Хозяйка на ура|1000 советов. Страница 25

​Простой, бюджетный и очень вкусный пирог для всей семьи ⠀ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ "ОСТАНОВИТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО" ⠀ Очень прост в приготовлении. ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста белокoчаная — 500 г Яйцо — 3 шт Сметана — 5 ст. л. Майонез — 3 ст. л. Мука — 6 ст. л. Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Укроп — 1/2 пуч. Кунжут (можно без него) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко нарезанную зелень. Яйца взбить в однородную массу. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту Залить тестом и посыпать сверху кунжутом. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!⠀ ⠀ Наш второй канал, подпишись ✅ 👉 ЛАЙФХАК ДНЯ

👩‍🎓 Где найти хорошего репетитора? Опрашивать знакомых и писать школьным учителям больше не нужно — IU.RU уже собрали огромную базу опытных онлайн-репетиторов по любым предметам. 🎁 Запишитесь на бесплатный урок и получите индивидуальный план обучения по любым школьным предметам. 🎁 Также воспользуйтесь скидкой 10% на любое количество уроков до 23 октября по промокоду IUSKIDKA 🎁 И это ещё не всё. Подарим к пакету занятий до 5 уроков Записаться на бесплатное занятие👈🏻

​Домашние батоны на кефире😋🥖🥖 Ингредиенты: - 340 мл кефира, разведенного пополам водой (или разведенного водой молока) - 1,2 ст. ложки сахара - 2 ч. ложки соли - 60 г сливочного масла (можно заменить растительным или взять в смеси 1:1) - 550 г муки - 2 ч. ложки дрожжей ⠀ Приготовление: Замешиваем тесто и в теплом месте даем ему подняться. Затем обминаем и даем подойти еще раз. После второго обмеса тесто раскатываем батончиком, сверху делаем ножом несколько косых надрезов, помещаем на противень и даем расстояться минут 40 в тепле. Для получения красивой поджаристой корочки смазываем яйцом. Если не смазывать, корочка получится светлее. Или можно смазать сметаной или маслом. Выпекаем при температуре 180 гр. С около 25 минут, следя, чтобы хлеб не подгорел. Выпеченные горячие батоны для блеска можно слегка протереть тряпочкой, смоченной растительным маслом. Дать поостыть минут 15-20 под сложенным вдвое полотенцем - тогда корочка будет не сухая, и мы получим очень мягкий и пышный батончик. Батоны подаем к столу горячими или остывшими (в этом случае держим под полотенцем до полного остывания). ⠀ Смазывание яйцом перед выпечкой дает более темную и поджаристую корочку. Если в яйцо для смазки добавить 1/4 ч. ложки сахара, корочка будет значительно более румяной. ⠀ Наш второй канал, подпишись ✅ 👉 ЛАЙФХАК ДНЯ

​Очень сочные и вкусные ленивые Голубцы ⠀ 📝Ингредиенты: - 500 гр свежего фарша - 300 гр капусты, - 100 гр риса, - 1 яйцо, соль, перец ⠀ 📝Приготовление: Капусту тонко нашинковать, рис заранее замочить, добавить фарш, соль, перец, яйцо. Тщательно перемешать. Сформовать котлетки. Приготовить их можно двумя способами: обжарить и затем протушить под крышкой в сметанно-томатном соусе. Или выложить в форму и запечь в духовке. Сначала без соуса минут 20, а затем полить соусом и еще 20 минут запекать. Соус: 3 — 4 столовые ложки сметаны, 0,5 стакана воды и 2 столовые ложки томатного соуса. Наш второй канал, подпишись ✅ 👉 ЛАЙФХАК ДНЯ

​​ОРЕШКИ СО СГУЩЕНКОЙ 😋✅ ⠀ Ингредиенты:⠀ Мука пшеничная - 400 гр.⠀ Яйцо - 2 шт. (кат. С2)⠀ Сахар - 110 гр.⠀ Сливочное масло - 190 гр.⠀ Разрыхлитель - 1 ч.л.⠀ Соль - щепотка⠀ ⠀ Дополнительно:⠀ Вареная сгущенка - 2 банки⠀ ⠀ Приготовление:⠀ ⏺ Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и солью.⠀ ⏺ Сливочное масло комнатной температуры растираем с мукой в крошку.⠀ ⏺ Яйца взбиваем с сахаром венчиком до объединения.⠀ ⏺ Добавляем яичную смесь к мучной, быстро замешиваем руками тесто и убираем в холодильник на 1 час.⠀ ⏺ Форму для орешков хорошо разогреваем. Выкладываем в каждое отверстие шарик теста ( у меня 10 гр.) и выпекаем до готовности.⠀ ⏺ Остывшие половинки начиняем сгущёнкой и соединяем.⠀ ⠀ Приятного аппетита!❤️ Наш второй канал, подпишись ✅ 👉  ЛАЙФХАК ДНЯ

