Рецепты Каждый День. Страница 23

Паштет из индейки 📖 Ингредиенты: - Голень индейки - 1 кг. - Морковь - 1 шт. - Лук репчатый - 2 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Соль, перец, лавровый лист - по вкусу - Масло сливочное - 100 г. - Бульон - 200 г. - Оливковое масло - 30 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Сначала варить голени, снять накипь, бросить в кастрюлю лавровый лист, перец горошком, соль. 2. Пока варится бульон, крупно нарезать очищенные лук и морковь и обжарить до золотистого цвета на сливочном и оливковом масле (50/50). Голени готовы, аккуратно снять мясо с кости, убираем все мелкие кости 3. В блендере перекрутить мясо, зажарку, добавить бульон (желательно процедить), чеснок, масло сливочное. Если необходимо, ещё досолить. Паштет готов. Выложить в красивую форму и дать остыть. #паштет #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Омлет 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 6 шт. - Молоко - 300 мл. - Соль - по вкусу - Сливочное масло - для смазки формы 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яйца вбить в ёмкости, добавить соль. Влить молоко. Перемешать венчиком до однородности, именно перемешивать венчиком. Форму хорошо смазать сливочным маслом. Влить омлетную смесь. 2. Поставить в разогретую до 200* духовку. Выпекать 35-40 минут или до загорелой корочки сверху. ✅ TVOЯ Pizza от TanukiFamily Вводите промокод: 👉 NEPF1510 - Пицца «Настроение: Нежность» от 1190₽ 👉 BRPF1510 - Пицца «Настроение: Брутальность» от 1190₽ 👉 POPF1510 - Пицца «Настроение: побыть одному» от 1190₽ 👉 BVPF1510 - Пицца «Настроение: Быть вместе» от 1190₽ 👉 5PR1731 - 15% скидка при заказе от 990₽ 👉 5FP1731 - Твоя пицца со скидкой 20% для новых клиентов при заказе от 990₽ 👉 18ppf1726 - Пицца Шесть сыров + Крылья BBQ при заказе от 1190₽ 👉 10gf1732 - Пицца Пепперони бруклин при заказе от 1190₽ 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Мандариновое варенье 📖 Ингредиенты: - Мандарины — 1 кг. - Крупный апельсин — 1 шт. - Сахар — 1 кг. - Вода — 1 стакан - Молотый имбирь — 2 ч. л. - Ванилин — 1 пакетик 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Очистите мандарины от кожуры и разделите на отдельные дольки. Точно так же поступите с апельсином. 2. Уложите фрукты в общую емкость и залейте стаканом воды. 3. Через 8 часов поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте имбирь. 4. После закипания варите смесь 1,5 часа, постоянно ее помешивая. 5. Добавьте в варенье ванилин и сахар. Варите еще 1,5 часа. 6. Разлейте по предварительно стерилизованным и сухим банкам и закатайте металлическими крышками. #мандариновоеваренье #варенье #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Молочный коржик 📖 Ингредиенты: - Яйца - 2 шт. - Сахар - 200 г. - Сливочное масло - 100 г. - Мука - 500 г. - Разрыхлитель - 10 г. - Молоко - 80 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать сахар и размягченное сливочное масло. Добавить 1 яйцо, разрыхлитель, молоко и взбить. Добавить муку и замесить мягкое тесто. 2. Из полученного теста раскатать пласт шириной 6–7 мм. Выдавить коржики формой для кекса, выложить на противень (на пекарскую бумагу или на смазанную маслом поверхность противня). 3. Коржики смазать яйцом и выпекать около 15 минут при температуре 190–200 °С. Важно: достать коржики нужно, когда они зарумянятся. ✅ Много Лосося Вводите промокод: 👉 K9NO4 - Калифорния с лососем в подарок к первому заказу до 31.03 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Орешки с вареной сгущенкой 📖 Ингредиенты: - Мука - 400 г. - Сахар - 100 г. - Сливочное масло - 250 г. - Яйца - 2 шт. - Разрыхлитель - 5 г. - Ванильный сахар - 1 пакетик - Вареная сгущенка - 1 банка - Грецкие орехи - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. Перемешать сахар с желтками. Перемешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить мягкое масло и все хорошо замесить. 