Кухня🍋🍓🍌🍇🍒🌽. Страница 29

​​😋Шашлык в духовке на "луковой подушке" Ингредиенты: Мясо ( свинина ) — 1 кг лук репчатый — 2-4 шт. Уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса ) Смесь перцев — 0,5 ч. л. Сок лимона — 3 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Приправа для мяса — 2 ст. л. Рукав для запекания Приготовление: 1.Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. 2. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде. Нарезать кольцами лук. 3. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час. 4. Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук. 5. Сверху выложить мясо. Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут. 6. Шашлык в духовке на луковой подушке готов Приятного аппетита! @Stalick | #мясо #шашлык

Фаршированные макароны😋 @Stalick | #макароны

​​Какие лекарства взять с собой в отпуск? Долгожданный отпуск - это время исполнять свои мечты!Кто-то будет просто лежать на диване под любимый сериал, кто-то поедет с детьми на дачу, а кто-то отправится в путешествие, о котором давно мечтал. Но как бы вы не решили провести отпуск, аптечку всегда берите с собой - везде может случиться ситуация, когда срочно нужны медикаменты. Какие препараты могут понадобиться? Вот список самых необходимых: ֎Препараты для ЖКТ (от отравления, боли, расстройства) — пригодятся все, которые вы обычно используете: Мезим, активированный уголь, Смекта, Энтеросгель, Ношпа. Также они устранят последствия от непривычной пищи или воды. 🕰 Антигистаминные — если вы склонны к аллергиям, берите привычные: Супрастин, Тавегил, Зодак. 🐝 Средства от насекомых — спрей Gardex, Unitex, аэрозоль Комарофф и обязательно средство от клещей. ☼ Солнцезащитный средства - с SPF50, а для детей лучше SPF 70, от Nivea, Garnier, GREEN PLANET или Levrana, чтобы сохранить вашу кожу в целости и сохранности. 👃 Ваши привычные лекарства от ОРВИ, насморка и боли в горле - таблетки, спреи, капли. Например, от насморка - Отривин, Аквалор, Нафтизин; при боли в горле - Ингалипт, Тантум Верде, Фарингосепт. Обязательно возьмите с собой противовирусное средство, например, Эргоферон из-за его широкого спектра действия. Препарат обладает антигистаминным, противовирусным, противовоспалительным эффектами, поможет быстро справиться с вирусами, симптомами ОРВИ и простуды на любой стадии заболевания. 🛏Жаропонижающие и обезболивающие — помогают при тяжелой акклиматизации, Парацетамол или Нурофен и Нимесил от зубной боли. ☻Всё необходимое для обработки повреждений кожи (Хлоргексидин, перекись водорода, пластырь, бинты, мазь от ожогов). Вот такая аптечка 💊 поможет вам избежать многих неприятностей в отпуске. Хорошего вам отдыха!

​​😋Вкуснейший лагман Лагман - популярное среднеазиатское национальное блюдо, а если точнее, то просто густой суп. Его главными составляющими являются мясо, лапша и овощи. Приготовьте обязательно, равнодушных не останется! Для приготовления вкуснейшего лагмана потребуется: 1,5 литра мясного бульона; 500 г телятины; 300 г лапши; 2 сладких перца; 2 больших помидора; 1 большая луковица; 2-3 зубчика чеснока; маленький пучок петрушки; 3-4 ст. л. растительного масла; соль, свежемолотый черный перец. Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками. В глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку. Когда всё мясо готово, вернуть его в сковороду. Добавить овощи, жарить помешивая, 5-7 минут. Затем влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить до готовности (около часа). Петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса, отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой. Подавайте наивкуснейший лагман очень горячим! Приятного аппетита! @Stalick | #лагман #суп

