​​Chateau Du Hureau Начну рассказ о луарских каберне франах с производителя, чьи вина «зацепили» меня больше всего. Семья Ватан перебралась из Сансера в Дампьер (Dampierre) в конце XVIII века. В 1987 году Филипп Ватан, занимавшийся на тот момент семейным фруктовым садом, решил попробовать себя в виноделии, заручившись поддержкой брата Паскаля и отца Жоржа. В начале следующего года Паскаль погиб в автокатастрофе, поэтому Филиппу пришлось трудиться за двоих. Усилия не прошли даром и Chateau du Hureau вошло в число лучших производителей Сомюр-Шампиньи. В 2013 году ушел из жизни Жорж, однако во главе хозяйства по-прежнему 2 Ватана - теперь Филлипу помогает старшая дочь Агата. Chateau du Hureau - это 20 га виноградников, из которых 18,5 га засажены каберне франом возле деревень Дампьер, Сузэ-Шампиньи и Сомюр (все входят в Saumur-Champigny AOC). Оставшиеся 1,5 га делятся между 4 участками шенен блана для вин Saumur Blanc и Coteaux de Saumur. Все земли в 2009 году перевели на органическое виноградарство. Chateau Du Hureau Tuffe 2019 Виноград с 15 участков (с 3 коммун, с молодых и старых лоз), которые объединяет наличие известкового туфа в почве, уходящего в глубину вплоть до нескольких метров. Мацерация 25-35 дней, малолактика и выдержка от 12 до 24 месяцев в стальных чанах. Производитель на сайте пишет, что это вино - «истинное выражение апелласьона Сомюр-Шампиньи». В аромате черная смородина и красные ягоды, пряности, цветочные и землистые тона, графит. Сочное во вкусе, умеренное в теле, с выразительной кислотностью, аккуратными танинами и послевкусием средней продолжительности. Оценки: 16 JancisRobinson.com. Chateau Du Hureau Lisagathe 2017 Вино названо в честь дочерей Филиппа Ватана - Лизы и Агаты. Виноградник расположен в месте La Corde, на краю склона холма, прямо над Chateau Du Hureau. Посадки 1953 и 1991 годов. Мацерация 25-35 дней, яблочно-молочное брожение, выдержка 24 месяца в бочках по 30гл и 500л (15% новых). «Богатый» и развивающийся аромат - черные ягоды (черная смородина, ежевика, черника), землистые и древесные ноты, пряности, болгарский перец, графит. Во вкусе акцент на ягодно-землистых тонах. Гармоничное, со средним телом, кислотностью выше среднего и продолжительным послевкусием. Оценки: 16,5+ JancisRobinson.com. На дегустации Tuffe занял первое место, понравившись большинству участников. Lisagathe же сначала показался вином «на перспективу», но тогда я вернулся к нему на следующий день - стало понятно, «кто есть кто». Так что, если будете брать Lisagathe, рекомендую аэрацию. Ну а начать знакомство с Chateau Du Hureau советую с Tuffe (в т.ч. из-за хорошего соотношения цены и качества). Вина Chateau Du Hureau возит в Россию импортер Vinoterra. Базовые цены - Tuffe 3850р., Lisagathe 6700р. При заказе на сайте vinoterra.ru, промокод vinoiskidki дает скидку в 30% от этих цен.