Перегнал сегодня второй раз остатки накопленного за зиму, стандартно ушло на это часов 5-6, вроде особо ничего не делаешь (регулируешь температуру, да я еще воду выношу выливаю), а все равно устаешь. Получились стандартные 4л 94 градусного, ну и остальное догоняю сейчас в отдельную тару. Разбавлю, может быть поставлю еще одну настойку на пробу (яблоко, чернослив, гвоздика), и пускай себе стоит. Пока что поставлю свой винокуренный заводик на перерыв, во первых как то немного устал от всех этих перегонок, а надо что бы в кайф. А во вторых закончился сахар купленный по дешевке, да и того что нагнал/настоял хватит на всякие праздники, подарки и прочее. Скорее всего в следующий раз буду ставит бражку и гнать что то уже в когда уеду в деревню. Там как раз можно будет индукционную плиту испытать, да и будет много свободного времени весной-летом. Запас дрожжей пока есть, а сахара может куплю ближе к лету сразу побольше. Из дегустационного опробовал тут Перцовку которую ставил, вполне неплохо получилось. Есть небольшой вкус дымка от копченой паприки, ну и после слегка так обжигает перцем но не адски. Как допробую остальное, что еще настаивается, расскажу, хотя как по мне лучше клюквы пока ничего так и не удалось получить. А тем временем сегодня 1 день весны, как обычно ничего загадывать не хочется. но где-нибудь в начале апреля может уже и в деревню получится выдвинуться. Пора начинать готовится в плане продуктов и всякого нужного. Ну и верить что к тому времени погода позволит, а то у нас тут то все тает, то дожди льют, то снежная буря, ничего не ясно. Таки дела.