​​Этна и контрады На картинке внизу поста - обновленная карта винодельческого региона Etna DOC (скачать в высоком разрешении тут). Предыдущую делали на основе старых кадастровых карт. Но вулкан Этна «вносил коррективы» - из-за извержений менялся рельеф и территориальные границы. Поэтому новую карту сделали на основе свежих топографических съемок. Обновление границ привело к добавлению 9 новых контрад (уже добавили на карту, но еще не оформили документально) - теперь их стало 142. Контрады - небольшие исторические районы, чьи границы определены потоками лавы, сходившими в разное время на протяжении веков. Это микротерруары, которые отличаются друг от друга почвенным составом, экспозицией, высотой, микроклиматом. С 2011 года контрады официально признаны эквивалентом UGA (дополнительных географических единиц). Виноделы выпускают вина с отдельных контрад и указывают их названия на этикетках. 8 контрад «на заметку» - Barbabecchi, Calderara Sottana, Guardiola, Rampante, Ronzini, San Lorenzo, Santo Spirito, Sciaranuova. 142 контрады расположены на территории 11 муниципалитетов. Почти половина из них - на северном склоне (41 в Кастильоне-ди-Сицилия и 25 в Рандаццо). Если упрощать, то северный склон лучше подходит для красного сорта нерелло маскалезе, а восточный - для белого сорта карриканте. Если желаете подробностей - рекомендую статью Василия Раскова об особенностях северного и восточного склонов (и его обзорную статью по Этне).