"Десерт, или постольник, - последняя подача к окончанию стола, состоящая из овощей и всяких конфетов". (Василий Левшин, "Руская поварня, или Наставление о приготовлении всякаго рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении в прок разных припасов", 1816)