой программы и выставки будет сделан на сфере HoReCa, основных тенденциях, определяющих курс всей ресторанной индустрии, экологичном питании, способах «выживания» в отрасли в постоянно меняющихся реалиях не только в связи с «наследием ковида», но и из-за внешнеэкономической ситуации. -
Antenna Daily
#ОАЭ ✈️ Эмирейтс начинает выполнять региональные чартерные рейсы по странам Персидского залива из Международного аэропорта Аль-Мактум в Дубае. Для пассажиров авиакомпания предлагает удобный график, уединенность и комфорт. Эмирейтс задействует двухмоторные самолеты Phenom 100 на коротких маршрутах в страны Персидского залива. Так пассажиры могут летать туда и обратно в Саудовскую Аравию, Бахрейн, Кувейт, Оман, а также другие города ОАЭ, которые не являются частью маршрутной сети Эмирейтс. Самолет вмещает до четырех пассажиров. https://antennadaily.ru/2023/07/14/emirates/ -
Antenna Daily
#Пхукет 🥢 Must eat! На Пхукете множество прекрасных ресторанов. Начните знакомство с Blue Elephant, расположившегося в восстановленном здании в Сино-Португальском стиле, принадлежавшем губернатору Пхукета. Колониальная атмосфера начала XX века и рафинированный вариант тайской королевской кухни. Шеф Нурор создала меню, собравшее лучшие блюда южной тайской кухни: есть реконструкции исторических блюд и отдельное вегетарианское меню. Два этажа роскошных интерьеров, кулинарная школа и бутик гастрономических сувениров. 
-
Antenna Daily
#Петербург Парады по Елисейским полям, фейерверки, головокружительные танцы на балу пожарных и огромный пикник с видом на королевский сад — Le Quatorze Juillet* французы отметят ярко и с размахом. От души веселиться вместе со всей Францией ресторан Фюнамбюль приглашает в лучших традициях праздника: с музыкой, деликатесами и бокалом доброго вина. И это ещё не всё! Каждый гость сможет получить портрет от шаржиста в духе работ прославленных художников Монмартра, а примерив на себя белый дресс-код на манер Пикника Версаля, получит комплимент от шефа в виде профитролей с шоколадным грильяжем. Сбор гостей — 14 июля в 18:00. _____ *День взятия Бастилии. 
-
Antenna Daily
#Марракеш 🍽️ Совсем недавно мишленовский шеф-повар и одна из самых талантливых женщин шеф-поваров мире – Элен Дарроз – присоединилась к отелю Royal Mansour Marrakech и возглавила кухню марокканского и французского ресторанов. Так, знаменитый ресторан la Table превратился в la Grande Brasserie, вдохновленный знаменитыми парижскими бистро и роскошными интерьерами Royal Mansour. Вас ждет настоящий гастрономический спектакль, исполненный командой шеф-поваров, кондитеров и официантов. antennadaily.ru/2023/07…akech-16 -
Antenna Daily
#Петербург 🍹 15 июля ресторан и кулинарная студия «В Чаще» устраивает уникальный для проекта семейный пикник на летней террасе среди цветов с видом на живописный пруд. В программе: welcome, фуршет, диджей-сет, мастер-класс по приготовлению легкого сезонного блюда, open grill от шефа. Для юных гостей команда ресторана подготовила отдельные развлечения: игры с аниматором и мастер-классы. В конце вечера состоится благотворительный аукцион, всех гостей угостят цветочным тортом от бренд-шефа Александра Скворцова. Начало в 14:00. Стоимость билетов: 6500₽ — взрослый, 2500₽ — дети до 14 лет, бесплатно — дети до 2 лет. 
-
Antenna Daily
#Петербург 🎵 15 июля в Летнем саду пройдет марафон классической музыки. Концерт состоится на площадке «Звезда» с 12.00 до 18.00. В течение дня посетители смогут услышать классические произведения в исполнении петербургских коллективов и солистов. В марафоне примут участие камерный ансамбль Государственной академической Капеллы «VivaMuse», струнный квартет «ALLEGRO Санкт-Петербург», камерный струнный оркестр «CHAMBERRIES», концертмейстер гобоев оркестра Ф. Мастранджело «Северная симфония» Алексей Головин и струнный ансамбль, а также Духовая секция симфонического оркестра Санкт-Петербурга солистов «Петербург-концерта». 
