Ракия - главный крепкий напиток Болгарии. В стране до сих пор существуют общественные ракиеварни. Фактически, это самогонные аппараты, в которых можно из своего сырья выгнать ракию.
mitropost.ru/rakiya-…-samogon
Болгары старого времени любили подогретую ракию с добавлением меда и пряностей. Особенно зимой. Для подогрева существовали специальные девайсы - небольшие кувшинчики на длинной ручке.