"В петроградских ресторанах новость: "чай "по-московски"", вместо стаканов - узорчатые чашки, а к чаю подают пять блюдечек - с изюмом, сахаром, вареньем двух сортов и свежей земляникой; помимо этого - лимон или сливки или миндальное молоко. Надо же чем-нибудь заменить алкогольное времяпрепровождение". ("Петроградский листок", 1915)