-
Antenna Daily
#Азия 🫖 «Чай - это новый кофе». Открываю для себя удивительный мир этого уникального напитка. Давно мечтал оказаться именно в этом чайном доме. И вот удалось в Бангкоке. TWG - уникальный бренд чая, созданный в Сингапуре. Пусть вас не вводит в заблуждение цифра 1837 на этикетках. Марка появилась в 2008 году, а 1837 - это дань тому времени, когда Сингапур стал крупнейшим портом, откуда специи, чай и лучшие гастрономические продукты отправлялись по всему миру. Сегодня TWG предлагает свыше 1000 видов чая из разных уголков мира. Особое удовольствие отправиться на чаепитие в один из 50 чайных салонов по всему миру. Выбираете из длинной чайной карты любимый чай: чёрный, зелёный, травяной, горячий или холодный, а может чай на основе игристого - сотни различных вариаций. Я взял Alfonso - горячий чёрный чай с ароматом манго, который сервируют в тонкие фарфоровые чашечки и заваривают в чайнике в элегантной золотой «рубашке» для сохранения температуры. На выходе загляните в бутик за одним из эксклюзивных купажей - в красивой баночке или тканевых саше. -
Реклама
-
Antenna Daily
#Петербург 🍽️ Яркое открытие этого лета — новый ресторан Veter на носу парусника «Летучий Голландец» от Антона Пинского, Владимира Чистякова и Ксении Собчак. Veter, как заявлено, это ресторан с русской душой и французской элегантностью. В меню — аллюзии на традиционную русскую и французскую кухни, созвучные во многом семейным рецептам Владимира Чистякова. Каждая строка в меню задумана быть узнанной, но ни одно блюдо не окажется классическим. При этом объединяет гастрономический подход тандема поваров в составе бренд-шефа Владимира Чистякова и шеф-повара Михаила Бобылева еще и понятие легкости — в сочетаниях ингредиентов, текстурах, подаче. Так, голубцы из мраморной говядины в савойской капусте подаются с грибным дюкселем, сморчками и маслом белого трюфеля; пожарская котлета приготовлена из фарша черной трески, палтуса, креветок, краба в панировке из бриоши; оливье дополнен черной икрой; перловка приготовлена на манер ризотто с куриной печенью и соусом бефстроганов; говяжья щека играет вместе со сливочным картофельным пюре с ароматом трюфеля и чипсами из лука шалот. Внешне все блюда импрессионистски наполнены красками, их хочется прежде всего рассмотреть и только затем пробовать. Открытие ресторана было ярким и стремительным, а потому не удалось избежать и некоторых недочетов. Так кое-где требуется доработка как по части удобства подачи и сервировки (например, окрошку с крабом на айране подвела скользящая консистенция из-за чего ее невозможно ухватить ложкой со дна тарелки), местами наблюдается общая единая монотонность тягучих текстур блюд или же слишком прямолинейное прочтение сочетаний (так нежнейший тартар из мраморной говядины ничуть бы не проиграл от отсутствия в подаче сухой корнеплодной соломки), а знаковый черемуховый торт с розовой водой и ягодами хотя и феноменально фотогеничен, но совсем уж домашний на вкус. Наблюдается пока и острая нехватка персонала, так заказы порой забываются, ожидание затягивается, а пустые тарелки подолгу остаются на столах… Потому команде хочется дать дополнительное время на доработку с тем, чтобы со вкусом и удовольствие застать вторую половину быстротечного лета, наблюдая панораму Невы с лучшим видом на город с открытой террасы на носу парусника. Тем более, что винная карта приятно удивляет, продолжая русско-французскую стилистику ресторана — есть и сливочное шабли, и терпкий сира, и утонченная Бургундия, а, кроме того, и легкое крымское пино гриджио от винодельни Бельмас и выразительный рислинг Олега Репина. -
Antenna Daily
#Петербург ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Domina Пулково Отель и Апартаменты — новое имя в индустрии гостеприимства Санкт-Петербурга, новый формат и масштаб. Проект обещает стать центром притяжения для бизнеса и туристов на юге города. В конце июля на Пулковском шоссе откроет свои двери новейший комбо проект апарт-отеля и гостиницы под итальянским брендом Domina. На 22 этажах расположатся 479 апартаментов и 253 гостиничных номера. antennadaily.ru/2023/07…rtamenty -
Antenna Daily
А где вы покупаете чай? 🫖 Поделитесь в комментариях вашими местами? Я люблю магазины Унция в Петербурге. За атмосферу, отличный дарджилинг и бленд «Санкт-Петербургское небо». 
