Смешная тема получилась, Дюран как всегда, не в бровь, а в глаз.
Это так, для развлечения.

По сути, крафтовые бары сейчас так и создаются. Многие до сих пор думают, что можно зайти с небольшими вложениями, кинуть паллеты, сварить стульев из металла и все, погнали. В реальности же оказывается не всегда именно так. Уж я-то знаю )))
Точно такое же заблуждение о минимальной сумме захода преследует и кальянную сферу. Хотя если уж туда и заходить сейчас, то наоборот, вкладывая деньги в вытяжку, интерьер, локацию и персонал.