Приключения пива в России. В русских дореволюционных пивных в качестве закуски подавали черные соленые сухарики и сухой горох, плавающий в соленой воде.
https://mitropost.ru/istoriya-piva-v-rossii/
По всей России открываются пивные заведения. Их называют "биргалками" от немецкого слова "бирхалле", то есть, пивной зал. Более демократичные пивнушки называют портерными.