Если кисло-острую маринованную утку, с сычуаньским перцем, черешней и артишоками при подаче покрыть кремом из копченого сыра, тогда агрессивный вкус птицы перестанет доминировать благодаря молочному жиру и превратится в целый спектр вкусовых оттенков. Правильное питание - это просто.