​​Рипассо от Ripa della Volta и Tenuta Santa Maria Ripa della Volta — проект братьев Монтрезор из винодельни Ottella, известной винами из Луганы, и молодого предпринимателя Андреа Перниго. Это 25 га виноградников в Вальпантене, на высоте 300-600 метров над уровнем моря. В 2019 году виноградники сертифицированы как органические. Оригинальная этикетка - импровизация местного итальянского художника. Ripa della Volta Valpolicella Ripasso 2018 (4600р.) Сортовой состав – 70% корвина, 20% корвиноне, 10% другие сорта (озелета, спигамонте, туркетта). Мацерация 10 дней, выдержка 24 месяца в бочках на 2500л из славонского дуба и барриках из французского дуба. Аромат постепенно «набирает» с аэрацией — много черных ягод (ежевика, слива, смородина) и пряностей, бальзамик, чай, ваниль, ноты табака и шоколада. Сбалансированное, элегантное во вкусе, с освежающей кислотностью, мягкими танинами и продолжительным послевкусием. Второй раз пробую рипассо этого производителя и снова впечатления исключительно положительные. Семья Бертани связана с виноделием в Вальполичелле с середины XVI века. Однако винодельня Bertani появилась только в 1857 году, благодаря усилиям двух братьев-виноторговцев, Джованни-Баттиста и Гаэтано Бертани. Перед этим Гаэтано ездил во Францию, где постигал тонкости виноградарства у агронома Жюля Гийо. Бертани стали одними из первых производителей Вероны, экспортирующих свои вина в больших объемах. В 2011 году родственники Гаэтано Бертани, правнука основателя, продали часть семейной компании итальянскому холдингу Angelini Group. Гаэтано и его сыновьям, Джованни и Гульельмо, пришлось пойти на сделку и переключиться на собственный проект Tenuta Santa Maria. Но они сохранили за собой пару семейных виноградников. Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 (4400р.) Сортовой состав – 75% корвина, 15% корвиноне, 10% Рондинелла. Виноградники в долине Неграр-ди-Вальполичелла на высоте 120-220 метров над уровнем моря. Почвы - известняк с примесью глины. Выдержка 2 года в больших дубовых бочках. Аромат стартовал с томатной ботвы. В процессе аэрации появляются черные ягоды (черника, слива), лакрица, пряные и землистые ноты. Ягодно-джемовое во вкусе, округлое, со средней кислотностью и согревающими 15% алкоголя. Оба вина можно приобрести у импортера Vinicom. При заказе на сайте vinicom.ru, промокод vinoiskidki дает скидку в 40% от базовых цен.