2. Взбить в пену белки. Добавить желтки с сахаром к тесту. Перемешать. Затем добавить к тесту взбитые белки, осторожно перемешать. Тесто получается некрутое, немного липкое. 3. Разогреть орешницу, немного смазать маслом формочки. Отщипывая от теста кусочки, сформировать шарики и выложить в орешницу. Накрыть крышкой. Готовить 4 минуты. Осторожно достать. Обрезать лишние края. Добавить к вареной сгущенке грецкие орешки и обрезки от теста, перемешать. 4. Наполнить половинки начинкой и соединить вместе. #орешкисосгущенкой #орешки #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Суп шурпа 📖 Ингредиенты: - Баранина (говядина) - 1,2 кг. - Картошка - 1,5 кг. - Лук - 1 шт. - Перец красный - 1 шт. - Помидоры - 2-3шт. - Чеснок - 4- 5 зубчиков - Кинза - 1 пучок - Лавровый лист - 1-2 шт. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Порезать мясо на кусочки, уложить в кастрюлю, залить водой и варить 2 часа, снять всю пену, тогда суп будет прозрачный! 2. Как только понимаем, что мясо мягкое, добавляем картофель, порезанный на 4 части, лук, мелко нарезанный, порезанный перец и порезанные помидоры (кто любит помидоры не сильно разваренные, то можно их за 5-10 минут до готовности положить). 3. Солим, перчим, доводим до готовности в течение 20 минут и в конце добавляем чеснок, зелень. #суп #шурпа 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Сырные гренки 📖 Ингредиенты: - Багет - 1 шт. - Яйцо - 3 шт. - Сыр твёрдых сортов - 50 г. - Сметана - 3 ст. л. - Масло - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Приготовить продукты. Сыр натереть на мелкой тёрке.Багет нарезать на кусочки. Соединить сыр, яйца, сметану и всё хорошо перемешать. 2. Окунуть кусочки багета в сырной смеси. Сковороду разогреть, добавить растительное масло, выложить кусочки хлеба. Обжарить сырные гренки с двух сторон до золотистого цвета. Посыпать зеленью. ✅ Delivery Club рестораны 👉 VF4BATQ8 - Скидка 400 рублей на первый заказ от 999 рублей из ресторанов до 09.04 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Ореховый кекс за 30 минут 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 2 шт. - Ванилин - 6 г. - Сливочное масло - 100 г. - Разрыхлитель -10 г. - Мука - 200 г. - Сахар - 100 г. - Изюм 100 г. - Грецкие орехи - 100 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Яйца взбить в пену, добавить ванилин и сахар. Ещё раз хорошо взбить. 2. Добавить тёплое сливочное масло, хорошо перемешать до однородности. 3. Изюм предварительно замочить в горячей воде на 10 минут. Хорошо промыть. Грецкие орехи нарезать. 4. Добавить в масляную смесь изюм, разрыхлитель и муку. Замесить однородное тесто без комочков. 5. Тесто выложить ровным слоем в форму, сверху посыпать нарезанные орехи. 6. Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут. #ореховыйкекс #кекс #выпечка #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Солянка с сосисками 📖 Ингредиенты: - Сocиcки - 4 шт. - Лук - 1 шт. - Морковь - 2 шт. - Κapтoфeль -2 шт. - Огуpцы кopнишoны - 5 шт. - Оливки - 0,5 банки - Лимoн - 4 кpужoчкa - Πoдcoлнeчнoe мacлo - 1 cт л. - Тoмaтнaя пacтa - 2 cт. лoжки 🧑🏻‍🍳 Πриготовление: 1. В кacтpюлю нaлить вoды, дoвecти дo кипeния. Κapтoфeль oчиcтить, нapeзaть кубикaми, бpocить в кипящую вoду. Сocиcки нapeзaть. Обжapить нa pacтитeльнoм мacлe. 2. Зaтeм oбжapeнныe сосиски пepeлoжить в кacтpюлю c кapтoфeлeм. Μopкoвь нaтepeть нa тёpкe. Лук нapeзaть кубикaми cpeднeгo paзмepa. 3. Βылoжить в cкoвopoду c pacтитeльным мacлoм. Лук и мopкoвь oбжapить 10 минут. Зaтeм к oвoщaм дoбaвить тoмaтную пacту. Тушить вмecтe c тoмaтнoй пacтoй 5-10 минут. 