Обложка канала

ЧТО-ТО НА СЫТОМ. Страница 13

210 @rozova_o_ede
Открыть

Я Ирина Розова, журналист, ресторанный пиарщик и повар. Много ем и пью. Рассказываю, где вкусней. Болтаю лишнее.

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Немного слов в защиту осени, пожалуй. А то ленты мои во всех сетях так и пестрят слезными постами про хандру, холод и уныние. Зря вы так. Осень печальна и романтична. С ней так приятны объятия, так уютны пледы и свитера крупной вязки. Осенью, как никогда, есть время думать и планировать. Зимой мы лишь выживаем, весной  оголтело мечтаем, а летом так спешим прожить жизнь на всю катушку!.. Поэтому осень самая мудрая. И самая вкусная, конечно! Время тыквенных пирогов, инжирных тартов, горячей пасты и красного вина, плова и косуле, бараньих ног и кукурузы. Это время дешевых помидор и бесплатных кабачков. Время бесценных банок с закрутками. Время медовиков и наполеонов, крепкого кофе и горячего шоколада, глинтвейнов и Б52. Потому что "господи, прими за лекарство!". Потому что нельзя постудиться. Можно только наслаждаться. Как и всегда. 🖤 Photo by Roman Semenov. Очень осеннее почему-то)))

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Мальчик и его первая устрица. Милейшее 🤗

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Если и рекламировать внутренний туризм, то только так! Сахалин и Курилы, помимо крышесносной природы, подарят вам много-много вкусного 😍 За фото спасибо Лизе Серьгиной. Она, кстати, просила передать, что в красивую даль можно и в гастротур съездить, если не любите хайкать по вулканам. Ну разве не прелесть? 🖤

  • Реклама

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    ОДНА палочка, Карл!!! ОДНА!!! 🙈

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    И да, хорошего вам вечера и веселых выходных! 😘

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    "Рестораны Bocconcino — это атмосфера красочной Италии: страны, которая славится на весь мир своими знаменитыми гастрономическими хитами." ....как правильней охарактеризовать еду, если я хочу сказать, что она была никакая? Пресная? Скучная?... Что предложите вы? ...и вот оно, вроде, все очень неплохо, но почему ж так безэмоционально? Сладкий и плотный осенний тыквенный супчик, жирненькие креветочки в нем. Спагетти рагу, пусть и жидковатое немного, но очень добротное. Название, кстати, аутентик, потому что в самой Болонье нет никакого болоньезе, в Болонье есть рагу. И все равно скучно. Безэмоциально. Хотя, очень солидно. Мы ж в Депо 🤴

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    В "Мясо&рыба" на Тверской я не была с той новогодней авантюры пару лет назад, когда за репост поста-приглашения угощали ухой и бокалом игристого. Мы тогда с друзьями оочччень неплохо погудели, одним бокалом не ограничившись. Сегодня на встречу я пришла первой, и уже сидела за столом, когда приехала моя подруга. Кстати, то, как ее встретили хостес, я расскажу только близким и лично @сергей миронов. Такого образца нетактичности еще поискать надо. Сели. Заказали. Перед хваленой Сергеем пастой с морепродуктами, на которую я и шла, мне захотелось рыбного супчику. Заказала уху из основного меню, но доесть ее не смогла. - Что вам не понравилось? - тут же подошел уточнить менеджер. - Да просто это слошная томатная паста и кислятина. Уж простите. - А шеф сказал, она такая и должна быть... - Ну, значит, у нас с вашим шефом сильно отличаются вкусы... (Продолжение в комментах)

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Я люблю жрать. А жрать любит меня, вы все это знаете. Сегодня любовь наша воспылала невероятным пламенем ибо обедала я в "Морская seafood bar", что на втором этаже "Раковой" на Маяковке. Начала с авокадо гриль с крабом. Это оказалось так вкусно, что, кажется, я уже готова есть всю жизнь только его. Как не заорала от восторга, до сих пор не понятно. Следом прилетели спагетти с вонголе. Это вообще мой фетиш, я пробую их везде. "Не наелась..." с досадой сообщила я официантке, подошедшей забрать пустую тарелку. Коммуникация с этой прекрасной девочкой в принципе прошла на высоте, Жень Ничипурук, премируй ее обязательно, они там все, думаю, запомнили меня надолго. - Хотите что-то еще? - Да, давайте, наверно, шаверму с крабом. - ...она острая, я должна вас предупредить. - Сильно острая? - интересуюсь я. (Продолжение в комментах)

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    ...а пельмонару любите?))

