На сайте Court of Master Sommeliers Europe в открытом доступе лежат полезные материалы. Например, брошюра «Classic Grape Markers», с описанием «маркеров» вин из основных сортов винограда (в т.ч. с учетом региональных различий). Для тех, кто не любит ходить по ссылкам, выложил файл сюда. Еще один файл - Deductive Tasting Grid, дегустационная сетка для описания вина. Если практикуете «слепые» дегустации (где угадывают сорт, страну вина и т.п.) или любите раскладывать дегустацию вина «по полочкам», может пригодиться.