8 ИЮЛЯ/СУББОТА 🍽️Степной бранч в Folk. В гостях - самый необычный ресторан Казахстана - Auyl. Расположенный на склоне горы, он стал иммерсивным пространством, существующим на стыке гастрономии и перформанса. В этот день бренд-шеф Руслан Закиров приготовит специальное меню: тартар из конины с лепешкой из печи (840 руб), самса с кониной и ягненком (480 руб), сама с грибами и костным мозгом (400 руб), лепешка с копченой кониной и печеным баклажаном (890 руб) и другое. Сопровождать меню будут коктейли: на основе джина, черноплодного вермута, местного вина, трав и яблочного сидра. С 10 до 16 📍Цветной б-р, 2 🍷Эногастрономический ужин в ENO Bistro. В гостях у ресторана шеф-повар красноярского проекта 0.75 please Александр Кучеров. В специальном меню вечера: икра хариуса с кремом из огуречной травы, тако с крабом и эстрагоном, морской гребешок со смеаной из кедровых орехов, палтус с соусом из мидий, вонголе и кальмара и другое. Цена - 9000 руб. (С вином 12 тыс руб). Начало в 19:00 📍Новая ул, 100 стр 5 (Сколково)  🍴Гостевой бранч в DFF. В гостях - команда казанского гастробистро «Артель». В меню съедобные символы Татарстана – сыровяленый гусь, треугольники с уткой и гусем и бульоном, паштет из копченых лещей с бриошью и татарские канолли с черникой. Из барного меню команда привезет с собой культовый Сприц из кизила с мелиссой и безалкогольные лимонады. 📍Яузкая ул, 10/2с4