Рецепты Каждый День. Страница 5

Салат с копчёной курицей и фасолью 📖 Ингредиенты: - Лук - 1 шт. - Копченое филе - 300 г. - Огурцы - 200 г. - Зелёный лук - 1 пучок - Моцарелла - 150 г. - Фасоль консерв. - 250 г. - Укроп - 3 веточки - Греческий йогурт - 100 г. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Лук нарежьте половинками колец. Чтобы убрать из них горечь, залейте кипятком на несколько минут, после ополосните холодной водой и подсушите. 2. Курицу и огурцы нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелёный лук и укроп нарубите. Из фасоли слейте жидкость. 3. Сложите всё в миску. Заправьте йогуртом, посолите, поперчите и перемешайте. #салат #салатскопченойкурицей 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Курица по-мексикански на сковороде Для рецепта идеально подойдет индийский рис басмати SAVALAN. Этот рис очень ароматный, имеет длинные зерна, содержит мало крахмала, не склеивается при варке и полезен для здоровья. Он прекрасно подходит для гарнира, рагу и плова. 📖 Ингредиенты: - Рис Басмати от SAVALAN - 200 г - Куриное филе - 0,5 кг - Помидоры протёртые – 200 мл - Перец болгарский - 1 шт. - Кукуруза консервированная – 100 г - Фасоль консервированная – 100 г - Фасоль стручковая - 100 г - Лук репчатый - 1 шт. - Перец чили свежий - 1 шт. - Чеснок - 3 зубчика - Лимон - 1 шт. - Вода – 1 стакан - Соус чили острый - Масло растительное - Сахар - 3 ч. л. - Соль 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Промытый рис ставим вариться на средний огонь, залив небольшим количеством воды, чтобы она лишь покрывала рис. Примерно через 10 минут вода полностью выкипит, тогда рис надо будет снять с огня. 2. Нарезаем некрупными кусочками куриное филе. Головку лука нарезаем кубиком среднего размера. Мелко нарезаем чеснок, острый чили и болгарский перец. 3. На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем в нём лук, чеснок и острый чили в течение 3-4 минут. Немного присаливаем их. В сковороду к обжаренным овощам добавляем куриное филе. Его необходимо посолить и обжарить со всех сторон. Далее добавляем в сковороду 1 стакан воды и тушим содержимое под закрытой крышкой 10 минут. 4. Готовим соус керетаро. Для этого в 200 мл перетёртых томатов выдавливаем 2 ст.л. сока лимона. Добавляем несколько столовых ложек острого чили-соуса, свежемолотый перец, а также соль и сахар по вкусу. Перемешиваем соус. 5. Возвращаемся к курице. Добавляем к ней рис, консервированную фасоль и кукурузу, зелёную стручковую фасоль и болгарский перец. Заливаем содержимое сковороды приготовленным соусом керетаро. Перемешиваем и оставляем тушиться под крышкой ещё 10 минут. После этого подаём блюдо на стол. Приятного аппетита! ➡️ Купить рис Басмати SAVALAN на Wildberries или <u>OZON #курица #рис #горячееблюдо #ads

Компот а-ля мохито из абрикосов 📖 Ингредиенты: - Абрикосы - 10 шт. - Лимон - 1/2 шт. - Мята - 2 веточки - Вода - 2,5 л. - Сахар - 200 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Промойте абрикосы. Выложите целиком в чистую трёхлитровую банку. 2. Добавьте 2–3 кружочка лимона и крупные веточки мяты. 3. Залейте кипящей водой, прикройте стерилизованной крышкой и оставьте на 15 минут. 4. Перелейте жидкость в кастрюлю и вскипятите вместе с сахаром. Залейте сиропом фрукты. 5. Закатайте банку, переверните и укутайте. После остывания храните в прохладе. #компот #компотизабрикосов #напиток 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Творожно-сметанная запеканка 📖 Ингредиенты: - Творог - 400 г. - Яйцо - 1 шт. - Сахар - 35 г. - Манная крупа - 1 ст. л. Для заливки: - Сметана - 350 г. - Желток - 1 шт. - Сахар - 25 г. - Ванильный сахар - 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Творог растереть или пробить блендером. Добавить яйцо и взбить. 2. Добавить манку и сахар, хорошо все перемешать. 