НАПА. Страница 12
Новости рыбной отрасли, изменение в законодательстве, информация о грантах и мерах государственной поддержки рыбоводов
-
НАПА
Топ-5 историй об аквакультуре 2022 года по версии SeafoodSource Это был непростой год для индустрии аквакультуры. Призрак Covid-19 продолжает преследовать индустрию морепродуктов в целом, и аквакультура не стала исключением. Кроме того, возросшее давление со стороны правительств на аквакультуру в загонах ударило по лососевой отрасли на нескольких континентах - Норвегия предложила повышение налогов, которое перевернуло отрасль в одночасье; правительство провинции Британская Колумбия, Канада, предложило полностью запретить аквакультуру в загонах в определенных районах; а Чили обсуждает будущее продолжающаяся работа отрасли в национальных резервациях. Пять самых читаемых статей об аквакультуре на SeafoodSource в 2022 году отражают бурный год, с которым столкнулась аквакультура, и все еще многообещающее будущее отрасли в ближайшие годы. Номер 5: Возрождение черной тигровой креветки в Азии сталкивается с проблемой рынка Азия переживает переход от выращивания белоногих креветок vannamei к выращиванию черных тигровых креветок, поскольку усиление конкуренции в сочетании с более низкими отпускными ценами и более высокими производственными затратами вынуждает мелких фермеров по-другому взглянуть на менее популярные виды креветок. Черную тигровую креветку прозвали «креветкой бедного фермера» благодаря ее относительно быстрому росту и низкому уровню заболеваемости. Программы разведения, осуществляемые Charoen Pokphand Foods и Moana Technologies, способствовали увеличению производства, при этом мировое производство выросло до 546 000 тонн в 2021 году по сравнению с 382 000 тонн в 2019 году. Однако для такого увеличения предложения необходимо равное увеличение спроса и готовность потребителей платить более высокие цены. В Китае черная тигровая креветка считается продуктом более высокого качества, чем vannamei, но США и Северная Европа, а также Япония и Ближний Восток за последние 15 лет в значительной степени перешли от черной тигровой креветки к vannamei. «Признавая, что мы, вероятно, увидим всплеск производства черных тигровых креветок в Индии и Индонезии, восстановление может быть очень недолгим, если производители, кормовые компании, переработчики и их зарубежные покупатели не будут работать сообща для развития рынка, - заявил Виллем ван дер Пийл, основатель консалтинговой компании Shrimp Insights и управляющий директор Фонда GSF во время Мирового форума по креветкам в Утрехте, Нидерланды. - Чтобы возрождение черной тигровой креветки было успешным, нам, возможно, потребуется не только рассмотреть подходящую комбинацию фермер-система-вид, но и дополнить ее правильной комбинацией спецификация-рынок». Номер 4: Несмотря на неудачи, Atlantic Sapphire по-прежнему имеет большие амбиции Базирующаяся в Майами, штат Флорида, США, компания Atlantic Sapphire вступила в 2022 год после трудного года. В 2021 году компания столкнулась с массовой гибелью лосося в марте, а затем на ее предприятии в Дании произошел инцидент со смертельным исходом в июле – до того, как в сентябре произошел разрушительный пожар. Несмотря на эти неудачи, директор по продажам и маркетингу Atlantic Sapphire Дэмиен Клэр сообщил SeafoodSource в январе 2022 года, что у компании по-прежнему большие амбиции в отношении своей масштабной системы аквакультуры для лосося Bluehouse мощностью 220 000 тонн. -
НАПА
🎄Итоги 2022 года рыбного рынка Собрали в карточках данные за 11 месяцев уходящего года. #аналитика 
-
НАПА
Водоемы Заполярья ждут рыбоводов В Мурманской области на аукцион выставлены семь участков под индустриальное рыбоводство. Заявки принимаются до 20 января. Площадь РВУ — от 1,8 га до 124,6 га. Стартовые цены варьируются от 14,4 тысяч до 996,8 тыс. рублей. Торги организует Североморское теруправление Росрыболовства, сообщает корреспондент Fishnews. Согласно аукционной документации (torgi.gov.ru/new/pub…00000002), пять рыбоводных участков расположены на Княжегубском, Верхнетуломском и Нижнетуломском водохранилищах, еще два — на губе Печенга и озере Куропачье. Торги планируют провести 3 февраля в Мурманске. С победителями заключат договоры на 25 лет. Подробнее на сайте Национальной ассоциации предприятий индустриальной аквакультуры: http://napa-aquaculture.ru/news/813/ 
-
Реклама
-
НАПА