4. Ηapeзaть кopнишoны, oливки нa кpужoчки. Κpужoчки лимoнa нa чeтвepтинки. Обжapeнныe лук и мopкoвь, нapeзaнныe oгуpцы, oливки, дoльки лимoнa дoбaвить в кacтpюлю c cocиcкaми и кapтoфeлeм. Βce вмecтe вapить 10-15 минут. #суп #солянка 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Медиа о гастрономии Награда за еду @nagradazaedu и Рыбная мануфактура #1 (https://rm-1.ru) объявляют розыгрыш сертификата номиналом 5000р. на лучшие блюда и продукцию магазина-ресторана. Участвовать в бесплатном конкурсе: https://t.me/nagradazaedu/1791

Шоколад в слоеном тесте 📖 Ингредиенты: - Шоколад молочный - 1 плитка - Слоёное дрожжевое тесто - 1 уп. - Желток - для смазывания 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Раскатать тесто в прямоугольник шире плитки шоколада. 2. В центр листа положить плитку шоколада. 3. Боковые стороны разрезать на полоски шириной 20-25 мм немного наискось. Угловые части вырезать. 4. Завернуть шоколадку в тесто - сначала загнуть верхние и нижние края. Затем загибать боковые полоски по очереди - так, чтобы получилась красивая косичка. 5. Выложить слойку на противень, взбить желток и обмазать тесто. При желании сверху можно посыпать орешками или корицей. 6. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 15-20 минут. ✅ Tefal Вводите промокод: 👉 TEFXC - Скидка 10% на весь ассортимент на первый заказ до 31.03 Подарочные наборы, техника для кухни и уборки все в одном месте. Ни одна хозяйка не останется равнодушной! 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Тирамису классический 📖 Ингредиенты:⠀ ⁣⁣⠀ - Сливки 33% - 300 мл. - Маскарпоне - 500 г. - Печенье «Савоярди» - 250 г. (ориентируйтесь по форме) - Апельсиновый сок - 30 мл. - Кофе холодный (сладкий) - 500 мл⁣⁣. - Сахарная пудра - 150 г. - Какао⁣⁣ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⁣⁣⠀ 1. Сахарную пудру взбить со сливкам и затем добавить маскарпоне (до соединения всех ингредиентов), добавить в крем ещё немного сока и цедру апельсина.⁣⁣ Приготовить форму для тирамису.⁣⁣ 2. Печенье савоярди окунуть в кофе и укложить в один слой ,затем сверху смазать половиной крема. 3. И уложить второй слой савоярди и сверху оставшийся крем. 4. Сверху посыпать какао и отправить в холодильник на 4 часа. #тирамису #тирамисуклассический #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Яблочный лимонад с зеленым базиликом 📖 Ингредиенты: - Лимон - 2 шт. - Зелёный базилик - 1 пучок - Яблоки - 200 г. - Киви - 150 г. - Газированная вода - 1 литр - Лёд - для подачи 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Выжать сок из яблок и киви. Лимон нарезать на дольки или колечки. Переложить в графин. Сверху выложить листики зеленого базилика. 2. Затем налить сок киви и яблока. 3. Добавить кусочки льда и налить газированную воду. Все перемешать. При подаче украсить по вкусу. Подавать в охлажденном виде. ✅ А чтобы сэкономить время - заказывайте доставку продуктов из магазина Лента Онлайн Вводите промокод: 👉 JAN2891 - скидка 500 рублей на первый заказ от 1800 рублей + 3 бесплатных доставки. 🔥СУММИРУЕТСЯ со скидками. Также можно использовать промокоды на товары без скидок: 👉 DEC4532 -25% на первый и второй заказ от 1800₽ 👉 BACK44655 -10% на повторный заказ от 2000₽ Ссылка на приложение 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Мятное печенье 📖 Ингредиенты: - Свежая мята - 30 г. - Сахар - 100 г. - Сливочное масло - 100 г. - Яйцо - 1 шт. - Мука - 200 г. - Разрыхлитель - 1/2 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В отдельную миску положить свежие листья мяты, всыпать сахар, размешать. Пробить мяту с сахаром с помощью погружного блендера до полной однородности. 