Рассказываю как открыл свой бар, почему его пришлись закрыть и как можно было этого избежать.
О ресторанном бизнесе, своем опыте и интересных людях в этой сфере.
Добавлю к словам Александа в этом интервью. В этом году прошла профессиональная барная премия Barproof и награду "Лучшчий винный бар" получил Negroni Bar&Enoteca, а еще Медные трубы выйграли номинацию "Лучший подбор алкоголя". Это разве не показатель?