Суп с красной чечевицей и машем Этот рецепт родился на встрече преподавателей йоги в нашем городе. Суп готовился во время того, как все занимались хатха-йогой, и пока длилась практика, суп видоизменялся и в итоге получился совсем другим, нежели планировался в начале. Приступим к приготовлению. Ингредиенты на 2-3 порции Картофель - 3-4 шт Помидор - 1-2 шт Морковь - 1 шт Чечевица красная - 4-5 ст.л Маш - 3-4 ст.л Молоко овсяное - 100-150 мл Соль - по вкусу Масло горчичное - по вкусу Специи - по вкусу Пошаговый рецепт приготовления 1. Маш замачиваем минимум на 12 часов – за это время маш размягчится и, возможно, успеет прорасти. После замачивания маш промываем и отправляем вариться в кастрюлю. Воды на суп наливайте из расчёта того, что в конце ещё добавим овсяное молоко. 2. Моем и чистим картофель, нарезаем и отправляем к машу. 3. Моем и чистим морковь. Нарезаем соломкой или натираем на крупной тёрке. Обжариваем или пассируем на растительном масле со специями. Отправляем морковь в кастрюлю.Помыть и порезать помидор. Промыть красную чечевицу. За 5 минут до готовности в кастрюлю отправляем красную чечевицу, помидор. Соль добавляем по вкусу. Наливаем растительное молоко, доводим до кипения, и готово. Украшайте суп зеленью и подавайте к столу. #рецепты