📈 Производство товарной аквакультуры за три квартала 2022 г. достигло около 277 тыс. тонн По предварительным данным, за три квартала 2022 года объем производства товарной аквакультуры в России составил 277 тыс, тонн, что на 1,3% выше аналогичного показателя прошлого года. Рост показателя отмечен в Дальневосточном и Приволжском федеральных округах. В Дальневосточном федеральном округе выращено 64,3 тыс. тонн, что почти на 15% выше показателя уровня 2021 года. Основной объем производства приходится на предприятия Приморского края: в этом регионе произведено почти 61 тыс. тонн, прибавка к аналогичному периоду прошлому году составила около 9%. В Приволжском ФО объем производства вырос на 10% — до 7,25 тыс. тонн. В тройке лидеров по производству товарной аквакультуры, кроме Дальнего Востока, Северо-Западный ФО — 110 тыс. тонн и Южный ФО — 57,7 тыс. тонн. Эти показатели находятся практически на уровне прошлого года. В Северо-Кавказском ФО произведено 17,3 тыс. тонн, в Сибирском ФО — 2,6 тыс. тонн, Уральском ФО — 4,8 тыс. тонн, Центральном ФО — 13,7 тыс. тонн. В структуре производства в число основных сегментов входят лососевые, карповые, ценные гидробионты (устрицы, мидии, гребешки и другие моллюски и иглокожие), осетровые виды. Лососевые вышли на первое место по объему производства. За три квартала 2022 г. выращено 118 тыс. тонн лососевых видов. Производство карповых составило 85 тыс. тонн. Производство ценных гидробионтов (морепродуктов) увеличилось на 14% и достигло 65,6 тыс7 тонн. Небольшой рост отмечается в осетроводстве — выращено 4,68 тыс. тонн товарной рыбы. Объем производства сиговых составил 1,28 тыс. тонн, окуневых — 400 тонн, прочих объектов рыбоводства — более 2 тыс. тонн. Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства #НАПА #лососеводство #форелеводство #аквакультура #рыбоводство #форель #лосось #семга #пищеваябезопасность #импортозамещение #рыбнаяпромышленность Подробнее на сайте Национальной ассоциации предприятий индустриальной аквакультуры: http://napa-aquaculture.ru/news/809/ -
НАПА
🐟 В Мурманске открылась лаборатория для рыбопромышленников Аккредитованная лаборатория в Мурманске начнет выдавать сертификаты рыбопромышленникам из северного региона. Раньше для проведения анализов приходилось обращаться за пределы области. В Мурманске начинает работу новая лаборатория ФГБУ «НЦБРП», аккредитованная на все необходимые анализы от Россельхознадзора. Как сообщил глава лаборатории Константин Суворов, лаборатории есть отделы вирусологии, приемки проб, химико-токсикологический и отдел микробиологии. С 2023 года лаборатория будет оснащена и аккредитована, чтобы выдавать заключения рыбопромышленникам, от ветсанэкспертизы до выдачи документов для перемещения рыбной продукции по стране или на экспорт. Все документы будут выдаваться «в одном окне» сразу на месте, что сильно сэкономит промышленникам время. Раньше для проведения такого рода анализов и получения сертификатов нужно было обращаться за пределы области и ожидать доставки документов, порой несколько дней. В Мурманской области крайне востребавана выдача сертификатов на экспорт рыбы. По данным Россельхознадзора, только за первые восемь месяцев 2022 года из Мурманска отпарвили на экспорт 121 тыс тонн рыбы и морепродуктов, добытых местными промышленниками. Рыбную продукцию экспортируют в страны Евросоюза, Китай, Корею, Вьетнам, Японию, Нигерию, США. Источник: sfera.fm #НАПА #лососеводство #форелеводство #аквакультура #рыбоводство #форель #лосось #семга #пищеваябезопасность #импортозамещение #рыбнаяпромышленность Подробнее на сайте Национальной ассоциации предприятий индустриальной аквакультуры: http://napa-aquaculture.ru/news/808/ -
НАПА
1-2 февраля 2023 года в Санкт-Петербурге ИД «Сфера» организует VIII Международную конференцию «Рыба. Аквакультура: настоящее и будущее» В мероприятии примут участие рыбоводы, переработчики, лидеры мнений, представители власти, бизнесмены, сотрудники отраслевых научных институтов, ихтиологи, специалисты международных компаний, логисты. 🐟На сессиях конференции будут затронуты следующие темы: — перспективы отрасли; — интенсивные технологии в отрасли; — кормовой рынок: производство и перспективы; — ветеринарное сопровождение в аквакультуре: проблемы отрасли и поиск решений; — генетические методы и современная селекция в аквакультуре. 💼В рамках деловой программы пройдут круглые столы «Индустриальная УЗВ-аквакультура», «Аквакультура в арктических регионах», а также запланировано посещение профильных предприятий по выращиванию рыбы. Подробности и регистрация — на сайте конференции. 
