Real Food. Страница 95

Персиковый киш Вес готового блюда: 730 г КБЖУ на 100 г: 180.8/6.4/8.5/19.9 Ингредиенты: - Тесто Яйцо - 1 шт Йогурт греческий - 50 г (можно заменить сметаной) Кокосовое масло - 20 г Рисовая мука - 70 г Пшеничная мука - 60 г Подсластитель - по вкусу Ванилин - щепотка - Заливка Сливочный сыр - 160 г (любой творожный) Яйцо - 2 шт Кукурузный крахмал - 15 г Подсластитель - по вкусу Ванилин - щепотка - Начинка Персик - 2 шт Готовим: 1.Для теста смешать жидкие ингредиенты, затем добавить сухие. Замесить мягкое, эластичное тесто, положить в пакет и убрать на 20 мин в холодильник. 2.Для заливки взбить яйца со сливочным сыром, подсластителем и ванилином. Нарезать персики небольшими дольками. 3.Тесто раскатать в тонкий пласт, переложить в форму (диаметр 20 см), сформировать основу с бортиками. 4.Выложить персиковые дольки и залить заливкой, аккуратно разровнять. 5.Отправить в разогретую духовку и выпекать в течении 50-60 мин при 160°. Дать полностью остыть и подавать. Real Food | #десерт #выпечка

Курица в кокосовой стружке Ингредиенты: Филе куриное - 450-500 гр Яйцо - 1 шт Соль - 2/3 ч.л. Специи - паприка, чили, чёрный перец Молоко кокосовое - 2 ст.л. Кокосовая стружка - 20 гр Рисовая мука - 30 гр Приготовление: Яйцо смешиваем с молоком и специями, поливаем курицу и оставляем на 20 минут под крышкой. Кокосовую стружку смешиваем с рисовой мукой. Обваливаем кусочки курицы в яйце, затем в планировке и выкладываем на противень. Ставим в духовку на 25 минут при 200 °C. Real Food | #обед #ужин

Салат с красной рыбкой Ингредиенты: Картофель - 3-4шт Морковь - 2шт Яйца - 4 шт Красная рыба - 150г Майонез Real Food | #салат

Овсяные печенья с шоколадом Ингредиенты: Сливочное масло - 113 г Сахар - 130 г Яйцо - 1 шт Овсяные хлопья - 90 г Мука - 110 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Шоколад - 80 г Real Food | #выпечка

Куриные гнёзда с начинкой КБЖУ на всю порцию: 891.0/113.1/20.0/27.7 Ингредиенты: Куриное филе - 450 г Репчатый лук - 2 шт Марин.огурцы - 90 г Чеснок - 1 зубчик Сыр - 50 г Греч.йогурт - 30 г Горчица - 1/2 ч л Соль, перец, травы - по вкусу Готовим: 1.Прокрутить куриное филе в мясорубке вместе с луком. Из небольшого количества фарша сформировать гнезда прямо на противне, если не уверены в покрытии, подстелите силиконизированный пергамент. Всего из данного количества ингредиентов получается шесть гнёзд. 2.На небольшом количестве масла обжарить мелко нарезанный лук до готовности. Смешать греческий йогурт с горчицей, и про мазать этой смесью заготовки. 3.Заполнить гнезда начинкой, обжаренным луком, мелко нарезными корнишонами и посыпать сыром. 4.Отправить в духовку на 20-25 мин при 180° Real Food | #обед #ужин

Идея для вкусного и сытного завтрака Ингредиенты: Яйца Творожный сыр Тунец в собственному соку Огурец Зелень, соль, перец - по вкусу Real Food | #завтрак

Курочка с картошкой Ингредиенты: Курица - 800-900 гр. (у мня бедра, можно любу. часть) Картошка - 4 шт. Шампиньоны - 250 гр. Лук - 1/2 шт. Сливки 20% - 150 мл. Зелень Сыр Раст. масло. Специи: паприка, красный острый перец, соль, суш. чеснок, черный перец, специи для курицы Готовим: 1. Нарезаем все овощи: картошку, грибы, лук. 2. К картошке и курице добавляем специи, масло, и хорошенько перемешиваем. 3. На противень выкладываем сначала картошку, сверху выкладываем курицу и отправляем в духовку при 200 гр. до готовности (у меня ушло 30 минут). 4. Пока на растительном масле обжариваем лук, и грибы до золотистости. Заливаем сливками, тушим пару минут и убираем в сторону. 5. Соединяем с картошкой посыпаем сыром и отправляем в духовку еще минут на 5. Real Food | #ужин

Вкусный суп с галушками Ингредиенты: Морковь Лук Курица Картофель Соль,перец Для галушек: Яйцо Сметана Соль Мука Real Food | #обед #первоеблюдо

Салат с курицей терияки Ингредиенты: Огурец - 1 шт Помидоры - 2 шт Маслины - 3 ст.л. Варёное яйцо - 1 шт Заправка: Сметана - 30 гр Соевый соус - 10 гр Курица: Куриная грудка - 200 гр Соевый соус - 20 гр Мёд - 1 ч.л. Real Food | #салат

Сырно-картофельные лепешки Ингредиенты: ⠀ картофель отварной-290гр. сыр, здесь сулугуни-130гр. мука любая 70гр. яйцо-2шт. молоко-230гр. соль, перец, сухой чеснок укроп по вкусу ⠀ Готовим: Натереть на крупной терке отварной картофель и сыр. Смешать картофель, сыр, молоко, яйца, соль, перец, укроп и чеснок. Добавить муку, хорошо перемешать. Выпекать в виде лепёшек на сухой сковороде под крышкой. Можно выпекать в виде оладушек Подавать со сметаной. Real Food | #завтрак #обед #перекус