​​«Вес стоит... почему?»   Меня зовут Ольга Буракова, я нутрициолог, специалист по питанию.   В моем telegram-канале вы поймете, как похудеть без вреда для здоровья.   Полезные посты по теме похудения: -Почему не худеют проблемные зоны? -Как постепенно избавиться от сладкого и «кусочничества»?    Сейчас разберем актуальную для многих тему — почему я занимаюсь/правильно питаюсь, а вес стоит?   При грамотном подходе вес всегда (!) будет идти вниз.    Основные причины, по которым жиросжигание не идёт:    ✅ Неверно подобранное БЖУ — при чем, есть миф, что при слишком дефицитном БЖУ не похудеешь. Это не так! Ешь мало = будешь худеть. Можешь даже дойти до истощения. Но я не рекомендую так питаться, потому что при скудном питании вы постоянно будете испытывать слабость и голод и быстро сорвётесь + разрушите здоровье — вернётся и вес. А обычно БЖУ выбирают по формуле из интернета и оно неграмотно сбалансированно.    ✅ БЖУ подобрано верно, но вы его не отслеживаете и/или подъедаете. Это очень часто: «я правильно питаюсь и БЖУ такое-то» — пишут мне девушки. А когда выясняешь честно ли они держат это БЖУ, оказывается, что нет.    ✅ Вы едите продукты, вызывающие непереносимость. Такие продукты в виду реакции иммунитета могут давать постоянную отечность. И кажется, что вес стоит.    ✅ Высокий инсулин — на высоком инсулине жиросжигание не идёт. Если вы довели свой организм до инсулинорезистентности, худеть будет сложнее. Но при верном подходе, даже на фоне ИР вес будет снижаться.    ✅ Слишком большие ожидания — питаться аскетично не просто. Люди чувствуют, что буквально выкладываются, изматывают себя. А вес уходит достаточно медленно. В итоге, они не выдерживают и начинают подъедать.    ✅ Хронический стресс — высокий гормон кортизол препятствует жиросжиганию.   ✅ Вы не делаете фото до/после, а ориентируетесь только на вес. Если вы питаетесь верно и занимаетесь спортом, вес может стоять на месте, но меняется композиция тела. Вы не делаете фото и не видите изменений. Это действительно для лишнего веса до 5 кг.    ✅ Гипотиреоз — метаболизм замедлен, худеть сложнее. Но это не значит, что НЕВОЗМОЖНО.    При грамотном подходе вес всегда будет уходить. Я знаю, как похудеть и быстро, и мягко. И тот и другой способ имеет место быть — все зависит от ваших целей и пожеланий.    ✅Подпишитесь на канал: https://t.me/olburakova, чтобы разобраться со своим здоровьем.

​​5. АРОМАТНЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ Ингредиенты: ● картофель средний-12 шт, ● нежирная свинина-350 гр, ● сало копченое-100 гр, ● большая луковица-1 шт, ● шампиньоны-8 шт, ● сметана-200 гр, ● специи, соль. Приготовление: Очищаем картофель, срезаем "крышку", выбираем мякоть, в том числе и из "крышки" (см. дополнительную информацию и фотографии).Вкладывем крышку в картофель, чтобы не потерялась, кладем в кастрюлю, заливаем горячей водой, доводим до кипения, вынимаем шумовкой,обсушиваем. С мякотью, которую вынули поступаем точно также. В принципе можно не бланшировать картофель,но тогда готовиться он будет значительно дольше. Шампиньоны трем на крупной терке и поджариваем на сковороде, до удаления лишней жидкости. Мясо, сало и лук режем мелкими кубиками. Каюсь, сегодня надо было быстро, поэтому пропустила через мясорубку с крупной решеткой.Соединяем грибы, мясо,сало,лук, солим, перчим, кладем любимые травки. Я кладу орегано,чабер,базилик. На дно формы для запекания выкладываем мякоть,добавляем несколько кубиков сала, приправляем, перемешиваем с некоторым количеством сметаны. Подливаем немного воды. Картофель приправляем смазываем немного сметаной, фаршируем с избытком, закрываем "крышками", смазываем немного сметаной, выкладываем на "подушку" из мякоти и в духовку. У меня ушло 40 минут при 200 градусах. 6. КАРТОФЕЛЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ Ингредиенты: ● Картофель - 600-700 г ● Сливки (10%) - 400 мл ● Любой сыр (Гауда) - 150 г ● Соль - по вкусу Приготовление: 1.Все, что вам нужно сделать, это начистить картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет достаточно. 2.Сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда картошку. Дать покипеть на мелком огне в течение 5 минут и снять с огня. 3.Сыр натереть на крупной терке. 4.В любую жаропрочную форму выложить послойно, при необходимости досолить: слой картофеля, слой сыра (оставьте горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху). 5.Сливки же пока не трогаем. При этом самым верхним слоем должна идти картошка. 6.Как только все слои будут выложены, залить все это сливками.Форму накрыть фольгой и выпекать в течение 20 минут при 180 градусах. 7.После этого фольгу снять, посыпать сверху оставшимся сыром и допечь еще минут 10-15. Все - картошка по французски готова к употреблению. @Stalick | #картошка