​​«ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДОЧКОВ »🥘 ⠀ Ингредиенты: 🔹Лук — 1 шт., 🔹Чecнок — 2 зубчика 🔹Укcуc 6 % – 100 гр., 🔹Рacтитeльноe мacло – 5 cт. ложки 🔹Сoeвыи‌ coуc – 1 cт. ложка 🔹Сaхap – 0,5 ч. ложки 🔹Сoль, пepeц 🔹Κуpиныe жeлудoчки – 500-700 гр. ⠀ Πpигoтoвлeниe: 1. Пупочки oтвapиваем в пoдсoлeннои‌ водe до готовности. Остужаeм, рeжeм соломкой. 2. Добaвляeм рeзaнныи‌ полукольцaми лук, пpопущeнныи‌ чepез пpecc чecнoк, соeвыи‌ соус, сaхap, соль, пepец, paститeльное маcло, укcуc. 3. Пeрeмешивaeм и cтавим мариновaтьcя в хoлoдильник нa ночь.

​Обожаю плавленый сыр, но знаю, что в магазине сделан он из всякой ерунды. Решила как-то попробовать сделать сыр сама. Перепробовала много рецептов, но вот этот рецепт домашнего сыра оказался самым вкусным и на удивление самым простым. Проще рецепта не встречала.✅😋 ✍️Пропорции: - 500 грамм творога (домашний или из магазина не менее 9% жирности). - 60 гр. хорошего сливочного масла. - Пол чайной ложки соли. - Пол чайной ложки соды. - Одно куриное яйцо. - По желанию: укроп или другой наполнитель. Творог перекладываю в глубокую миску и перебиваю блендером до однородности — секунд 30 занимает у меня этот процесс. Творог перекладываю в кастрюльку из нержавейки. Добавляю к творогу куриное яйцо, пол чайной ложки соли и пол чайной ложки соды. Хорошо перемешиваю. После добавления соды творог становится прям воздушным. Ставлю кастрюльку на маленький огонь и постоянно помешивая жду, когда творог начнет плавиться Спустя пару минут Вы уже почувствуете, что процесс плавления начался. Перемешивать становится легче. Когда творог стал жидким и масса уже начала тянуться добавляю сливочное масло. Важно! Сливочное масло должно быть комнатной температуры, также масло должно быть хорошего качества — без растительных жиров. Спред, маргарин — не подойдет. Постоянно помешиваю будущий сыр и довожу до кипения — это важно. Должна получится жидкая однородная масса. В общей сложности сыр готовился 10 минут. Теперь можно в сыр добавить любой наполнитель: у меня укроп. Хорошо перемешиваю. Оставляю кастрюльку с сыром на столе, пусть остынет немного. Периодически сыр помешиваю, а то начинает образовываться корочка. Как сыр немного остыл разливаю по формам. У меня 2 пластиковых контейнера по 250 гр. Итого получается пол кило плавленого сыра. Отправляю в холодильник до загустения. Сыр готов. Поверьте, такой сыр с магазинным не сравнится. Попробовав однажды будете готовить постоянно. Наш второй канал, подпишись ✅ 👉 Салаты I Рецепты I Заготовки⠀

В телеграм появился канал, где собраны сотни уроков по рисованию для детей и взрослых Art Time 💚

​КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ-ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС! 😋👌✅ ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ : • 1 кг. бедро куриное (без костей) • 7-8 зубчиков чеснока • 0,5 ч.л. перец черный (молотый) • 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума) • 2 ст. л. майонеза • 15 гр. желатина ✍️ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко). Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем. • Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш. • После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина и еще раз перемешиваем. Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски. Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку. • Сворачиваем в колбаску. • После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой". • И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. • Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра. Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса! Наш второй канал, подпишись ✅ 👉 Салаты I Рецепты I Заготовки⠀