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Борьба с фастфудом: кафе со здоровыми бизнес-ланчами откроют до конца 2022 года в Москве

    Диетологи рассказали, каким должен быть обед и обязательно ли есть суп

    msk.kp.ru

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    А вы любите карбонару?)))

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Еще не с шампанским, но уже близко 😎 подглядела у @doguzova 🖤

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Ну согласитесь, что это прекрасно от начала и до конца 🤣🤣🤣🙈

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    #рецензия Да, там, за морями и океанами, в трущобах, портах, лесах, джунглях, на грязных шумных пыльных улицах, в дыму и с насекомыми живет и кашеварит целая армия мини-предприятий общественного пропитания, где местные кулинары, танцуя над плитами, сковородами, грилями, котелками, мисками и горшками, выдают великое множество самых разных яств. Да, там, у них, это аутентично, колоритно, зачастую грязно и даже иногда вкусно. Но это не значит, что всю эту неадаптированную аутентичную бедноту нужно тащить к нам. Нам своей «аутентичности» хватает. И ладно если бы появление таких потрепанных проектов было вызвано исключительно желанием создать точь-в-точь «как у них», но гораздо чаще (и особенно в последнее время) в Москве за ширмой аутентичности товарищи рестораторы скрывают обычную дешевую халтуру. И если вдруг возникнут вопросы, то всегда есть объяснение: «Вы были у них? Там же все еще хуже». А нам и плохо-то не надо, никому плохо и невкусно не надо. . Безусловно, удачные проект в формате «как у них» встречаются, но это редкость. Что же до Llamita Burrito, то мне привиделись арочная дыра, «мексиканская шаурма» (без всяких прелестей и радостей), интерьерная беднота, теснота, скудность и вялость. Читать рецензию
    Llamita Burrito

    Вначале небольшое вступление. Во многом благодаря популярности разных кулинарных шоу и видеоканалов на YouTube, которые представляют нам целый калейдоскоп необычных, аутентичных, традиционных и популярных точек общественного питания по всему миру, у многих зрителей зачастую складывается впечатление, что в таких заведениях скрывается самое вкусное и настоящее. Что именно та бабуся в цветастом фартуке с фигурой в форме почти идеальной сферы или тот усатый, волосатый, пузатый и не шибко зубастый мужичок готовят наивкуснейшие пиццы, такос, лапшу, шашлыки, пирожки, кукурузу или карри. Именно в самых грязных закутках разных стран, городов и поселений, в пыли, с мухами, спящими тут же собаками, порхающими пернатыми и ароматами вторсырья, можно и нужно отведать те незабываемые аутентичные кулинарные шедевры, которые будут помниться всю жизнь и даже дольше. На экранах телевизоров и дисплеях гаджетов все это кажется естественным, аппетитным и правдоподобным. Но реальность немного иная. Да, в «стоге сена» встречаются алмазы…

    По Московским ресторанам с Михаилом Костиным

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Прекрасный читатель :)

  • Реклама

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Хотите мексиканских страстей? Ох, щас я вам покажу. Хихикаю, как гиенка, как говорит один знакомый грек 🤣 внимание на экран!

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    Криповая история к предыдущему посту. Лет 15 назад, когда Северный речной вокзал еще не отреставрировали, а ресторан "Волга Волга" назывался просто "Волга", случилось следующее. ...было лето, и у фонтана с дельфинами сидели гости ресторана. В их числе и я. Вдруг с неатреставрированной балюстрады сверху отвалился нехилый кусок штукатурки и упал на головы воркующей пары влюбленных. Прямо в разгар их романтического ужина. Администрация заведения развела руками и отделалась бутылкой коньяка. Парочка бутылку выпила на месте.

  • ЧТО-ТО НА СЫТОМ

    ...штош....