🔝ТОП-6 простых, но очень вкусных блюд из картофеля 🍟 1. КАРТОШКА-ГАРМОШКА Ингредиенты: ● 5-6 клубней картофеля ● 5-6 полосок бекона ● соль ● перец Приготовление: Очень вкусная, ароматная картошечка! Если не хочется делать разрезы, можно картошку обернуть полосками бекона. В таком случае, картофель надо использовать не крупный.В качестве соуса можно подать сметану. Также, к картофелю можно подать овощной салат. Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций. Сырой картофель почистить, сделать надрезы (не доходя до конца), с расстоянием 1 см.В надрезы вставить тонко нарезанный бекон.Картофель немного посолить, поперчить, положить в фольгу, фольгу завернуть. Выложить в форму для запекания.Поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут (время приготовления зависит от размера и сорта картофеля). Готовый картофель посыпать зеленью. 2. КАРТОФЕЛЬ С НАЧИНКОЙ Ингредиенты: ● Картофель — 6 шт ● Лук репчатый — 1 шт ● Петрушкa (по вкусу) ● Ветчина — 150 г ● Масло сливочное — 1 ст. л. ● Соль (по вкусу) ● Перец черный (молотый, по вкусу) ● Перец чили (молотый, по вкусу) ● Сыр твeрдый (тертый) — 50 г ● Мукa пшеничная — 1 ст. л. ● Яйцо куриное — 1 шт ● Лук зелeный (по вкусу) Приготовление: Картофель помыть и отварить в кожуре.Петрушку и зеленый лук нарубить. Лук и ветчину нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.Картофель очистить.Обжаренную ветчину и лук смешать с петрушкой, зеленым луком и сыром.Картофель разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать ее кубиками.Смешиваем картофель с ветчиной и сыром.Все аккуратно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.Наполняем половинки картофеля полученным фаршем, соединяем половинки, обваливаем их в муке, яйце, и опять в муке. Обжариваем во фритюре до золотистого цвета.Получаем нежную картошку в хрустящей панировке. 3. КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В СМЕТАНЕ Ингредиенты: ● Картофель 7-8 клубней ● Чесночная соль ● Травы сухие: розмарин, базилик, тимьян, мята, майоран. ● Кинза свежая ● Сметана ● Молоко 4-5 ст.ложки ● Сливочное масло Приготовление: Картофель отварить до готовности в слегка подсоленной воде.Противень смазать сливочным маслом, выложить на него картофель, и так же его смазать маслом, и обильно присыпать чесночной солью. Отправить в духовку на самый верхний уровень под гриль на 5-7 минут, что бы картофель покрылся румяной корочкой(чуть-чуть). Пока смешать сметану с молоком, что бы при температурной обработке она не свернулась.Перемешать сухие травы, нашинковать кинзу.Подрумянившуюся картошечку, залить сметаной, засыпать сухими травами и кинзой. Так же отправить под гриль на 5-7 минут. Достать, засыпать еще одной порцией зелени, и подавать горячей, я к картошечке запекла еще и куриные окорочка, маринованные в сметане и чесночной соли! 4. КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ Ингредиенты: ● Картофель - 1 кг. ● Яйцо - 1 шт. ● Молоко или нежирные сливки - 1 стакан ● Сыр твердый (эдам, гауда) - 150-200 г. ● Сыр с голубой плесенью (рокфор, дорблю) - 50-70 г. ● Болгарский перец красный - 1 шт. ● Чеснок - 1 зубчик ● Оливковое масло для смазки формы ● Мускатный орех, смесь перцев, соль по вкусу Приготовление: Картофель почистить и нарезать кружочками толщиной около 2 мм.Сыры натереть на терке, смешать. Смешать в миске молоко и яйцо, добавить большую часть сыра. Приправить специями, посолить, слегка взбить вилкой.Перец очень мелко порубить ножом.Форму для запекания натереть чесноком, смазать оливковым маслом. В форму равномерно выложить половину картофеля, распределить на нем половину молочно-сырной смеси. Присыпать половиной порезанного перца. Затем выложить оставшийся картофель, опять полить смесью и посыпать болгарским перцем. Присыпать оставшимся сыром. Запекать 40-50 минут в духовке, разогретой до 200 градусов (около 30-40 минут с закрытой крышкой и 10 минут с открытой - для подрумянивания)

