ПроЧай. Страница 11

Продолжаем рассказывать вам о мероприятиях, на которых можно расширить свои познания о чае. В честь праздника середины осени испить пиалу и подкрепиться лунными пирожками приглашает институт Конфуция РГГУ совместно с Китайским патриаршим подворьем в Москве. Рассказывать о чае будет чайный мастер Юлия Малышева. https://www.instagram.com/p/CUGXen2qHMr/

А для тех, кто в Харькове, есть чайный клуб для меломанов. Всюду жизнь!

Для коллекции нашей домашней чайной друг семьи привез чаек из Чувашии

​Если не осмелитесь вылезти на улицу, утешайтесь пуэром с морошкой и медом из «Чайной высоты» и яблочным сбитнем из «Тебурасики».

С 23 по 28 февраля в Москве пройдет Неделя японской культуры “Югэн”. Во времена, когда границы закрыты, предлагаем совершить небольшое путешествие в Японию в рамках фестиваля.

Вы сможете увидеть настоящую чайную церемонию, научиться традиционной японской живописи, послушать лекции об одной из самых загадочных стран мира от экспертов.

Проект подготовлен в рамках Школы волонтёрства в сфере культуры фонда "Четверг"

Ссылка на регистрацию: https://fond-chetverg.timepad.ru/events/

Подробнее о программе на страницах организаторов:
https://www.facebook.com/ugenweek
https://vk.com/ugenweek
https://www.instagram.com/ugen_week/

Первая встреча «Азиатского клуба» с чаепитием состоится 6-го февраля, в субботу в 17:30. Тема встречи: Северная Корея. Алина — магистр востоковедения и переводчик корейского, в 2018 году ездила в Расон — небольшой северокорейский город у границы с Россией. Алина расскажет о своем путешествии, покажет свои фотографии и ответит на ваши вопросы о Северной Корее.

Встреча будет сопровождаться чаепитием. Все участники смогут попробовать  китайский и корейский чаи, заваренные методом Пинь Ча 品茶, то есть проливами. 
В чайной программе: улун из провинции Фуцзянь —  Хуан Цзин Гуй (黄金桂, Золотая корица) и гречишный чай из Южной Кореи — Мемиль Ча (메밀차).

Регистрируйтесь на встречу и приходите: https://asianclub.timepad.ru/event/1539391/

Четыре месяца назад мы проводили в Москву мою коллегу, талантливого фоторедактора Свету Софьину. Она прожила год в Японии, обучаясь чайной церемонии и языку. Удивительно, что мы прилетели в Японию с разницей в один день.

Свете очень подходит и чай, и японская культура. Намного больше, чем мне. Света скромная, спокойная и терпеливая. "Такие дела" записали светины воспоминания о Японии, Киото, новых знакомствах и традициях. Это иной взгляд на страну, так что рекомендую к прочтению.

https://takiedela.ru/2021/01/sveta-v-strane-chudes/
#околояпонии

​Здание на Мясницкой, которое впоследствии стало известно, как Чайный дом, было возведено в 1893 году архитектором Романом Клейном и принадлежало купцу и чайному магнату Сергею Васильевичу Перлову. В 1895 году стало известно, что на коронацию Николая II приедет канцлер Китайской империи Ли Хунчажан. В надежде привлечь внимание высокопоставленного гостя и заключить эксклюзивные контракты на поставку чая Сергей Перлов решил перестроить собственный дом в восточном стиле.
Переделку дома доверили молодому Карлу Гиппиусу. Для отделки интерьеров Перлов заказал у китайских мастеров две полутораметровые вазы и шёлковое панно «Китаец» и «Китаянка». В помещении были установлены мягкие пуфики, сидя на которых можно было дегустировать продукцию магазина. Потолок украсили орнаментом с позолотой и лампочками, намеренно оставленными архитектором без плафонов: в момент перестройки магазина электрическое освещение было редкостью и подчёркивало премиальный статус заведения. Строительные и отделочные работы были окончены в 1896 году.
Яркое и необычное здание сразу привлекло внимание москвичей, однако, прибыв в город, Ли Хунчжан предпочёл навестить представителей более старой ветви торгового дома. Он посетил имение Семёна Перлова, руководившего на тот момент предприятием «В. Перлов и сыновья». Тем не менее архитектурные особенности дома в псевдокитайском стиле стали успешным рекламным ходом и магазин пользовался популярностью. Именно Сергей Перлов первым начал продавать чай в жестяных банках, а почётным клиентам товар преподносили в хрустальных шкатулках.
О культуре чаепития, чайных магнатах и чайных фабриках Москвы поговорим на прогулке с Ириной Чичкиной. Мы пройдём мимо особняков богатейших московских купцов, входивших в пятерку лидеров чаеторговли России: В.Я. Высоцкого, С.В. Перлова, П.К. Боткина и Д.П. Боткина, дома семьи Абрикосовых.
Завершится экскурсия чаепитием в отдельном чайном зале в доме Дмитрия Петровича Боткина, известного чаеторговца, где мы увидим картинную залу этого знаменитого московского коллекционера.
________________________________
31 января, 12.00, прогулка «Чаеторговля в России – экскурсия с чаепитием»
Гид: Ирина Чичкина
Стоимость: 1 200 рублей
Запись и оплата на сайте: https://moskva.kotoroy.net/walks/peshie/chaetorgovlya_v_rossii_s_chaepitiem/4522/
Если вы не справляетесь с записью на сайте, пишите нам на [email protected] , или в WhatsApp (тел. 8 (925) 081-78-54- в будни с 11 до 19).
#прогулкисмкн #чай #москвакоторойнет

