Кюммель - крепкая тминная настойка. Павел Третьяков, основатель "Третьяковки", практически не употреблял алкоголь, но делал исключение для кюммеля. Он его смешивал с померанцевой (апельсиновой) настойкой. Правда, вряд ли это был кюммель, состряпанный на водочном заводе купца Арсения Ярилова в селе Новоселовском.