3. Выложить смесь в форму, смазанную сливочным маслом и запекать в разогретой до 170 градусов духовке 30 минут. 4. Для заливки смешать сметану, сахар, ванильный сахар и желток. 5. Достать из духовки запеканку из залить сметанной массой. Отправить в духовку еще на 15 минут. 6. Достать из духовки и дать остыть. Украсить ягодами по желанию. #творожносметаннаязапеканка #запеканка #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Картофельные булочки 📖 Ингредиенты: - Теплая вода - 65 мл. - Теплое молоко - 70 мл. - Сухие дрожжи- 4 г. - Соль - 4 г. - Мука - 200 г. - Сливочное масло - 30 г. Для начинки: - Картофель - 2 шт. - Сахар - 1 ст. л. - Мягкое сливочное масло - 10 г. - Соль - щепотка - Майонез - 1 ст. л. - Ветчина - 8 ломтиков - Сыр - 5 ломтиков 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В миску с водой добавить дрожжи и перемешать. 2. Добавить теплое молоко, сахар, соль и перемешать. 3. Добавить муку и замесить тесто. 4. Добавить мягкое сливочное масло. 5. Отварить картофель, размять и добавить специи, сахар, майонез, сливочное масло. 7. Тесто раскатать в тонкий пласт. 8. Распределить картофельную начинку.В один рядом выложить сыр, а во второй говяжью ветчину. 9. Тесто свернуть в рулет и закрепить края. Разрезать на равные порции примерно по 5 сантиметров. 10. Поднявшиеся булочки смазать майонезом и отправить в разогретую до 190С духовку на 20-25 минут. #картофельныебулочки #булочки #выпечка 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Куриные стрипсы 📖 Ингредиенты: - Филе куриное - 4 шт. - Панировочные сухари - 230 г. - Мука - 125 г. - Яйца - 5 шт. - Соль - 1 ч. л. - Чесночный порошок - 0.5 ч.л - Луковый порошок - 0.5 ч.л - Паприка - 0.5 ч.л - Базилик - 0.5 ч.л - Орегано - 0.5 ч.л - Перец - 0.5 ч.л 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разогреть духовку до 190˚C. 2. Разрезать куриные грудки пополам и нарезать на полоски толщиной как картофель-фри. 3. Приправить панировочными сухарями, солью, чесночным порошком, луковым порошком, паприкой, базиликом, орегано и перцем. Хорошо смешать. 4. Обвалять филе в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях. 5. Выложить на противень с пергаментом и выпекать по 10 минут с каждой стороны. #куриныестрипсы #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат с креветками 📖 Ингредиенты: - Красный Лук - 1 шт. - Петрушка - 1 пучок - Укроп - 1 пучок - Чеснок - 2 зубчика - Креветки - 400 г. - Листья салата - 300 г. - Черри - 200 г. - Авокадо - 1 шт. - Уксус 9% - 2 ст. л. - Горчица - 1 ст. л. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Лук, петрушку, укроп мелко нарезать и соединить в одной миске. 2. Добавить уксус, горчицу, специи, мелко порубленный чеснок и оливковое масло. Перемешать. 3. Добавить отварные креветки, перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 2 часа. 4. Крупно нарезать листья салата. Помидоры черри нарезать пополам, а авокадо на кубики. 5. В миске соединить все овощи, маринованные креветки и перемешать. #салат #салатскреветками 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Простой суп из свинины с яйцом 📖 Ингредиенты: - Мякоть свинины - 1 кг. - Вода - 3 л. - Лук - 1 шт. - Морковь - 2 шт. - Перец - 1 шт. - Яйцо - 4 шт. - Сметана - 180 г. - Мука - 4 ст. л. - Соль, перец, зелень - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Свинину нарежьте небольшими кусочками. Положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и удалите пену с поверхности. 2. Лук, морковь и перец нарежьте небольшими кусочками, добавьте в кастрюлю. Варите примерно 30 минут на огне ниже среднего. 3. Яйца взбейте со сметаной и мукой, чтобы не осталось комков. 4. Посолите и поперчите суп. Тонкой струйкой влейте в него яичную смесь и постоянно помешивайте. 