Флек - произведение на любителя. Сейчас не каждому понравятся вареные куски коровьего желудка. Ни внешность этого как будто волосатого рубца, ни его запах. Но, вероятно, раньше у людей были несколько иные представления о прекрасном. Флек ели все. И дома, и в кнайпе (народных пивных с национальной закуской), и на рынках и просто на улицах. Флек был супом-фастфудом. Работал в Кенигсберге даже специализированный флековый ресторан. Флек - самое популярное блюдо в старом Кенигсберге. Полностью по ссылке. mitropost.ru/flek-zh…-fastfud