​Варианты начинки для фаршированных яиц 😋 👍 ⠀ Фаршированные яйца - это всегда быстрая, вкусная и красивая холодная закуска, которая украсит собой и праздничный, и повседневный стол! Готовится на раз-два, а уходит на ура!!! Предлагаем вам варианты начинок для такой закуски, выбирайте свой и готовьте с удовольствием. ⠀ 1. Мелко порезанный обжаренный лук смешанный с желтком. 2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком. 3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом. 4. Красная или черная икра (без желтка). 5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи + майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха. 6. Тунец или сайра с маслинами. 7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке. 8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками. 9. Печень трески, жареный лук + желток. 10. Ветчина, зелень, желток. 11. Любой паштет с желтком. 12. Любая копченая рыба с желтком. 13. Жареные грибы, сметана и желток. 14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук. 15. Зеленый горошек, желток и майонез. 16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом. 17. Грибы, желток, специи, майонез. 18. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана. 19. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески. 20. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (или белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез. 21. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями. 22. Креветки, инжир, чеснок и майонез. 23. Селедочный форшмак. 24. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом. 25. Мясо криля. Наш второй канал, подпишись ✅ 👉 Салаты I Рецепты I Заготовки⠀

​Пoдруга нaучила "прaвильно" тyшить кaпусту. Теперь мой мyж ест ее даже без мяcа, а дети пpосят дoбавки 😋✅ Ингpедиенты: капyста-1,5 кг, лyк-250г, мoрковь-300г, тoматная паста или томатный соус- 50 г, сoль, перец, паприка- по вкусу, сaхар-5 г, лaвровый лист-3 листа, кипяток-100 мл, мaсло растительное-100 г. ⠀ Способ приготовления:⠀ Пeред тем как начать готовить, я замачиваю нeсколько листиков лaврушки в 100 мл кипятка, лавровую воду пoтом буду использовать при тyшении капусты. Секретик подсказала кoллега, я попробовала, мне дeйствительно так понравилось больше, нeжели просто положить лаврoвый лист к капусте (лавровый вкус распpеделяется в этом случае бoлее равномерно). У кaпусты снять верхние травмированные и гpязные листья, разрезать кочaн пополам. Капусту нашинковать. ⠀ Лук мeлко нарезать, морковь натереть на кpупной терке. ⠀ Лук пaссеруем на растительном масле. Как тoлько лук станет прозрaчным и мягким, добавляем моркoвь. ⠀ Как тoлько морковь обжарится, добавляем тoматную пасту и обжаpиваем ее до оранжевого цвета. Добaвляем 1/2 часть соли, папpику, сахар, перемешиваем. ⠀ Добaвляем половину капусты, перемешиваем с зажaркой, добавляем еще нeмного капусты. Тушим под крышкой на умерeнном огне 5 минут, перемeшиваем, выкладываем остатки капусты, 1/2 сoли, вливаем лаврoвую воду, тушим под крышкой 30 минут. Кaждые 3-4 минуты помeшиваем наше блюдо. ⠀ Капyста очень вкусная и сама по себе! Но к ней по жeланию можно добaвить мясо, сосиски, фасоль. А еще такая капуста-oтличная начинка для пиpожков. Понравился рецепт ставь 👍👍👍и обязательно подпишись 👇👇👇 Наш второй канал, подпишись ✅ 👉🏻Соленья - варенье

​Kоржи для «Наполеона» Хрустящие и Невесомые ☁️ 🍰😋 ⠀ Ингредиенты: Сливочное масло (ледяное) - 250 грамм Мука пшеничная - 450 грамм Ледяная вода - 150 миллилитров Яйцо - 1 штука Уксус - 15 миллилитров (1 столовая ложка) Щепотка соли ⠀ Приготовление: 1) Просеиваем муку, натираем туда сливочное масло и растираем руками в крошку. 2) Добавляем в воду яйцо, уксус, соль, перемешиваем, добавляем в крошку и быстро замешиваем тесто. 3) Делим тесто на 12 частей и скатываем в шарики. Каждый шарик припыляем мукой, тонко раскатываем, придерживаясь формы круга, перекладываем на пергаментную бумагу, прокалываем вилкой и выпекаем при температуре 200 градусов 5 минут. Приятного аппетита! Понравился рецепт ставь👍👍👍 и обязательно подпишись ⤵️⤵️⤵️ Наш второй канал, подпишись ✅ 👉🏻Соленья - варенье

