Среди 14 принципов менеджмента компании Тойота, у нас есть один самый любимый. Он гласит: «Чтобы разобраться в ситуации, надо увидеть все своими глазами» или «генти генбуцу».

На наш взгляд – это прямая противоположность фразе: «Хочешь, чтобы получилось хорошо – сделай все сам», которую все наверняка слышали, а то и не раз сами произносили. Хотя они, вроде, так похожи.

Почему мы так считаем? Потому, что принцип «генти генбуцу» заключается в том, чтобы изначально самому разобраться и выстроить бизнес-процесс так, чтобы любой другой исполнитель всегда получал на этом участке одинаковый нужный компании результат. Такая история легко масштабируется.

В обратном случае, когда мы со словами «Никто кроме меня!» сами, раз за разом, бросаемся на одну и ту же амбразуру, мы просто играем в супер-героев. Очень часто даже получая замечательный результат. Вот только повторить его никто не может, так как не знает, а то и просто не видел, как именно вы это сделали. Такая история масштабируется очень плохо и с большими проблемами.

Думаете нас потянуло на лирику? Отнюдь.

Вот вам реальная история из практики, когда время исполнения заказов часто превышало установленный стандарт по вине кухни. И не потому, что заказов было очень много или блюда были сложными. Нет – прекрасное, технологичное меню. А вот процессам открытия смены и производства заготовок должного внимания не уделили, понадеявшись на опытных старших смены. Ребята действительно очень давно работают, но выстраивали эти процессы каждый под себя или и вовсе сосредоточили свое внимание на других приоритетах.

В результате повара почти при каждом заказе бегали и дорезали что-то в цеху.

Конкретно в этой ситуации все разрешилось именно так, как гласит принцип «генти генбуцу». Внимательно изучили проблему, разложили процесс на операции, собрали вновь уже правильно, зафиксировали и тиражировали в таком виде на все объекты.

Все ли ваши бизнес-процессы работают всегда одинаково, так, как вы их разработали и внедрили? Или вы чаще играете в пожарную команду и сами тушите пожар?