"В Кирсанове трактир, лишь по имени, не опрятен, пол грязен, стены в пятнах, стол накрыт скатертью запачканою, кушанья отвратительной наружности и несносного вкуса". (Павел Сумароков, "Прогулка по 12-ти губерниям с историческими и статистическими замечаниями в 1838 году")