​ПЫШНЫЕ МАННЫЕ КЕКСЫ 🥧🥧🥧 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Манная крупа — 1 стакан ● Кефир — 1 стакан ● Яйцо — 1 шт. ● Сода ● Сахар — 1 стакан ● Мука — 1 стакан ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40. Затем добавить 1 яйцо, размешать. 2. Добавить половину чайной ложки соды (загасить уксусом), теперь отправить туда 1 стакан сахара и 1 стакан муки. Эту смесь хорошенько вымешать (блендером), нагреваем духовку до 200 °C, тем временем наполняем формочки на 2/3 и отправляем в духовку на 40-50 минут. Понравился рецепт ставь 👍👍👍и обязательно подпишись ⤵️⤵️⤵️ Наш второй канал, подпишись ✅ 👉🏻Соленья - варенье

​Хворост на кефире😘 ᅠ Эти пышечки не оставят никого равнодушными!❤️ ᅠ 📌Ингредиенты: ᅠ 🔸Кефир — 1,5 стакан 🔸Яйца — 1 шт 🔸Сахара — 3 ст. л. 🔸Растительное масло — 2 ст. л. 🔸Соль — 0.5 ч. л. 🔸Сода — 0.5 ч. л. 🔸Мука — 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще) 🔸Ванильный сахар — по желанию пакетик ᅠ ❇️ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ᅠ 🔷 1. Замесить мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут. 🔷 2. Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост. 🔷 3. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать понемногу). 🔷 4. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой. Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками. Тесто получается воздушное. Приятного аппетита!❤️ Наш второй канал, подпишись ✅ 👉🏻Соленья - варенье

​Медовик с заварным кремом - нежный, пропитанный, большой...👍🎂 Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи! 📝Ингредиенты: Для теста: 2 яйца 1 стак. сахара 50 г. масла сливочного 2 ст.л. меда 2 ч.л. соды 3 стак. муки ля крема: 2 яйца 2 стак. сахара 3 ст.л. муки 350 г. масла сливочного 0,5 л. молока 📝Приготовление: Тесто: 1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам. 2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета. 3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта. Крем: 1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню. 2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее. 3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы. 4. Смазываем остывшие коржи. 5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт. Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать! Угощайтесь! Наш второй канал, подпишись ✅ 👉 Салаты I Рецепты I Заготовки⠀

​Рецепт нереально вкусной скумбрии !🐟 ⠀ Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Вкус у рыбки великолепный! Попробуйте и Вы! ✍️Ингредиенты: Скумбрия (средняя) — 1 шт., Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)., Соль (ложки без верха) — 4-5 ст.л., Вода — 1 л. ✍️Приготовление: ⠀ Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита! Наш второй канал, подпишись ✅ 👉 Салаты I Рецепты I Заготовки⠀

​«Ленивый Наполеон», который готовится всего 20 минут🍰🍰🍰 📝Ингредиенты: ⠀ 800 г слоеного печенья «Ушки» 1 л молока 4 яйца 150 г масла 0,5 ст. сахара 6 ст. л. муки щепотка ванильного сахара 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⠀ 1.Соедини яйца, сахар, муку и ванильный сахар. 2.Хорошо размешай массу, влей в нее молоко и помести на огонь. 3.Вари крем, постоянно помешивая, пока он полностью не загустеет. Когда крем немного остынет, добавь сливочное масло, всё размешай. 4.Можно собирать тортик: обмакивай печенье в крем и выкладывай на блюдо. Не жалей этого чудесного крема: чем более щедро ты намажешь печеньки, тем вкуснее будет. 5.Последний слой печенья смажь оставшимся кремом. 6.Присыпь крем крошкой из печенья! Вот и всё, нежнейший десерт готов. Наш второй канал, подпишись ✅ 👉 Салаты I Рецепты I Заготовки⠀

​ПЫШНЫЕ КЕКСИКИ К ЧАЮ ЗА 15-20 МИНУТ 😋 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 яйца 1 стакан сахара 100 гр растопленного сливочного масла 5 столовых ложек сметаны 2 стакана муки 1 пакетик ванильного сахара 2 чайные ложки разрыхлителя ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородной массы. Я все делаю миксером. Формы для кекса заполнить на 2/3. Выпекать при 200-210 градусах 20 минут. ⠀ Приятного аппетита! Понравился рецепт ставь 👍👍👍 и обязательно подпишись 👇👇👇 Наш второй канал, подпишись ✅ 👉🏻Соленья - варенье⠀⠀⠀