Обложка канала

Ретроеда

1932 @zastolje
Открыть

Продукты, блюда, алкоголь, трактиры, кухни, примусы, тарелки, школьные столовые и далее по списку. Россия и окрестности. Для связи: @mitrogram

Ретроеда

4 года назад
Открыть в
Каварму раньше готовили в бараньем желудке, а сейчас просто жарят на сковороде. История популярного болгарского́ блюда. https://mitropost.ru/bolgarskaya-kavarma/
Болгарская каварма - Митропост

Пахучую массу, приготовленную в казане, перемещали в очищенный овечий желудок. Желательно, чтобы овца была старая - так выходило ароматнее. Желудок с кавармой помещали под гнет, и в таком виде она застывала.

Митропост