​​Решил, что стоит посвятить отдельный пост Джузеппе Бенанти, пионеру современного виноделия Этны. Его дед делал вино в семейном поместье в деревушке Виагранде у подножья Этны с 1890 года. Но отец Джузеппе, Антонино, переключился на фармацевтическую промышленность, основав компанию SIFI в 1935 году. Джузеппе присоединился к семейному фармацевтическому бизнесу, но в конце 1980-х решил «вернуться к истокам». В 1988 году Бенанти основал винодельню Tenuta di Castiglione в Кастильоне-ди-Сицилия на северном склоне Этны (имя Benanti она получила уже в 1990-х). Джузеппе привлек молодого энолога Сальво Фоти в качестве винодела и заручился поддержкой консультантов из Пьемонта и Бургундии. После двух лет экспериментов, в 1990 году появились первые вина Benanti – Pietra Marina Etna Bianco Superiore и Rovittello Etna Rosso. А в 1993-м Бенанти представил их на выставке Vinitaly. Говорят, что уже тогда будущая звезда Этны, Марко ди Грация (Tenuta delle Terre Nere) обратил внимание на регион. 1998 год – Benanti стала первой винодельней Этны, присутствующей на всех склонах вулкана. 2002 год – Benanti стала первым производителем Этны, сделавшим игристое классическим методом из карриканте. 2007 год – Benanti стала «Винодельней года» по версии гида Gambero Rosso. 2010 год – Benanti завершили 5-летний эксперимент по отбору местных дрожжей и запатентовали 4 штамма. В 2012 году Джузеппе передал управление Benanti сыновьям-близнецам, Антонио и Сальвино, но по-прежнему регулярно появлялся на винодельне и участвовал в ее деятельности. Братья сконцентрировались на виноградниках вокруг Этны, расширили владения на восточном склоне, сократили число выпускаемых вин и отказались от международных сортов. А в прошлом году продали 40% Benanti Ренцо Россо, основателю бренда одежды Diesel. 1 февраля 2023 года Джузеппе Бенанти умер. Но его будут помнить как человека, заложившего основы успеха вин с Этны.