Где найти продукты для зимних заготовок? Варианта два: ➡️Собственный огород ➡️На прилавках Московских ярмарок Для тех, кто предпочитает собственные заготовки покупным предлагаем простой рецепт. Приятного аппетита! Вам понадобятся (на три банки по 1 литру): • Помидоры – около 2 кг, зависит от крупности • Для маринада: • Вода - 1,5 л • Соль - 1 ст. л. (с горкой) • Сахар - 200 г • Лист лавровый - 3 шт. • Перец чёрный горошком - 5 шт. • Перец душистый горошком - 5 шт. • Гвоздика - 3 бутона • Семена укропа - 1/2 ч. л. • Уксус 9% столовый - 100 мл Банки стерилизовать не обязательно. Крышки можно ошпарить кипятком. Прокалываем помидоры в области плодоножки, укладываем в банки. Заливаем крутым кипятком, закрываем крышками и оставляем на 15 минут. Эту же воду затем сливаем в кастрюлю, поджигаем, добавляем ингредиенты для маринада. Выключаем огонь – и в конце выливаем уксус. Заливаем кипящим маринадом банки, закрываем и переворачиваем. Банки надо укутать, дать остыть. Минимум через 1,5 месяца можно открывать!