🏆Coffee Tea Cacao Russian Expo 2021🏆

С 11 по 13 марта 2021 года в Москве, в 8 раз пройдет бизнес выставка и конференция

Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE).

Выставка объединяет 4 отраслевых
направления:
Coffee Russian Expo,
Tea Russian Expo,
Cacao Russian Expo,
Cafe Russian Expo.
более 170 компаний-экспонентов, 150 мероприятий программы и 6500
посетителей. В течение трех дней на площадке будут проводиться круглые столы и каппинги, а
также будет работать система открытого образования, которая включает в себя лекции и
мастер-классы.

Откроется новая площадка для обжарщиков Roasters Hub, где можно будет познакомиться с
оборудованием, посетить интересные семинары по обжарке.

На CTCRE 2021 пройдет 5 кофейных чемпионатов

Tea Masters Cup Russia 2020-2021 пройдет в 2-х категориях:
«Мастерство приготовления чая» (Tea Preparation),
«Мастерство дегустации чая» (Tea Tasting)

Регистрирация:
coffeetearusexpo.ru/#ticket

! промо код: CTCREtruedrinks2021

🚩: Music Media Dome (MMD)

До встречи!

Китай, чаепитие в Чаочжоу.

Байдена тоже не забыли

Прессованный чай пуэр в честь товарища Трампа. Спасибо за находку автору канала "Китайская угроза" @daokedao

Нашел удивительно подробное изложение истории и особенностей такого явления как фризский чай. Причем на русском языке. Текст очень длинный, чтобы листать, нужно дойти до правого нижнего угла и нажать на ссылку. https://teatips.ru/index.php?act=2&id=1148&dep=44

Доброго утра всем. Чайник предсказуемо оказался капельной кофеваркой, но кто из нас не добывал из такой кипяток) Гуглится по запросу DCM501Z

Совершенно неожиданно, в попытке поддержать дискуссию в профильном чате, задумался над вопросом - существуют ли аккумуляторные чайники. Не просто для одной заварки, а так как это реализовано в мощнейших современных электроинструментах вроде Hilti или Milwakee. Оказалось, что есть! Причем аккумуляторы стандартные. Отложил шуруповерт, поставил водичку кипятиться)

По наводке Антона Дмитращука замечательные фото туарегских чаепитий от фотографов текущего ралли Дакар

​​Чайная церемония в кружке.
⠀
Это когда вы можете выбросить все свои представления о том, как правильно или не правильно. Это когда вы можете не придерживаться чьюх-либо шаблонов о том, как лучше.
⠀
Чайная церемония - это когда вы без спешки и суеты, прислушиваясь к себе, выбираете то, чего бы вам хотелось в данный промежуток времени. Идеально подходящее под время суток, планы на день, погоду за окном и просто под состояние и ощущения.
⠀
А потом берете любимую кружку, которую подарил вам какой-то особенный, важный для вас человек. Создаете себе кусочек пространства, где нет места суете и лишнему. Тому, что не затрагивает аспект вашего личного, уединенного чаепития.
⠀
Завариваете, наслаждаетесь ароматом, вкусом и видом за окна. Без спешки, суеты и мыслях о том, чего еще не случилось.
⠀
Просто пьете свой чай. Церемониально, размеренно, вкусно, в кружке. И пусть весь мир подождет.

Оказывается, вот так!

https://www.instagram.com/p/CJvy3ZMAecO/?igshid=1qb1te9bh0ywm