2. Затем добавить мягкое сливочное масло, яйцо и при помощи блендера смешать всё в однородную массу. 3. Смешать муку и разрыхлитель, постепенно добавить в зеленую массу и замешать тесто. Тесто получается довольно мягкое и липковатое. 4. Влажными руками отделить небольшие кусочки, сделать среднего размера шарики и свободно разложить их на застеленный пергаментом противень. Печенья расплющить вилкой, чтобы они приняли вид лепешек. 5. Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке примерно 13-15 минут. #мятноепеченье #печенье #выпечка #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Печенье Савоярди 📖 Ингредиенты: - Яичный белок - 3 шт. - Сахар - 60 г. - Яичный желток - 2 шт. - Мука пшеничная - 50 г. - Сахарная пудра - 30 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Взбить белки до мягких пиков, затем добавить половину общего объема сахара и продолжать взбивать, пока сахар не растворится, а масса не станет гладкой и блестящей. 2. Оставшийся сахар соединить с желтками и взбить до получения светлой и пышной легкой массы. 3. Осторожно соединить белки с желтками, просеять туда же муку, перемешать легкими движениями снизу вверх, сохраняя воздух. 4. Переложить тесто в кондитерский мешок или плотный пакет и отсадить на противень, застеленный бумагой для выпечки в виде палочек длиной 10-12 см. 4. Дважды посыпать сахарной пудрой через сито и оставить на 10-15 мин. 5. Выпекать до золотисто-бежевого цвета при 190-200°. Это примерно 10-12 мин. #савоярди #печенье #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Машхурда 📖 Ингредиенты: - Говядина - 400-500 г. - Лук - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Болгарский перец - 1 шт. - Чеснок - 2-3 зубчика - Томат - 1 ст.л. - Маш - 100 г. - Рис - 100 г. - Кинза - 1 пучок - Вода - 3-4 л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: ⠀ 1. Говядину и овощи нарезать на мелкие кубики. Обжарить говядину. Как только выкипит вся жидкость добавить лук, обжарить. Добавить морковь и перец. Обжарить 3-4 мин. Добавить томатную пасту, обжарить и добавить воду. Как только закипит добавить промытый маш. Накрыть крышкой и варить на небольшом огне 30-35 мин. 2. После чего добавить промытый рис, добавить соль, перец по вкусу. Чеснок и кинзу. Можно выключать. Накрыть крышкой и оставить на 15 мин. #машхурда #суп 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шоколадные оладьи 📖 Ингредиенты: - Кефир — 400 мл. - Мука — 300 г. - Сахар — 60 г. - Какао-порошок — 40 г. - Яйца куриные — 1 шт. - Сода — 2 г. - Лимонный сок — 5 мл. - Растительное масло — 60 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешиваем кефир и лимонный сок с сахаром и яйцами, затем добавляем муку, соду и какао-порошок. 2. Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий. 3. На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут. ✅ Деликатеска Вводите промокод: 👉 7GW7500 - Скидка 500 рублей за новые заказы от 3000 руб до 31.03 👉 E84R300 - скидка 300 от 1500 новым пользователям мобильного приложения до 31.03 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Куриная грудка в сливочно-чесночном соусе  📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 800 г. - Чеснок - 4-5 зубчиков - Сливки - 10% сливки  - Шампиньоны - 400 г. - Растительное масло - 10 мл. - Специи для курицы  - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, чеснок и грибы нарезать дольками. Курицу посыпать специями, посолить, поперчить.  2. Выложить курицу в форму, равномерно обсыпать порезанным чесноком и шампиньонами. 3. Сливки залить на курицу и поставить все в духовку (200 градусов) на 45-50 минут. #куринаягрудкавсливочночесночном #курица #курицавсливках #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