​​😋Зур-бялеш. Рассыпчатый пирог из песочного теста с сочной начинкой Ингредиенты: Для теста: -мука - 500 гр. -сливки (молоко)- 150 гр. -масло топленое - 100 гр. -яйцо - 1 шт. -сахар - 1 ч.л. -соль - 1/2 ч.л. Для фарша: -Мясо - 500 гр. (лучше баранина), -курдючного сала - 50 гр. -лук - 150 гр. (1-2 шт.), -картофель - 300 гр. (2-3 шт.), -соль, черный молотый перец. Приготовление: В широкую посуду влить сливки, добавить яйцо, масло, сахар, соль, хорошо перемешать, потом всыпать просеянную муку и замесить тесто. Готовое тесто разделить на две неравные части. Из большей части раскатать пласт толщиной 5 мм и положить ее в смазанную жиром форму так, чтобы края свисали на 4-5 см. Уложить на раскатанное тесто начинку. Края теста собрать и, накрыв пластом поменьше, защипить края. В центре пирога сделать отверстие, закрыть его пробкой из теста. Выпекать при температуре 180 С 1,5-2 часа. Через час после начала выпекания, влить 1/2 стакана бульона. Приятного аппетита! @Stalick | #пирог

Хочешь выглядеть на миллион, подписывайся на Секреты Женской Красоты💋, следуй советам и результат не заставит себя ждать! - Красота обладает силой и даром вносить мир в сердца. Мигель де Сервантес Сааведра

​​🍰Муссовый торт «Панчо» Вкусный, нежный тортик! Ингредиенты: Для бисквита: Мука — 200 г Разрыхлитель — 7 г Сода — 5 г Яйца — 110 г Сахар — 170 г Растительное масло — 100 г Кефир — 170 г Экстракт ванили — 1 ч. л. Грецкий орех — 80 г Для сметанного мусса: Желтки — 100 г Сахар — 180 г Вода — 55 мл Сметана 30% — 350 г Творожный сыр — 350 г Желатин — 15 г Вода (для растворения желатина) — 90 мл Ананас — 200 г Приготовление: 1. Бисквит: смешать сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соду). 2. Яйца взбить с сахаром в белую пену. 3. В яичную смесь ввести кефир и растительное масло, экстракт ванили, взбить. 4. Сухую смесь ввести в жидкую и взбить. 5. 250 грамм теста перелить в форму диаметром 22 см, в оставшееся тесто добавить порубленный грецкий орех, перелить в форму. Выпекать нужно в двух формах. В одной форме — бисквит, который будет служить основой для торта. В другой форме — бисквит с грецким орехом. Выпекать при температуре 170 ºС до сухой зубочистки. Готовые коржи завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 2–3 часа, можно на ночь. 6. Бисквит с орешками порезать на кубики. Из второго коржа вырезать круг диаметром 20 см. Ананас порезать на кусочки. Металлическое кольцо диаметром 20 см по бокам простелить ацетатной пленкой. После того, как все подготовительные работы закончены, можно приступить к приготовлению мусса. 7. Мусс: желатин замочить в воде. Приготовить соус патэ-бом: желтки поставить взбиваться до белой пены. Пока желтки взбиваются, сахар с водой довести до 118 ºС и тонкой струйкой ввести в желтки, постоянно взбивая. 8. Желатин в микроволновке подогреть до 50–60 ºС (примерно 20 секунд) и ввести во взбивающиеся желтки. Оставить остывать. 9. Сметану взбить. Важно, чтобы сметана была 30%. Сначала сметана станет жидкой, нужно продолжать взбивать до легкой воздушной консистенции. Потом ввести творожный сыр и взбить со сметаной. Остывший до 35–40 ºС соус патэ-бом аккуратно лопаткой подмешать в сметанно-сырную смесь. 10. Сборка: кольцо поставить на подложку, положить на дно кольца вырезанный корж. Сверху вылить слой мусса, выложить слой бисквитных кубиков, кусочки ананасов, опять залить муссом и т. д. 11. Оставить немного мусса, чтобы потом залить сверху кубики ровным слоем. Дать муссу застыть при комнатной температуре — так мусс проникнет в поры бисквита и лучше его пропитает. Минут через 30 можно убирать торт в холодильник. Когда торт застынет, снять кольцо, пленку и украсить по желанию. Приятного аппетита! @Stalick | #торт #мусс

