#ОТКРЫТИЕ QUEENS
📍Малая Бронная, 20 стр 1
Новый ресторан Антона Пинского, Аркадия Новикова и Владимира Чистякова на месте Avocado Queen. Дизайном интерьера занимались Ирина Глик и архитектурное бюро Geometria.
Этническая кухня с ароматами Востока и вкусами Средней Азии, переплелась в новом меню Владимира Чистякова в яркий многонациональный микс.
В меню: еврейские креплах, турецкий бабагануш, ливанский табуле, сирийский кишик.
Шеф Илья Бучкин тартар подает с хумусом и рассольным сыром, карпаччо – с мятным песто и дуккой, осьминога — с матбухой, лосося - с цицматом и лабне, из гребешка и кальмара готовит шашлык, а итальянскую пасту заправляет запеченным баклажаном с сыром и морепродуктами с хариссой. На завтрак: шакшука с баклажаном и халуми, скрембл с крабом и овечьим сыром и большой ливанский завтрак с кебабом, лабне и питой.
В коктейльной карте: эспрессо-мартини из арака с миндалем, персиковый Seftali с виски на ананасе и розмарине или джин-тоник на кордиале зеленого чая с копченой грушей.
