Рассказываю как открыл свой бар, почему его пришлись закрыть и как можно было этого избежать.
О ресторанном бизнесе, своем опыте и интересных людях в этой сфере.
Привет! Если вы спросите, что вдохновляет меня сильнее всего, то я точно отвечу - разносторонние и активные люди. Сегодня я прочитал статью про Брюса Дикинсона, фронтмена Iron Maiden, который помимо музыки занимается еще пилотированием, бизнесом и инвестициями. Вот пара фраз, которые меня особенно зацепили, хотя вся статья достойна внимания. "Я работал на полную ставку пилотом Astraeus Airlines и в то же время оставался ведущим вокалистом Iron Maiden." Ну как вообще можно спокойно совмещать такие вещи? ______ Или вот еще интересно про отношение к делам: "Бизнесмен был готов все организовать, купить у кого-нибудь пиво и поставить этикетку «Iron Maiden». Но я отказался: тут нет подлинности, в Iron Maiden так не делают. Почему бы нам не разработать свой рецепт? Если людям понравится, будет здорово." ______ Ну и самое главное и актуальное для этого канала, для меня в частности: "Потребитель — это страшное слово. Я терпеть его не могу. Что такое потребитель? Это человек, который пришел и так же свободно может уйти. Если вы занимаетесь бизнесом, то, по сути, продаете отношения, чувства. Если чувства положительные, вы сможете превратить потребителя, который волен уйти, в поклонника. Превратите своих потребителей в фанатов. Недавно я выступал в Австрии, в поле. Было холодно, сыро, 50 тысяч человек стояли в грязи под дождем в резиновых сапогах. Некоторые сутками добирались ради этого двухчасового концерта, для того чтобы увидеть нас на сцене. Публика приносит жертву, и мы не должны об этом забывать. Я это ценю и выкладываюсь каждый раз, когда выступаю."