​​😋ДОМАШНИЕ РОЛЛЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● нори - половина листа; ● рис - 1 горсть; ● слабосоленые форель или сёмга - 1 порционный кусочек; ● творожный сыр - примерно 1 ст. ложка; ● авокадо или огурец - кусочки продолговатой формы; ● кунжут. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис для роллов сварить по правилам: промыть в холодной воде, залить водой в соотношении на 1 часть риса 1,25 части воды, довести до закипания, убавить огонь, закрыть крышкой и не открывать 14 минут, потом снять с огня, можно при желании добавить рисовый уксус, перемешать аккуратно, остудить. Форель (или другую красную рыбу) нарезать продолговатыми кусочками, можно использовать целый длинный кусочек или сложить начинку из нескольких коротких. Авокадо очистить и нарезать вдоль на кусочки (так же можно использовать огурец, который тоже нарезать продольно). Коврик макису или салфетку-циновку нужно обязательно обернуть пищевой плёнкой, так будет намного удобнее. Стандартный лист нори разрезать на 2 половины и положить блестящей стороной на циновку.На нори выложить тонкий слой риса следующим образом: с одной стороны оставить 1,5 см нори без риса, а с другой стороны, так сказать, выехать рисом тоже на 1,5 см.Примечание: перед тем как взять рис, руки нужно смочить в воде с уксусом. Затем циновку сложить вдвое, т.е. накрыть рис. Перевернуть таким образом, чтобы рис оказался внизу, а нори наверху. И посередине выложить начинку. Свернуть ролл и аккуратно обжимая придать ему круглую или квадратную форму. В итоге получится вот такой ролл рисом наружу. Можно было сразу посыпать циновку кунжутом, но я это сделала уже после сворачивания: посыпала кунжутом и покатала по нему ролл. Нужно дать роллу немного полежать, а потом нарезать его на кусочки острым смоченным в воде ножом. Ролл рисом наружу - урамаки готов. Приятного аппетита! @Stalick | #роллы

​​🥗Полезный салат с зелёной фасолью и яйцами: 5 минут и готово! 🔸 На 100 гр - 70.69 ккал 🔸 белки - 5.65🔸 жиры - 3.77🔸 углеводы - 3.17 🔸 Ингредиенты: 400 г зеленой фасоли 4 яйца 1-2 зубчика чеснока, очищенных Натуральный йогурт по вкусу (около 70 г) Приготовление: 1. Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой. 2. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды. 3. Переложите фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок. 4. Очистите яйца и нарежьте их в салатник с фасолью. 5. Подсолите по вкусу, заправьте йогуртом и перемешайте. Приятного аппетита! @Stalick | #салаты

⚡️ ВНИМАНИЕ: требуются творческие люди, которые будут монтировать видеоролики (без опыта). Всему научим бесплатно! Если вы: ✔️ Любите творить и хотите на этом зарабатывать, ✔️ Проводите много времени за компьютером, в ютубе и соцсетях, ✔️ Мечтаете зарабатывать удалённо, но не знаете, с чего начать, Тогда профессия ВИДЕОМОНТАЖЕР точно для вас! Образование художника не нужно! Никакие специальные знания тоже. Только компьютер, интернет и ваше желание. Всему остальному я научу за 6 дней на бесплатном курсе. За 6 уроков вы установите и освоите программу для монтажа, а также узнаете, где найти первых клиентов и начать зарабатывать от 5 тыс. рублей за один видеоролик. ✅ Скорее переходите по ссылке, чтобы узнать программу курса и записаться: https://bit.ly/3Gab8Ef Набор пока что открыт, но места заканчиваются. Успевайте! До встречи на уроках!

​​😋Куриная грудка в томатно-медовом маринаде 🔸Итого на 100 грамм - 130.64 ккал:🔸 Белки- 20.92 🔸Жиры - 2.02🔸Углеводы - 7.29 🔸 Ингредиенты: 1 куриная грудка 1 ст. ложки меда 0,5 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. соевого соуса 0,5 ч. л. кунжутных семечек Приготовление: Выложить в соевый соус мед и томатную пасту. Перемешать, прокипятить. Обмакнуть курицу со всех сторон. Отправить мясо на разогретый гриль или противень. Обжарить до румяной корочки. Вынуть мясо и посыпать его кунжутными семечками. Подавать с рисом и овощами. Приятного аппетита! @Stalick | #курица

