#рецепт
Рыбные лодочки
Стейк из лосося с овощами - быстрый ужин на двоих
Ингредиенты:
Для стейков:
2 cтейка лосося
2 картофелины
Брокколи
1/4 Красной луковицы
4 Веточки спаржи
2 Ломтика лимона
2 Веточки укропа
оливковое масло
Соль/перец
Для соуса:
1 ч. л. сливочного масла
2 Зубчика чеснока
180г. Жирные сливки
3 ст.л. пармезана (тертого)
2 Столовые ложки свежего измельченного укропа
Приготовление:
⁃ Промойте рыбу и промокните сухим бумажным полотенцем.
⁃ Посолить и поперчить.
⁃ Овощи очистите и нарежьте мелкими кубиками, посолите, поперчите, добавьте немного оливкового масла и хорошо перемешайте.
⁃ Возьмите лист пергаментной бумаги, сформуйте лодочку и перевяжите концы бумаги шпагатом, выложите на нее стейк из лосося.
⁃ В середину выложите нарезанные овощи.
⁃ Украсьте стейки ломтиком лимона и веточкой укропа по вкусу.
⁃ Выпекать в духовке при температуре 350 ° C 30-35 минут.
Все рецепты здесь
Видео из Холмского района Сахалина.
На нерест подошла селёдка. Вода буквально кипит и окрашивается в белый цвет от молок. Рановато в этом году. Обычно в начале апреля приходит.
Рыбаки ДВ | Группы | Форум
Жители Приморья спасли двух рыбаков, провалившихся под лед
Чем думали рыбаки, когда выходили на лед в конце марта не понятно. Но, явно не головой. Потому, что вменяемому человеку без всяких МЧС ясно, что когда на улице уже + 10, лед начинает таять и становится хрупким. Видимо двое мужчин, которые рыбачили в бухте Мелководной на полуострове Песчаный в школе не проходили природоведение, поэтому ожидаемо провалились в воду.
Мужчинам повезло, что их заметили местные жители, которые оперативно спустили лодку на воду. Без посторонней помощи горе-рыбаки вряд ли бы смогли добраться до берега.
Спасенных отправили греться в рядом расположенную сторожку. Там их напоили чаем. Жизни рыбаков сейчас ничего не угрожает.
#рецепт
Рыба по-монастырски
Для приготовления понадобятся:
- филе рыбы-500 г
- шампиньоны-200 г
- 1 некрупная луковица
- 1 вареное яйцо
- 1 помидор
- 6 картофелин
- майонез
- твердый сыр
Рыбу нарезать кусками, посолить, сбрызнуть лимонным соком, через 10 минут обжарить на сковороде. Отдельно обжарить грибы и лук, посолить и поперчить. Картофель сварить в мундире в соленой воде. Помидор обдать кипятком и снять кожицу, нарезать дольками. Яйцо почистить и нарезать на 8 долек. Сыр натереть на терке.
Круглую форму слегка смазать маслом и выкладываем слои:
1) половину грибов с луком в центр формы.
2) куски рыбы и поперчить.
3) по кругу выложить кружки картофеля, а на рыбу по кругу дольки помидор и яиц, чередуя их между собой.
4) остальные грибы выложить на картофель и вцентр круга из помидор и яиц.
5)полить майонезом и присыпать сыром.
Запекать в духовке 20 минут.
Все рецепты здесь