-
НАПА
⚡️Результаты исследования по мышьяку Исследователи ФБУН «ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения» закончили работу по оценке риска населению при изменении нормирования мышьяка в рыбной продукции, инициированного рабочей группой при Росрыболовстве и при активном участии Рыбного Союза. Основные выводы по результатам исследования: • Ученые согласились с важностью разделения мышьяка на органическую и неорганическую формы при нормировании его содержания в рыбной и морепродукции. • Подтвердилась необходимость изменения и уникификации методики рассчета мышьяка во избежание получения различных данных при проведении тестирования одной и той же рыбной продукции. • Исследование показало возможность введения дополнительного показателя безопасности: - в случае превышения максимального допустимого уровня (МДУ) в 5,0 мг/кг для общего мышьяка в рыбной продукции следует проводить дополнительный анализ на содержание неорганического мышьяка при МДУ iAs не более 0,1 мг/кг. #мышьяк -
НАПА
Участок под «морской огород» в заливе Анива разыграют на электронных торгах На Сахалине на электронный аукцион выставлен участок акватории Анивского залива для марикультуры. Торги пройдут на площадке «РТС-тендер», заявки принимаются до 19 января. Аукцион организует Федеральное агентство по рыболовству, сообщает корреспондент Fishnews. Согласно документации торгов (torgi.gov.ru/new/pub…00000001), площадь участка СООМ-345 составляет 124,8 га. Стартовая цена лота —1,2 млн рублей, начало подачи предложений о цене — 27 января. Акватория предоставляется на 25 лет на условиях обособленного водопользования. Подробнее на сайте Национальной ассоциации предприятий индустриальной аквакультуры: http://napa-aquaculture.ru/news/806/ 
-
НАПА
🐟 Свыше 1000 тонн продукции товарной аквакультуры производится на Вологодчине Об этом рассказал заместитель губернатора Вологодской области Михаил Глазков на совещании по вопросам развития рыбного хозяйства регионов СЗФО. В рамках мероприятия участники познакомились со структурой рыбохозяйственного комплекса Вологодчины. В докладе Михаила Глазкова были затронуты актуальные вопросы промышленного рыболовства во внутренних пресноводных водоемах, аквакультуры (рыбоводства), любительского рыболовства, охраны и воспроизводства водных биологических ресурсов. «В Вологодской области на данный момент промышленное рыболовство осуществляют 27 организаций. Суммарный вылов всех объектов рыболовства составляет 1400-1800 тонн в год. Производится 1055 тонн продукции товарной аквакультуры. В рыбоводстве участвуют 16 предприятий. За последние семь лет удалось увеличить объем выращивания рыбы в восемь раз. Значительный прирост объемов рыборазведения обусловлен появлением новых игроков в этом бизнесе и существенным мерам государственной поддержки», – рассказал Михаил Глазков. По итогу участники совещания приняли решение проводить подобные мероприятия во всех регионах, чтобы оперативно делиться опытом и перенимать положительные практики в сфере рыбного хозяйства. Михаил Глазков пригласил всех участвующих на рыбохозяйственный симпозиум, который пройдет в Вологде в конце марта, и на его площадке обсудить наиболее важные общие для всех регионов вопросы. Источник: vologda.mk.ru #НАПА #лососеводство #форелеводство #аквакультура #рыбоводство #форель #лосось #семга #пищеваябезопасность #импортозамещение #рыбнаяпромышленность Подробнее на сайте Национальной ассоциации предприятий индустриальной аквакультуры: http://napa-aquaculture.ru/news/805/ -
НАПА
Ученые Дальневосточного федерального университета разработали удобрения из водорослей. Растворы, обогащенные питательными веществами, предназначены для выращивания растений в беспочвенных системах гидропоники. Компоненты удобрений получены из водоросли анфельции, распространенной на Дальнем Востоке. Подробности читайте на сайте журнала "Рыболовство и Рыбоводство". #аквакультура 
