"Раскинулась веселая, разгульная, разудалая баба-масленица. Столичный воздух пропитался блинной опарой, в Охотном ряду "разграбили" всю икру, сметану и масло... Блины истребляются в количестве необыкновенном. Доктора и их неразлучные "сподвижники" - аптекари заранее потирают руки. С чистого понедельника начнется работа для одних и торговля для других". ("Московская газета", 1911 год)