Наггетсы в духовке Ингредиенты: Филе индейки - 300 гр Мука - 2 ст л Яйца - 1 шт Сыр - 100 гр Соль, паприка (у меня приправа ролтон была) - по вкусу Приготовление: 1)Филе нарезаем на небольшие тонкие кусочки. Добавляем соль, специи, перемешиваем. 2)Далее добавляем муку, перемешиваем. Добавляем яйца, перемешиваем. Добавляем сыр, перемешиваем. 3)Противень застилаем пергаментом (у меня Фрекен Бок - лучшая бумага для выпечки) 4)Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 25-30 мин Real Food | #завтрак #обед #ужин #закуска

Макароны с курочкой и томатами Ингредиенты: Лук 85г Чеснок 2 зуб. Куриное филе 350г Макароны сухие 150г Томаты в соку 400г Аджика 120г/4ст.л. Соль, специи (смесь перцев) Зелень по желанию Масло для жарки Готовим: Обжариваем на масле нарезанный лук до мягкости в течение примерно 10 минут, добавляем нарезанное куриное филе, готовим в течение 7-10 минут до готовности все на небольшом огне. Отвариваем макароны по инструкции на упаковке, лучше до состояния альденте. К луку с филе выкладываем томаты с соком, аджику, соль, специи, нарезанный чеснок и тушим на малом огне в течение 15 минут, периодически помешивая (помидоры можно лопаткой размять). Далее добавляем отварные макароны, перемешиваем и готовим ещё 3-5 минут, можно украсить зеленью. Real Food | #обед #ужин

Сборная солянка Ингредиенты: Говядина - 500 гр Охотничья колбаса - 150 гр Сырокопченая колбаса - 150 гр Ветчина - 200 гр Маслины Лимоны Растительное масло Репчатый лук Томатная паста - 2 ст.л. Соленые огурцы - 4-5 шт Огуречный рассол - 150 мл Зелень (по вкусу) Real Food | #обед #первоеблюдо #солянка

Сочные куриные котлеты Ингредиенты: На 20 штук: Куриное мясо – 1 кг. Лук – 300 гр. Белый хлеб – 6 шт. Молоко – 150 мл. Чеснок – 1 зуб. Сливочное масло – 30 гр. Майонез – 2 ст.л. Паприка – 1 ст.л. Соль – 1 ст.л. Перец черный – 1 ч.л. Петрушка – 30 гр. Растительное масло Real Food | #обед #ужин #котлеты

Ракушки с ветчиной и сыром Ингредиенты: Ракушки (макарошки) Лук - 1 шт. Рикотта - 250 гр. Ветчина - 200 гр. Чеснок - 2 зубчика Шпинат - горсть Раст. масло - для жарки Томатный соус (лучше чесночный/итал.травы) Сыр моцарелла - 100 гр. Соль/перец - по вкусу Приготовления: 1. Обжариваем мелконарезанный лук с ветчиной до золотистости. Натираем чеснок. Добавляем сыр (рикотту), солим, перчим, закидываем шпинат и через пол минуты убираем с огня. 2. Ракушки отвариваем в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано а упаковке. 3. На дно формы отправляем томатный соус (лучше всего взять чесночный/итал.травы). Ракушки фаршируем начинкой и выкладываем на шапочку из соуса. 4. Посыпаем сыром и отправляем в духовку при 220гр. на 10 минут. Real Food | #обед #ужин

Паста с баклажанами Ингредиенты: Баклажаны 1-2 шт Спелый томат 1-2 шт Паста 200-300 гр Сыр Фета 150 гр Соль, специи по вкусу Готовим: 1.Очищаем баклажаны от кожуры и нарезаем кубиками. Обжариваем на среднем огне с небольшим количеством масла. Добавляем спелый нарезанный томат. Соль и любимые специи. 2.Пока готовятся овощи, ставим вариться пасту. Варим до состояния альденте, то есть самую малость не довариваем. 3.Выкладываем пасту к баклажанам, добавляем нарезанный кубиками сыр Фета, хорошо перемешиваем и всё готово. Быстро, просто и очень вкусно. Real Food | #обед #ужин

Нежный десерт со вкусом мороженого Ингредиенты: печенье - 300 г сливки 33-35 % - 500 г сгущёное молоко - 200 г ягоды (малина) - 500-700 г кофе вода (кипяток) - 200 мл сахар - 3 ч.л. ⠀ Приготовление: 1. Заварить крепкий кофе. Добавить сахар. Кофе остудить 2. Взбить холодные сливки до увеличения в объёме в 2-3 раза до мягких пиков. Добавить сгущёнку и ещё немного взбить 3. На дно формочек выложить печенье, предварительно его обмакнув в кофе. Далее выложить крем, ягоды, крем, печенье с кофе, закончить кремом 4. Убрать в холодильник на 2 часа, для стабилизации 5. Сверху украсить какао порошком, рубленными фисташками, ягодами, мятой ⠀ Выход: 4 формы по 200 мл, 4 стаканов по 250 мл Real Food | #десерт

Готовим праздничный фисташковый торт от французского фудблогера. Он выглядит довольно сложно, но при этом простой в приготовлении и очень вкусный. На видео есть все этапы готовки. То, что сам ролик на французском — не проблема, его можно перевести на русский язык на смартфоне в Яндекс Браузере. Скачайте браузер и радуйте родных новыми рецептами Real Food | #десерт