"Неоднократно замечаю, что к закусочному столу подаются лишь одни лапки омаров. Любопытно знать, куда же деваются шейки?". (Из книги жалоб столовой Офицерского собрания государыни императрицы Александры Федоровны лейб-гвардии уланского полка, 1906 год)