​​🥗Салат из крабовых палочек с пекинской капустой Ингредиенты: 450 г крабовых палочек 5-6 листьев пекинской капусты 1 длинный огурец 400 г консервированной кукурузы 4 яйца 1 пучок свежего укропа 1 пучок зеленого лука майонез по вкусу соль по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты: яйца сварите вкрутую, слейте жидкость из кукурузы, очистите и промойте зелень и овощи. 2. Тонко нарежьте пекинскую капусту, положите в большую миску, приправьте солью и отставьте в сторону. 3. Нарежьте кубиками огурец (если кожица жесткая – удалите ее) и добавьте в салатник. 4. Очистите и нарежьте яйца, добавьте в салатник. 5. Добавьте кукурузу. 5. Нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками и также добавьте в салатник. 6. Добавьте мелко нарезанный лук и нарезанный укроп. 7. Все смешайте, заправьте майонезом и подавайте. Приятного аппетита! @Stalick | #салаты

​​😋Картофель по-деревенски Картофель очистить от кожуры, помыть, нарезать на четвертинки и отварить до полу готовности, слить воду. Копчёную колбаску (у меня охотничья, как правило), бекон или копчёную курицу порезать на кусочки. Лук почистить и нарезать на дольки крупно, чеснок зубчиками. На противень положить смалец и поставить в духовку на пару минут, чтоб растопился. Если не смалец то растительное масло. Нагреть духовку до 200 С. Картошку переложить на противень и перемешать, что бы все стороны окунулись в жир, добавить тмин, майоран, перец, чуть паприки и снова перемешать. Смесь специй может быть на ваш вкус. Добавить лук, чеснок, колбасу поставить в духовку не накрывая. Через 5-7 мин. Перемешать, и так всё время до готовности картофеля. Следить чтоб ничего не подгорело и почаще мешать. В конце готовки (35-45 мин.) посолить крупной солью. Я перед подачей посыпаю зеленью и добавляю немного консервированной кукурузы. @Stalick | #картошка

Как сделать простой и полезный для зрения салат? 🥗 Рецепт 👇🏻 🥕2 морковки 🌰 горсть грецких орехов 🌿 пучок петрушки 🥣 сметана 🫒 столовая ложка оливкового масла Морковь почистить и натереть так, как вам нравится. Добавить рубленую петрушку и орехи (которые можно предварительно размельчить или оставить целыми). Заправить сметаной и маслом Что еще можно добавить в салат? По вкусу яблоко, сухофрукты, сок лимона и другие орехи: фундук, пекан Рецепт взяли с канала Про зрение, где авторы каждый день публикуют полезную информацию про здоровье глаз и не только, советуем подписаться 👈🏻

​​🍰ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "АРАБСКИЕ СКАЗКИ" ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● 4 ст. л. с горкой какао ● 150 г сливочного масла ● 150 г сахара ● 2 яйца ● 250-300 г муки ● Щепотка соды ● 2 ч. л. разрыхлителя для теста. Для крема: ● 1 крупный лимон ● 200 г сахара ● 150 г сливочного масла ● 4-5 ст. л. манной крупы ● 200 мл молока. Для глазури: ● 200 г горького или молочного шоколада. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В широкую миску высыпать сахар, разбить яйца и растереть их до образования густой белой массы. Высыпать в смесь какао и хорошо перемешать, чтобы она приобрела однородный цвет. 2. В другой посуде смешать муку, разрыхлитель и соду. Натереть на сухую смесь сливочное масло и быстро перемешать. В масляную массу вылить яичную, размешивать, пока не получится тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Вылить половину теста в круглую форму, смазанную изнутри сливочным маслом, и испечь корж при температуре 180 градусов до готовности (примерно в течение 35-40 минут). Выложить корж из формы и остудить. Испечь второй корж, также остудить его при комнатной температуре. Каждый из остывших коржей разрезать на 2 части. 3. Для крема лимон хорошо вымыть горячей водой, не очищая от кожуры, разрезать его пополам и извлечь косточки. Перекрутить лимон через мясорубку. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, затем подмешать к массе лимон. Манку развести в стакане молока, вылить смесь в кастрюлю и сварить очень густую манную кашу. Кастрюлю с кашей накрыть крышкой, поставить в ёмкость с холодной водой и остудить. После этого, порциями добавляя кашу к масляной смеси, приготовить крем. 4. На блюдо для торта нанести 2 ст. л. крема и положить 1 тонкий корж. Смазать корж кремом, поместить на него второй корж. Смазать кремом. Подобным образом собрать весь торт. Верхний корж покрывать кремом не нужно. Шоколад поломать и растопить в микроволновой печи. Можно добавить в него немного сливочного масла или горячих сливок. Шоколад немного остудить и ещё тёплым ганашем полностью залить торт. Оставить торт при комнатной температуре на 2 часа, а затем на такое же время – в холодильнике. @Stalick | #торт