5. Через 3–4 минуты снимите суп с огня. Подавайте с рубленой зеленью. #суп #супизсвинины 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Запечённые персики 📖 Ингредиенты: - Персики - 3 шт. - Сливочное масло - 3 ст. л. - Мёд - 2 ст. л. - Молотая корица - 1/2 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите бумагой для выпечки. Персики разрежьте пополам, удалите косточки. 2. Выложите фрукты на противень, сверху поместите кусочки сливочного масла. Полейте мёдом и посыпьте корицей. 3. Выпекайте персики 10–12 минут до лёгкого золотистого цвета. #десерт #запеченныеперсики 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Индейка, тушенная в томатно-горчичном соусе 📖 Ингредиенты: - Филе индейки - 500 г. - Лук - 1 шт. - Чеснок - 2-3 шт. - Помидоры - 3 шт. - Раст. Масло - 3 ст. л. - Зернистая горчица - 2 ст. л. - Соль, перец - по вкусу - Тимьян - пара веточек - Вода или овощной бульон - 350 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Филе нарежьте средними кусочками, лук измельчите. Чеснок пропустите через пресс. 2. Помидоры на 30–60 секунд опустите в кипяток. Промойте под холодной водой, очистите от кожицы и нарежьте не слишком крупно. 3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте филе со всех сторон и выложите на тарелку. 4. Там же обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты. 5. Добавьте помидоры, горчицу, соль, перец и измельчённый тимьян. Через 1–2 минуты верните индейку в сковороду. Перемешайте. 6. Залейте горячей водой или бульоном. После закипания прикройте крышкой и тушите примерно 25–30 минут. #индейкатушеная #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Салат с крабовыми палочками, творогом и огурцом 📖 Ингредиенты: - Крабовые палочки - 150 г. - Огурец - 2-3 шт. - Укроп - пара веточек - Зернистый творог - 300 г. - Соль - по вкусу - Сметана - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Крабовые палочки и огурцы нарежьте небольшими кусочками. 2. Укроп нарубите. 3. Сложите всё в миску вместе с творогом. Слегка посолите, заправьте сметаной и хорошо перемешайте. #салат #крабовыйсалат 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Молочный коктейль с малиной 📖 Ингредиенты: - Молоко - 250 мл. - Ванильное мороженое - 350 г. - Малина - 150 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Молоко, мороженое и малину взбейте в блендере до однородности. Украсьте по желанию 2. Готово! #молочныйкоктейль #напитки #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Слоеный пирог с курицей и сыром 📖 Ингредиенты: - Слоёное тесто бездрожжевое- 500 г. - Отварное Куриное филе - 250 г. - Сыр Твердый - 150 г. - Лук - 150 г. - Растительное масло- 2 ст. л. - Соль, перец - по вкусу - Зелень - по желанию - Яйцо - для смазывания - Белый кунжут - 1 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Готовое тесто разморозить при комнатной температуре. 2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости. 3. Сыр натереть на крупной терке, а вареную курицу разобрать на волокна. 4. В миске смешать курицу, лук, сыр, добавить зелень, соль, перец и перемешать. 5. Пласт теста раскатать в прямоугольник. Выложить в середину начинку. 6. Свободные края теста нарезать косыми полосками шириной 1-1,5 сантиметра. Начиная сверху, завернуть полоски на начинку, поочередно справа, затем слева, заплести косу. 7. Смазать пирог яйцом, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180-190 С духовке 25-30 минут до золотистого цвета. #слоеныйпирогскурицей #пирог 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Печенье на сметане 🧑🏻‍🍳 Ингредиенты: - Мука - 3,5 ст. л - Разрыхлитель - 1,5 ч. л. - Куриное яйцо - 2 шт. - Сахар - 100 г. - Масло сливочное - 100 г. - Сметана - 200 г. - Сахарная пудра - 1 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать в миске муку и разрыхлитель. Взбить в другой миске яйца с сахаром. Добавить масло, взбить, затем добавить сметану, взбить до однородной массы. Продолжая взбивать, понемногу добавить мучную смесь. 