-
НАПА
📈 Норвегия выделит 40 млн евро на продвижение своей рыбной продукции В 2023 году Норвежский совет по морепродуктам выделит 408 млн норвежских крон на реализацию 40 различных маркетинговых планов в 2023 году. Это очень значительная и никогда ранее не тратившаяся сумма, которая пойдет на продвижение норвежских морепродуктов по всему миру. Деньги будут распределены на 25 рынках с четкой целью повышения узнаваемости норвежских морепродуктов, повышения их стоимости и укрепления их конкурентоспособности и позиций на реальных мировых рынках, включая некоторые новые географические регионы с сильным экономическим ростом, такие как Саудовская Аравия, Израиль. и Вьетнам. Особое внимание также будет уделено США, где 44 млн норвежских крон (4,19 млн евро) будут направлены в основном на продвижение лосося. Источник: Fishretail.ru #НАПА #лососеводство #форелеводство #аквакультура #рыбоводство #форель #лосось #семга #пищеваябезопасность #импортозамещение #рыбнаяпромышленность Подробнее на сайте Национальной ассоциации предприятий индустриальной аквакультуры: http://napa-aquaculture.ru/news/804/ -
НАПА
🐟 Найден способ компенсировать дефицит лосося в России Вылов лососей в этом году значительно упал, а атлантический нам перестали импортировать. Ассоциация производственных и торговых предприятий рыбного рынка предложила Росрыболовству принять отдельную программу: увеличить вдвое выпуск молоди и сделать упор на разведении ценных видов красной рыбы (кеты, нерки, кижуча, чавычи) вместо массовой горбуши, как это есть сейчас. Запасы диких лососей существенно снизились во всем мире, говорится в письме ассоциации в адрес главы Росрыболовства Ильи Шестакова (есть у "РГ"). Благородные лососи - семга, форель - уже почти исчезли в дикой среде и в основном выращиваются в аквакультуре. С тихоокеанскими лососями (горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча) ситуация лучше. Но в связи с изменениями климата и вмешательством человека в природу их численность тоже начала резко снижаться. Раньше вылов в России достигал 500-600 тыс. тонн в год (3,5-4,1 кг на человека), а в 2022 году добыли всего около 300 тыс. тонн (2,1 кг на человека). И прогнозы ученых на ближайшее будущее неутешительны. Россия занимает первое место в мировом вылове тихоокеанских лососей - доля среди других прибрежных стран превышает 50%. Чтобы компенсировать недостаток естественных нерестилищ, Япония развивает искусственное воспроизводство лососей на рыбоводных заводах. Там КПД выше в разы - икринки выживают лучше. Но Россия сильно отстает от других стран по выпуску молоди. При этом в США и Японии делают ставку на ценные виды лосося (кета, нерка, кижуч, чавыча), а в России высока доля горбуши, но у нее низкий процент выживаемости и возврата домой. Чтобы добывать 600-800 тыс. тонн лосося в год и сохранить мировое лидерство, нам нужно увеличить выпуск молоди с 1,3 до 2,8-3 млн тонн в год, считают в ассоциации. И упор следует сделать именно на ценные виды лосося. Бизнесу под силу построить новые заводы и в течение 8-10 лет увеличить численность лососей. В Росрыболовстве не прогнозируют возможных проблем с ассортиментом красной рыбы в магазинах В Росрыболовстве "РГ" рассказали, что получили письмо ассоциации. При этом там отметили, что объем вылова тихоокеанских лососей в этом году соответствует уровню 2020 года и начала 2000-х годов. Так, было добыто около 147,2 тыс. тонн горбуши, 76,2 тыс. тонн кеты, нерки - 38,4 тыс. тонн и кижуча - 9,7 тыс. тонн. В Росрыболовстве не прогнозируют возможных проблем с ассортиментом на российском рынке. Председатель правления Росрыбхоза Василий Глущенко поддерживает инициативу коллег, признавая проблему снижения численности лососей. При этом он считает, что увеличивать выпуск молоди нужно не в ущерб горбуше - эта рыба сейчас занимает 70% от общего объема вылова красной рыбы и является самой доступной для населения. Источник: rg.ru #НАПА #лососеводство #форелеводство #аквакультура #рыбоводство #форель #лосось #семга #пищеваябезопасность #импортозамещение #рыбнаяпромышленность Подробнее на сайте Национальной ассоциации предприятий индустриальной аквакультуры: http://napa-aquaculture.ru/news/803/ -
