Bosco del Grillo Governo all'uso Toscano 2020 Бленд от кооператива Geografico на основе санджовезе с добавлением мерло, каберне совиньон и колорино. При изготовлении вина используется старинная тосканская технология «говерно» – добавление в сусло подвяленного винограда для начала вторичного брожения (или для активизации замедлившегося процесса брожения). Технологию часто применяли в зоне Кьянти до 1970-х годов, а в 2005 году говерно запретили для вин категории Chianti Classico DOCG (что не мешает производителям выпускать такие вина в категории IGT). В аромате спелые черные ягоды (слива, ежевика), вишня, пряные ноты, ваниль, молочный шоколад. Мягкое и гармоничное во вкусе, с акцентом на красные ягоды и пряности. Средняя кислотность, мягкие танины. Ощущается легкая сластинка, хотя вино заявлено как сухое. Резюме – несложная и «дружелюбная» Тоскана в доступном ценовом сегменте. Где купить: винотеки Ladoga Wine (1224р., сейчас по акции – 899р.), ВкусВилл.