​​Santo Wines Santorini Assyrtiko Grand Reserve 2017 Начинаю рассказывать о греческих винах с образца, который покорил меня больше всего и занял 1-ое место по итогам голосования среди участников дегустации. Считается, что греческий сорт ассиртико возник на вулканическом острове Санторини, а теперь распространился на всю Грецию и даже за её пределы (Италия, Австралия, Кипр, ЮАР и др.). Сорт ценят за сочетание яркой кислотности и крепкого алкоголя, наличие потенциала к выдержке, а также характерный солоноватый оттенок, который демонстрируют вина с Санторини. На острове ассиртко занимает 70-75% площадей виноградников (~800 га). Долгое время из него делали сладкие вина из подвяленного винограда (vinsanto), но ситуация изменилась в 1990-е годы. Тогда сухие вина из ассиртико обратили на себя внимание любителей вина и экспертов. Произошло это не в последнюю очередь благодаря союзу кооперативов Санторини Santo Wines. Это крупнейший производитель острова, основанный в 1911 году и насчитывающий 1200 членов. Собственно, о вине из их линейки ассиртико и пойдет речь. 100% ассиртико, вулканические почвы, лозам более 100 лет. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали и в дубовых бочках, выдержка 12 месяцев в бочках из французского дуба (баррики 2-го и 3-го залива) и 12 месяцев в бутылке. Насыщенный аромат - желтые фрукты и цитрусы, медовые и цветочные ноты, тропики, ваниль, масло и специи. Во вкусе добавляются карамель, ореховые и минеральные ноты. Сбалансированное, тягучее и в то же время нежное, с аккуратной кислотностью. Отлично интегрированный алкоголь (15%) слегка согревает, а продолжительное послевкусие не отпускает. Очаровательное, медитативное вино. Где купить: импортер Alianta, винотеки Wine Express (6499р.). Сейчас на сайте Wine Express на это вино скидка 35% (4225р.). Если акция закончится, промокод vinoiskidki дает те же -35%. Еще один вариант от этого производителя - Santorini Assyrtiko (2925р. с учетом -35%).