НАПА
Продажи лосося резко в Великобритании выросли в преддверии Рождества Продажи лосося в британских розничных сетях составляют 1,2 миллиарда фунтов стерлингов в год, причем рыба увеличивает свою долю на рынке в преддверии рождественских праздников. Об этом сообщает TheFishSite. Новые данные показывают, что за 12 месяцев до октября на лосося приходилось 29,6% от общего объема продаж рыбы – годовой прирост с 28,9%, несмотря на меньшие объемы и более высокие цены на все продукты питания. Согласно последним данным, собранным Salmon Scotland, международные продажи шотландского лосося также остаются высокими: за первые три квартала 2022 года объем экспорта свежего и копченого лосося составил более 500 миллионов фунтов стерлингов, причем за последние три месяца объем экспорта свежего лосося превысил уровень до пандемии на 165 миллионов фунтов стерлингов, и только это примерно на 9 процентов меньше рекордных показателей 2021 года. Спрос в Европе привел к тому, что доля экспорта в ЕС достигла 76% в последнем квартале, несмотря на дополнительную бюрократию, вызванную Brexit. Шотландский лосось остается крупнейшим продовольственным экспортом Великобритании, за ним следуют хлеб и выпечка, шоколад, хлопья и сыр. В связи с сообщениями о нехватке индейки в этом году и углубляющимся кризисом стоимости жизни ожидается, что шотландский лосось будет пользоваться большим спросом для рождественских обедов. Новые данные торговой организации Salmon Scotland, основанные на данных HMRC и NielsenIQ, опубликованы в конце весьма успешного для отрасли года, когда правительство Шотландии признало огромный вклад выращиваемого на фермах лосося в голубую экономику, в то время как Salmon Scotland принята в ведущую мировую организацию для шеф–поваров, а университетский анализ показал, что шотландский лосось даже более питателен, чем считалось, - в одной порции содержится более 70% суточной потребности в витамине D. Тавиш Скотт, исполнительный директор Salmon Scotland, сказал в пресс-релизе: «В условиях роста цен на продукты питания, резкого роста счетов за электроэнергию и безудержной инфляции тот факт, что лосось увеличил свою долю на рынке Великобритании, демонстрирует популярность нашей рыбы. В преддверии напряженного рождественского периода наши фермеры прилагают все усилия, чтобы обеспечить спрос на питательный лосось, который будет подаваться на обеденные столы по всей стране. Высокий уровень внутреннего потребления морепродуктов не только полезен для населения, но и поможет экономике некоторых наиболее сельских районов Шотландии справиться с проблемами, с которыми сталкиваются многие в настоящее время. Наш сектор не лишен собственных проблем, и мы не можем надеяться повторить рекордные показатели 2021 года, но международный спрос остается высоким – особенно во Франции, где шотландский лосось признан шеф-поварами, ресторанами и потребителями лучшим в мире». -
НАПА
Смертельную вспышку листериоза в Великобритании эксперты связали с шотландским заводом Агентство по стандартам пищевых продуктов (FSA) Великобритании сообщило, что вспышка листериоза в стране, в результате которой погибли трое человек, была связана с заводом по переработке лосося в Шотландии. 👉🏼Об этом сообщает подведомственный Россельхознадзору Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП») со ссылкой на портал Food Safety News. Подробнее 
-
НАПА