2. Замесить тесто, слепить из него шар, посыпать мукой и положить на пару часов в холодильник. Разогреть духовку до 180С. 3. Достать тесто и раскатать на поверхности, посыпанной мукой, в лепешку толщиной 5-8 мм. Нарезать из теста печенье и положить на противень. 4. Выпекать печенье 15-20 минут, посыпать сахарной пудрой. #печенье #печеньенасметане #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Турецкий десерт «Сютлач» ⠀ 📖 Ингредиенты: - Молоко - 1 л. - Рис - 4-5 ст.л - Крахмал - 3 ст.л - Сахар - 150 г. - Вода - 2 стакана - Ванильный сахар - щепотка ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Промытый рис залить водой и варить, пока воды не выкипит вся. Добавить 800 мл молока. В отдельной ёмкости смешать крахмал, ванилин и 200 мл молока и хорошо перемешать. 2. В кастрюлю вылить эту смесь, добавить сахар и варить до загустения на среднем огне, помешивая! 3. Разлить по формочкам, поставить на противень. На противень налить 2-3 стакана воды и отправить в духовку при 200 С примерно на 25 минут до корочки. 4. Украсить по желанию, дать остыть и отправить в холодильник. #сютлач #десерт #турецкийдесерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Турецкая пицца пиде 📖 Ингредиенты: - Мука – 500 г. - Дрожжи – 10 г. - Масло раст. – 25 мл. - Соль – 1 ч.л. - Сахар – 1 ч.л. - Вода – 250 мл. - Фарш – 700 г. - Лук – 1 шт. - Протертые томаты – 1 банка - Соль, перец – по вкусу - Сыр – 120 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. К теплой воде добавляем дрожжи, соль, сахар, масло, перемешиваем. Порционно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Даем отдохнуть час. 2. Пока обжариваем до золотистости лук, добавляем фарш, солим, перчим, разминаем его хорошенько. Через минут 7, протертые томаты и выпариваем лишнюю влагу на сильном огне. 3. Тесто делим на 2 части, раскатываем колбаску, разрезам пополам, раскатываем в прямоугольник, выкладываем начинку, заворачиваем края, запаиваем кончик и отправляем в духовку на 15 минут при 180 гр., добавляем сыр и закидываем еще на 5-7 минут. #турецкаяпицца #пиде #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Птичье молоко 📖 Ингредиенты: - Белки - 200 г. - Сахар - 350 г. - Вода - 160 мл. - Агар-агар - 12 г. - Масло 82,5% - 200 г. - Сгущённое молоко - 100 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Масло комнатной температуры и сгущённое молоко взбить до однородности. 2. Отделить белки от желтков. В сотейник высыпать сахар, агар- агар, воду и поставить на огонь. 3. Одновременно начать взбивать белки, сначала на небольшой скорости затем увеличивать. К моменту готовности сиропа, белки должны быть взбиты до мягких пиков. 4. Готовым сироп считается тогда, когда с помощью лопатки можно увидеть дно сотейника. Далее тонкой струйкой вливаем готовый сироп во взбитые белки. 5. По ложке вводим масло - сгущенку, минуту взбиваем. Выливаем в форму, охлаждаем 2 часа. #торт #птичьемолоко #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Арахисовое печенье 📖 Ингредиенты: - Арахисовая паста - 150 г. - Яйцо - 1 шт. - Сливочное масло - 100 г. - Соль - щепотка - Сахар - 150 г. - Мука - 180-190 г. - Разрыхлитель - 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Взбиваем до однородной массы: арахисовую пасту, сливочное масло (мягкое), яйцо. 2. Добавляем сахар, муку, разрыхлитель. Слегка перемешиваем сухие ингредиенты и начинаем замешивать тесто. 3. Накрываем пищевой пленкой или пакетом и оставляем на 20 мин отдохнуть. 4. Из теста отщипываем небольшой кусочек и катаем шарики, немного их прижимаем и выкладываем на противень. 5. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 15 мин. #арахисовоепеченье #печенье #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