🐟 АКОРТ и Рыбный союз договорились о совместном развитии рыбной категории 20 декабря 2022 года Ассоциация компаний розничной торговли и Рыбный союз провели первое заседание совместной рабочей группы по развитию рыбной категории. В её состав войдут рыбопереработчики и добытчики, представители торговых сетей-членов АКОРТ и Союза потребителей России. Стороны будут разрабатывать механизмы взаимодействия поставщиков и предприятий розничной торговли для управления продажами рыбной продукции, развития рыбной категории и популяризации потребления рыбы и морепродуктов среди населения. С 2023 года АКОРТ и Рыбный союз планируют организовать постоянный совместный мониторинг качества рыбной продукции на розничных полках с целью выявления фальсификации и контроля соответствия продуктов заявленным характеристикам. Группа намеревается наладить обмен данными по динамике вылова, экспорта, импорта, оптовых и розничных продаж по категориям и по видам рыбы. Также в рамках группы будут проводиться регулярные исследования потребительских предпочтений и экономической доступности рыбной продукции для разных групп населения. Одной из ключевых задач в 2023 году участники заседания признали популяризацию потребления рыбы и рыбной продукции и необходимость влияния на вкусовые предпочтения и привычки потребителей. В качестве инструментов ее решения рассматриваются возможности проведения региональных рыбных фестивалей, включения рыбы в питание в социальных и образовательных учреждениях. Еще одним направлением совместной работы станет поддержка инновационных разработок рыбных продуктов от специалистов ведущих пищевых институтов страны: компании-участники Рыбного союза и АКОРТ будут содействовать доведению перспективных разработок до готовых продуктов и их реализации в торговых сетях на федеральном уровне. «Рыбная категория недооценена потребителем и обладает большим потенциалом роста на внутреннем рынке. Для его реализации необходима системная совместная работа добытчиков, дистрибуторов, маркетологов, розничного звена и регулирующих органов. Наше партнерство с Рыбным союзом направлено на повышение прозрачности рынка, расширение выбора доступных и качественных продуктов из рыбы и морепродуктов в российских магазинах в интересах потребителя», - сказал председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев. «Одна из основных проблем отрасли заключается в разрозненности игроков рынка. Взаимодействие с АКОРТ — возможность выстроить диалог между разными звеньями товаропроводящей цепи, выработать общие цели для популяризации рыбной продукции. Мы надеемся, что сотрудничество с торговыми сетями поможет наладить эффективную систему работы по развитию отечественного рыбного рынка», - прокомментировал председатель Рыбного союза Александр Панин. Источник: fishnet.ru #НАПА #лососеводство #форелеводство #аквакультура #рыбоводство #форель #лосось #семга #пищеваябезопасность #импортозамещение #рыбнаяпромышленность Подробнее на сайте Национальной ассоциации предприятий индустриальной аквакультуры: http://napa-aquaculture.ru/news/802/ -
Реклама
-
НАПА
📊 Цены на продукты питания в России и их изменение за год (данные на ноябрь 2022 года) В ноябре 2022 года, по отношению к уровню годичной давности, рост цен на продукты питания свыше 25% отмечается у 15-ти товаров, свыше 10% - у 87-ми товаров. Отметим, что инфляция в стране за год (если сравнить ноябрь 2021 и ноябрь 2022 гг.), согласно калькулятору инфляции на сайте уровень-инфляции.рф, составила 13,04%. Рост цен выше уровня инфляции демонстрирует 75 товаров из 121. Укрепление цен на российском рынке во многом связано с мировыми тенденциями. В 2022 году цены на продовольствие в мире достигли пиковых значений. Хотя в 2023-2024 гг. и ожидается их некоторое ослабление, с большой долей вероятности цены уже не вернутся на тот уровень, который отмечался в 2020-2021 гг. Лидеры роста цен на продукты питания В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся следующих продуктов питания: кальмары мороженые (+29,2%), рыба охлажденная и мороженая разделанная лососевых пород (+25,5%). Продукты питания, демонстрирующие рост цен выше уровня инфляции 13,04% Помимо товаров первой группы, существенное укрепление цен (на 13,04% и выше) в АБ-Центр отмечают на сухофрукты, чай зеленый, кетчуп, кофе натуральный растворимый, чай черный байховый, соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы, бананы, сахар-песок, сыры плавленые, супы в пакетах, карамель, консервы мясные, мороженое сливочное, жевательную резинку, конфеты шоколадные натуральные и с добавками, креветки мороженые неразделанные, какао, торты, консервы рыбные в томатном соусе, консервы рыбные натуральные и с добавлением масла, филе рыбное, рыба соленая, маринованная, копченая. Продукты питания, рост цен на которые ниже уровня инфляции Рост цен ниже уровня инфляции (ниже, чем на 13,88%), по расчетам АБ-Центр, отмечался на муку пшеничную, кулинарные изделия из птицы, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых пород), пельмени, манты и равиоли, шоколад, вино игристое отечественное, вино виноградное столовое крепостью до 14% об.спирта, орехи, баранину (кроме бескостного мяса), рыбу живую и охлажденную, фарш мясной, вино виноградное крепленое крепостью до 20% об.спирта, масло оливковое, сосиски и сардельки, мясо индейки, колбасу полукопченую и варено-копченую, грибы свежие, колбасу сырокопченую, колбасу вареную, рыбу мороженую неразделанную. Источник: fishnet.ru #НАПА #лососеводство #форелеводство #аквакультура #рыбоводство #форель #лосось #семга #пищеваябезопасность #импортозамещение #рыбнаяпромышленность Подробнее на сайте Национальной ассоциации предприятий индустриальной аквакультуры: http://napa-aquaculture.ru/news/801/ -
НАПА
Цены на норвежского лосося падают перед Рождеством Спотовые цены на норвежского лосося, похоже, упадут перед Рождеством, в то время как чилийские цены продолжают укрепляться, а цена на шотландскую рыбу не меняется по сравнению с неделей, сообщили источники Undercurrent News. Спотовые цены на выращенного в Норвегии лосося, по-видимому, снизятся в течение 51-й недели 2022 года, начиная с 19 декабря, сообщает iLaks. Один трейдер, назвавший 50-ю неделю, которая только что закончилась, трудной, сказал, что цены на следующую неделю снизились как минимум на 10% по сравнению с 74-78 норвежских крон за килограмм, которые наблюдались на этой неделе. Он сказал, что купит рыбу не дороже 70 норвежских крон за килограмм ($7.13/ €6.70/ £5.80). Один из продавцов сказал, что его компания предлагает цену в 71-72 норвежских крон за кг лосося весом 3-4 кг, 74-75 норвежских крон за 4-5 кг, 78-80 норвежских крон за 5-6 кг и 87-88 норвежских крон за лосось весом 6+ кг. Однако польские переработчики платили меньше. В Чили цены на лосося продолжали расти, на этот раз на 0,10 доллара на 50-й неделе, согласно индексу лосося Urner Barry, установив цены на уровне 5,80-6,00 долларов за фунт для рыбы весом 2-3 фунта; 5,90-6,10 долларов за фунт за рыбув весом 3-4 фунта; и 6,00-6,20 долларов США за 4-5 фунтов филе Trim-D, предназначенного для США. Источник в чилийском производителе, продающем товар в США, сообщил Undercurrent, что он все еще наблюдает укрепление рынка из-за увеличения спроса на Рождество. Два покупателя заявили, что ценовая картина шотландского лосося не изменилась. Первый, покупая мелкую рыбу, сказал, что цены не изменились с 8,80-9,00 евро за лосося весом 2-3 кг, которые ему предлагали на 50-й неделе. Второй источник с базирующимся в Великобритании переработчиком, покупающим крупную рыбу весом 3-5 кг, также столкнулся с трудностями при покупке какой-либо шотландской рыбы, но сказал, что цены были «примерно такими же, как на прошлой неделе» и составляли 6,75 фунтов стерлингов за кг. -
НАПА
🐟 Аквапоника: утопия или будущее сельского хозяйства? В новой статье журнала «Рыболовство и Рыбоводство» мы расскажем об аквапонике - инновационном синтезе аквакультуры и гидропоники. 🔎#аквакультура